家常蒜苔怎么炒

家常蒜苔炒肉怎么做~

简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉

食材明细
主料
蒜苔适量
辅料葱适量
蒜适量
泡椒适量
配料盐适量
花椒粉适量
鸡精适量
老抽适量
清炒蒜苔的做法步骤



1
蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。



2
开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。



3
将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。



4
另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。



5
有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。



6
2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。



7
最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。



8
成品图。很好的下饭菜。
主料
蒜薹300g
瘦肉90g
大蒜几瓣
辅料油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蒜苔炒肉的做法步骤



1
将大蒜切成碎末。



2
将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。



3
将瘦肉切成长条状。



4
平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。



5
当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。



6
放入准备好的蒜爆香。



7
放入蒜薹翻炒。



8
加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。



9
加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。

瘦猪肉300克蒜苔200克.辅料葱末,淀粉.调料:，精盐，味精，辣椒面各适量

 

佐料:植物油50克制作方法 

1、肉切丝，蒜苔切段。

2、用水调好淀粉,肉 丝裹芡.

3、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝,炒至熟，起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀.,加辣椒面，酱油，紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅。

1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。

2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。

3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。

5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。

6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

盐，鸡精，酱油，糖，醋，，油。

做法

编辑

1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。

2.油锅烧开,先放扇贝,然后放蒜苔,再加入盐,鸡精,酱油,糖和醋少许。

3.最后少许淀粉勾芡即可。

蒜苔炒肉的做法
1、首先将五花肉清洗干净后切成片状，然后加入料酒、酱油等调味品腌制待用;
2、蒜苔洗净后切成段状沥干待用;
3、锅中烧热油，将五花肉片加入爆炒出油后装盘待用;
4、接着将沥干的蒜苔加入继续爆炒，炒至表皮起泡后加入准备好的辣椒丝、食盐等，接着将煸炒好的五花肉片加入继续翻炒，炒至汤汁收干后便可装盘食用。

蒜苔的好处
1、通便：蒜苔中含有大量的纤维素能有效的促进肠壁的蠕动，帮助消化的同时防止大便干燥。
2、提高免疫力：蛋白质能有效的维持免疫力，构成白血球和抗体，而蒜苔中的蛋白质成分比较丰富，能更好的提高免疫力。
3、抗癌抗瘤：经常吃蒜苔能有效的预防癌症，降低癌变的几率，并且延缓和抑制致癌细胞的生长。
4、去脂降压：蒜苔中含有丰富的维生素C，食用能让毛细管扩张，有效的降低血液粘稠度，改善微循环，在软化保护血管的同时降低血脂和胆固醇。
5、养肝：蒜苔中含有大量的维生素，能有效的保护肝细胞和预防毒素对肝细胞的损害，更好的促进肝气循环，比较适合肝部有疾病的患者食用。
吃蒜苔的注意事项
1、消化能力不好的人尽量少吃蒜苔，可能会造成消化不良;
2、蒜苔不宜多食用，会给视力造成一定的影响;
3、蒜苔理论上是对肝脏有保护作用，如果食用过多会造成肝功能障碍，肝病加重的现象;
4、蒜苔比较适合炒着吃或者作配料，不适合过多的烹煮，这样会导致辣素被破坏，杀菌能力也会大大降低;
5、蒜苔不适合和地黄、何首乌、蜂蜜等一起食用。

最家常最好吃的菜【蒜苔炒肉】
这是我昨天晚上炒的一道菜，肉香苔脆甜，非常好吃。【做法】1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。小贴士：
不要盖锅盖，否则蒜苔会变色，不脆了
材料
五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许
做法
1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段
2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐
3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。
蒜苔回锅肉
材料
原料：五花肉，蒜苔
配料：姜，蒜
调料：豆瓣酱，白糖，生抽，鸡精，白酒
做法
1、五花肉煮熟，然后切片。
2、切好片的肉放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄。
3、再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入蒜苔。
4、加点白糖和生抽再翻炒几下。
5、最后加点鸡精就可起锅即可。

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邓州市15049283466： 素炒蒜苔正宗做法(素炒蒜苔) ？
殷勤审布林： 1、蒜苔炒肉 材料:蒜苔150克、辣椒2个.2、调味料酱油1大匙、盐半茶匙、清水4大匙.3、作法: 蒜苔择除老梗,洗净,切小段;用两大匙油炒蒜苔,并加调料 ,炒至汤汁收干即盛出.

邓州市15049283466： 猪肉炒蒜苔的家常做法 ？
殷勤审布林： 1、食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克.2、辅料葱末,淀粉.3、调料:精盐,味精,辣椒面各适量.4、佐料:植物油50克.5、肉切丝,蒜苔切段.6、用水调好淀粉,肉丝裹芡.7、锅入油,八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀,加辣椒面,酱油,紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆),放入味精出锅.

邓州市15049283466： 蒜苔怎么炒最好吃? - ？
殷勤审布林： 蒜苔炒肉 1、蒜苔用开水焯断生即可(约1分钟),涝出后马上用冷水冲凉(目的:无生味、脆)2、大火快炒,肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣(目的:肉嫩,压腥提鲜)3、入味关键,加蒜苔后,放1小勺白开水快炒30秒,加盐、味精、少量白糖调味,加入水淀粉收味,起锅(加水目的:溶解无机盐,加白糖目的:提鲜,以吃不出甜味为准,加水淀粉目的:收汁入味亮油)

邓州市15049283466： 如何炒蒜苔的家常做法 - ？
殷勤审布林： 主辅料: 蒜薹、猪肉.2.把猪肉切粗条.3.蒜薹洗净、切寸段.4.热锅温油,放入肉条,小火滑炒.5.肉条变色后盛出,备用.6.锅留底油,放入葱丝炒香.7.放入备用的肉条,烹入生抽.8.翻炒均匀.9.放入蒜薹.10.翻炒,加少许水.11.加盐、味精调味.12.稍许煨制.旺火稍一收汁,即可关火.13.出锅装盘.

邓州市15049283466： 蒜苔怎么单炒 - ？
殷勤审布林： 要是光炒蒜薹,就比较简单 准备好干辣椒(切成段)、葱.将蒜薹也切成段.将油烧热,辣椒和葱放入扁出香味.然后就把蒜薹倒进去翻炒.调料也非常简单,就是依次加入盐、鸡精或者味精.如果喜欢吃脆一点的,就少炒一会,我个人喜欢吃软一点的,入味..哈哈 如果有已经做好的肉的话,最好加一点肉进去,这样还有肉香味.(比如烧好的红烧肉,如果肉从冷藏室取出来,油腻住了,炒的时候稍微加一点水,这样肉不会炸起来) 如果没有现成的,那就现做喽.把肉切成丝或者片,用淀粉和料酒拌一下,锅里放少量的油,倒入炒到肉变色盛出来,不要炒老了.接着就是炒蒜薹,差不多了再把炒好的肉倒进去,然后翻炒几下就可以出锅了!

邓州市15049283466： 八爪鱼蒜苔的家常做法 ？
殷勤审布林： 1、切好蒜苔.2、放锅里煮下,不要盖上盖子,蒜苔会焖黄了.3、准备好葱,姜,红椒4、水开后再煮5分钟,不要煮太久,太熟蒜苔就不脆了.捞起沥干备用.再次提醒不要盖上锅盖5、倒油锅里烧热放葱,姜,煸下,然后放蒜苔先炒两分钟,然后盛起来,再把八爪鱼倒进去继续煸炒.此时放些辣椒酱和料酒去腥味一起煸炒.6、再倒些生抽,醋,糖,继续煸炒,再适当放些水和盐,大火翻炒,放红椒.大概煸炒3分钟后大火收汁.7、最后放鸡精,看汁收的差不多就可以出锅了!

邓州市15049283466： 蒜苔怎么炒啊 .我家没有肉,只有蒜苔怎么炒呢.具体方法. - ？
殷勤审布林： 蒜苔木耳炒蛋1蒜苔过下油或用开水烫一会,备用.2打鸡蛋.3摊开.4开始炒蒜苔.5喜欢软一点的,小火闷一会儿.6放入酱油(6元左右),盐.7加入泡好的木耳.8放鸡蛋.9完成了.

邓州市15049283466： 蒜苔的做法,素炒蒜苔怎么做好吃,素炒蒜苔的家常做法 - ？
殷勤审布林： 素炒蒜苔的家常做法 蒜苔200G 盐少许 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度1蒜苔洗净切段2热锅冷油,油温后倒入切好的蒜苔快速翻炒.3最后要起锅里放点盐炒匀即可装盘

邓州市15049283466： 素炒蒜苔怎么样炒好吃 - ？
殷勤审布林： 1.蒜苔洗净,去头尾,切约5CM左右长;2.胡萝卜去皮,也切与蒜苔差不多大小;3.锅里烧热油,下蒜蓉爆香;4.倒入蒜苔和胡萝卜条;5.大火快炒均匀;期间可以加入少量的水;6.炒熟后加盐调味;7.加点生抽提鲜,炒至没水份即可盛起!小贴士 嗜肉族可以放点肉片炒,也不错啊,我试用用腊肉炒,很香啊!

邓州市15049283466： 蒜薹怎么做好吃 越简单越好 谢谢大家了! - ？
殷勤审布林： 蒜薹炒肉丝简单美味,比较适合初学做菜的人! 材料:猪瘦肉200克、蒜薹200克、淀粉少许、蛋清一个、姜、葱适量、花椒5克、料酒1汤匙、生抽一汤勺、盐、胡椒粉5克、鸡精粉适量做法;1、猪瘦肉切丝,放入碗中加盐、蛋清、淀粉拌匀腌...