香煎鳕鱼柳怎么做如何做好吃

煎小叼子鱼怎么做如何做好吃~

主料


小叼子鱼6条 香葱两根
姜蒜末适量
香煎小叼子鱼的做法步骤

1. 卖鱼的老板已经把鱼杀好了得，回来把鱼洗干净，注意用冷水洗，热水洗做出来的鱼腥，口感也不甜软！鱼背上划小口用盐和料酒腌制10分钟！

2. 用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！

3. 葱姜蒜末！还有重要的东西，就是剁辣椒！别忘记了，没有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是极好的！锅底放油，呛辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，调汁！出香味了后，把煎好的鱼放进去闷至入味！

4. 小火这样闷

5. 撒上葱花装盘！辣香辣香的！下饭神器！
小贴士
香辣味，多吃也不用担心长肉肉！小朋友吃注意别被刺卡到了！

鳕鱼，鱼肉之上品。毋庸多讲，立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳。

主料


主材： 鳕鱼柳
辅材： 盐、料酒、黑胡椒粉各适量
黄油、生姜片、百里香各适量 新鲜柠檬半个
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法步骤

1. 将完全解冻的鳕鱼柳切段，是为了内部更容易煎熟。用适量盐、料酒稍加腌制，10分钟以上即可。腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分，再撒一层黑胡椒粉待用。

2. 不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态。

3. 用姜片擦锅底，出味。

4. 关小火，在锅底撒一小撮百里香，以增加风味，将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄。

5. 出锅后摆盘，在上面挤一层柠檬汁。

6. 鲜香嫩爽，宴请宾客诚意之至。
小贴士
小火煎制，以免表面煎糊内部还不熟。

• 主料

• 鳕鱼

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  2汤匙

• 胡椒粉

  半汤匙

• 鸡蛋

  1个

• 面粉

  100克

• 面包糠

  100克

• 番茄沙司

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.鳕鱼化冻，洗净。

• 2.切成条。

• 3.放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。

• 4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。

• 5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。

• 6.煎至两面金黄即可关火。

• 7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。

• 8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。

1.鳕鱼加入姜，白胡椒粉，盐，料酒腌5min

2.腌好的鳕鱼裹上干淀粉

3.在鳕鱼外面裹上鸡蛋液

4.最后给鳕鱼蘸上干面包屑

5.放入油锅中温火炸熟

6.出锅盛盘

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新密市13070518436： 高大上的:香煎鳕鱼柳怎么做如何做好吃 - ？
申娟脉络： 鳕鱼,鱼肉之上品.毋庸多讲,立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳.主料 主材: 鳕鱼柳 辅材: 盐、料酒、黑胡椒粉各适量 黄油、生姜片、百里香各适量 新鲜柠檬半个 在家做高大上的:香煎鳕鱼柳的做法步骤1. 将完全解冻的鳕鱼柳切段,是为了内部更容易煎熟.用适量盐、料酒稍加腌制,10分钟以上即可.腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分,再撒一层黑胡椒粉待用.2. 不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态.3. 用姜片擦锅底,出味.4. 关小火,在锅底撒一小撮百里香,以增加风味,将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄.5. 出锅后摆盘,在上面挤一层柠檬汁.6. 鲜香嫩爽,宴请宾客诚意之至.小贴士 小火煎制,以免表面煎糊内部还不熟.

新密市13070518436： 煎鳕鱼柳的做法步骤图,煎鳕鱼柳怎么做好吃 - ？
申娟脉络： 雪鱼柳3条,葱花1把,蒜沫1把,酱油2勺,剁椒酱2勺,料酒1勺,盐少许,糖少许,水淀粉半碗,油 做法1、先把鱼肉切成比手指头略宽的条.2、锅热到油,趁油热的时间把干淀粉撒到鱼柳上抓一抓.3、油7成热时下鱼柳翻炒.4、等鱼柳变硬变白,即到入由葱花、蒜沫、酱油、剁椒酱、料酒、盐、糖和水淀粉调配出的汁.5、继续翻炒,待鱼柳入味后即可出锅!

新密市13070518436： 香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 ？
申娟脉络： 1、原料:银鳕鱼、黑胡椒粉、盐、黑胡椒酱.2、将鳕鱼洗净去鳞.3、准备黑胡椒酱.4、热锅烧油,将鳕鱼放进去中小火慢慢煎,洒适量的盐在鳕鱼上面.5、一面煎至金黄翻另一面,也洒适量的盐继续慢慢煎,煎至两面金黄.6、洒适量的胡椒粉在鳕鱼上面.7、将黑胡椒酱倒一点在锅里,因为有残留的油,可以直接烧一下.

新密市13070518436： 煎鳕鱼怎么做才能又嫩又不散 - ？
申娟脉络： 鳕鱼肉质娇嫩,煎的时候不要多翻,每一面翻一次就不容易散,煎熟即可,这样能保持肉嫩.具体做法如下: 准备材料:鳕鱼块 200克 ,鸡蛋 1个 ,淀粉 适量 ,盐 1/4小勺. 1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟; 2、准备2个盘子,上面分别撒上淀粉和鸡蛋; 3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上; 4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中; 5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉; 6、锅烧热至冒烟,转小火放入少量的油(无需烧热),然后放入鳕鱼块; 7、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色,小心将鳕鱼块翻面; 8、待另一面也煎至金黄色,关火趁热食用即可.

新密市13070518436： 做法,香煎鳕鱼.怎么做好吃,香煎鳕鱼.的家常做法 - ？
申娟脉络： 香煎鳕鱼的做法1.选取质量较好的冰鲜鳕鱼段2.在鳕鱼段上撒适量盐、白胡椒碎、柠檬片或者柠檬汁,同时淋上少许白葡萄酒,腌制5分钟3.与此同时,将绿芦笋去皮,切去根部并放入热水中焯一下4.将洋葱切丁5.锅中放入1勺橄榄油,并加入洋葱丁翻炒出香味6.倒入5汤匙红酒煮至沸腾,放入5汤匙意大利黑醋7.熬煮至汤汁减半,放入枫叶糖浆,待汤汁浓稠关火盛出备用8.锅中放入一小块黄油,加热融化9.放入鱼段并小火煎制两面金黄10.将焯好的绿芦笋过油简单煸炒11.将煎制好的鳕鱼段和绿芦笋摆盘淋上熬制好的枫糖黑醋汁就算大功告成了

新密市13070518436： 阿拉斯加鳕鱼柳怎么做好吃 - ？
申娟脉络： 食材明细 阿拉斯加黑鳕鱼肉300g 粳米粉25g 鸡蛋清10g 绍酒20g 白胡椒粉1g 葱10g 淀粉15g 花椒盐10g 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 椒盐阿拉斯加鳕鱼柳的做法步骤1 黑鳕鱼肉解冻后切成鱼柳,放入碗内,加绍酒、白胡椒粉、葱花、盐拌至起粘性后,加入鸡蛋清拌和,再加干淀粉拌匀.2 将鸡蛋清打成泡沫状,加入淀粉、粳米粉搅成发蛋糊.3 锅置火上烧热,舀入油烧至四成热(约88℃)时,将鱼柳挂满蛋糊后放入油锅中,轻轻翻动,待鱼柳外层结软衣时,夹入漏锅中.4 全部炸好后,再放入四成熟(约88℃)的油锅中复炸1分钟,捞出沥油装盘撒上花椒盐即成.使用的厨具:炒锅

新密市13070518436： 粤菜特色菜 香煎鳕鱼怎么做?？
申娟脉络： 用料:鳕鱼适量,鸡蛋适量,淀粉适量,盐适量,黄油适量 做法:1.鳕鱼解冻后,切适中的大小,撒上盐,腌置一会儿;2.拍上淀粉;3.再裹一下鸡蛋;4.平底锅烧热,放黄油;5.把鳕鱼放入锅内,中小火,两面煎成金黄即可.该答案来自中华美食网官方网站

新密市13070518436： 广东式炒圆仔怎么做好吃 - ？
申娟脉络： 鳕鱼,鱼肉之上品.毋庸多讲,立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳.主料 主材: 鳕鱼柳 辅材: 盐、料酒、黑胡椒粉各适量 黄油、生姜片、百里香各适量 新鲜柠檬半个 在家做高大上的:香煎鳕鱼柳的做法步骤1. 将完全解冻的鳕鱼柳切段,是为了内部更容易煎熟.用适量盐、料酒稍加腌制,10分钟以上即可.腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分,再撒一层黑胡椒粉待用.2. 不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态.3. 用姜片擦锅底,出味.4. 关小火,在锅底撒一小撮百里香,以增加风味,将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄.5. 出锅后摆盘,在上面挤一层柠檬汁.6. 鲜香嫩爽,宴请宾客诚意之至.小贴士 小火煎制,以免表面煎糊内部还不熟.

新密市13070518436： 香煎鳕鱼怎么做??? - ？
申娟脉络： 1:把鱼洗净,抹盐腌半小时(这种做法不要在鱼身上划开)再放热油中煎,两面都煎黄,盛出.在剩余的油中放切好的蒜子、生姜、(辣椒)加点盐爆香,再放入煎好的鱼,加淹过鱼的水煮,煮一会翻一面,再煮一会儿,就可出锅,出锅时放...

新密市13070518436： 西式特色菜香煎鳕鱼怎么做? - ？
申娟脉络： 配料:4片鳕鱼(每片约180公克)、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉(paprika)、 1小匙新鲜洋香菜屑 操作: 1. 在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀. 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜. 3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物. 4. 油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,或煎或炸,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可.食用时,可挤上柠檬汁,增添香味. 该答案来自梅梅菜谱网官方网站