八寸蛋糕要烤多久
1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；重量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
3.用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180 ∼ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ∼ 20 分钟左右。
4.通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。
5.乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。
注意:如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。如果烘烤温度高于应有温度，蛋糕中央向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。如果蛋糕没有烤熟，上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线，则配方内水份用量过多，或底火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。
如果烤箱温度比较标准的话，8寸的海绵蛋糕差不多上下火160度，18-20分钟。
烤箱160度烤蛋糕要多久
10至12寸，温度160摄氏度，时间50至60分钟。另外，不同的模具时间和温度也有不同。如铝制模具，聚温小散热快，需要时间相对稍长一点，温度相对高一点。而不粘（涂层）或深色模具聚热大散热慢，需要的时间相对短一点温度相对低一点。又比如纸杯蛋糕，需要的时间短一点温度高一点。而有些烤箱设定温度和...
自己在家做一个3寸蛋糕,3寸蛋糕烘烤时间温度是多少?
也可以做成小型的纸杯蛋糕，装入纸杯后烤制，快到时间时，把水果放在蛋糕上一起烘烤，可以让水果味道更浓郁。总之在家自制蛋糕还是非常简单的，烘烤温度和时间也要充分把控好，如果家里没有烤箱也可用电饭锅开启蛋糕模式，等待一会就可以出锅啦，有些人也会用水蒸的方式也是可以的，不过蛋糕还是烤箱烤最香...
烤蛋糕的温度和时间(八寸戚风蛋糕烤多久温度多少)
2、蛋糕一般烤多久。3、做蛋糕温度多少,烤多久。4、蛋糕一般烤多长时间多少温度。1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间。2.而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。3.蛋糕重量在100克以下，需用200摄氏度，烤12到18分钟左右，上下火同样大小。
小烤箱蛋糕烤多久 小烤箱蛋糕烤制时间参考
要注意，小烤箱蛋糕的容量不宜过大，因为过大的容量会影响蛋糕烤制的时间。一般而言，小烤箱蛋糕的容量应该在4-6英寸左右。3、查看烤熟程度 烤小烤箱蛋糕的过程中，我们需要经常查看烤熟程度以确保烤制的完美。通常情况下，首先可以用牙签插入蛋糕，如果牙签插入的地方没有附着蛋糕渣，则表明蛋糕已烤熟。
烤生日蛋糕的火温多少度才合适?
4.烤蛋糕时温度非常重要，通过温度调节才能让蛋糕底有软面湿润的口感，否则会变的很干硬甚至焦糊。烤蛋糕底时通长需要调整一次温度，尤其是家用小烤箱，在烤圆形蛋糕底时更需要调整一次温度，如果用一个温度持续烘烤需要在蛋糕底表面覆盖一层锡纸。【总结】：覆盖锡纸可以阻热，避免把蛋糕坯的表面烤糊...
烤箱烤蛋糕要烤多久 烤箱烤蛋糕要烤的时长
1、烤箱烤蛋糕要温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40分钟，小的20分钟就可以了。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间，大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。2、如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向...
下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度,烤多少时间
用上下火150℃，烤大约45分钟。食材用料：(份量\/寸(圆模))蛋清160g、蛋黄80g、细砂糖（蛋清用）60g、细砂糖20g、清水60g色拉油50g、柠檬汁几滴、低筋面粉90g 步骤1 新手一定要用分蛋器，并且用一个小碗做周转，分好一个，倒入盆中，再分下一个，避免一个蛋碎，把之前分好的蛋清全部污染了。步...
6寸的戚风蛋糕要烤多久,多少温度?
6寸戚风蛋糕正常的烤烘时间：大概需要1小时 搅拌均匀后，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中充分混合，（一定要翻拌，快速的，可以一边鄱拌一边手转碗），然后倒入6寸蛋糕模具，用刮刀把模具里的液体表面稍抹平，然后在桌子上磕2到3次，震出蛋糕糊里大气泡。戚风蛋糕 打开烤箱，调节温度120度预热5分钟，然后...
八寸蛋糕烤多长时间八寸蛋糕需要烤多长时间
1、一般来说8寸的蛋糕模用170度的火力烤35-40分钟左右，各种烤箱的温度有差异，需要你自己观察，若觉得10分钟后就上色裂口了，说明火大了，可以减小到160或150度。但是一定要烤够35分钟以上，否则中间是稀的。总之要自己摸索，没有一成不变的标准的。2、注意：要提前将烤箱大火预热3分钟左右，不然...
小烤箱蛋糕烤多长时间
问题六：用烤箱烤蛋糕要多长时间？ 首先你要确定你的烤箱的真实温度，一般小烤箱的温度都会不准确，调的温度未必就是真实温度，买过烤箱温度计20元左右的，然后建议8寸戚风先30分钟150度，然后30分钟130度 做过之后，再根据自己的要求做调整 问题七：小烤箱烤杯子蛋糕要多久 如果温度可以设定在200度...
离菡牛黄： 看烤箱的实际温度和你蛋糕的类型.如果烤箱温度比较标准的话,8寸的海绵蛋糕差不多上下火160度,18-20分钟.
松阳县17336617906： 8寸蛋糕在烤箱要烤多长时间和温度 - ？
离菡牛黄： 1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间. 2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右,上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ ...
松阳县17336617906： 8寸芝士蛋糕烤多久 - ？
离菡牛黄： 你好,用水浴法中下层烤65分钟.前40分钟180度,后25分钟160度,65分钟过后,不要打开烤箱门,然后在里面闷半个小时再取出来.完全冷却后再放入冰箱,冷藏至少四个小时. 8寸芝士蛋糕做法 健康功效 黄油:低蛋白质 食材用料 奶油奶...
松阳县17336617906： 用九阳电烤箱做8寸蛋糕的温度和时间是多少 - ？
离菡牛黄： 一般来说,烤8寸蛋糕戚风的也好海绵的也好,大致温度差不多以下火180左右,上火200度左右为宜.大致时间有45分钟左右即可.在烤的时候要注意表面的着色,如果着色过快,温度还得往下调.
松阳县17336617906： 在家用的小烤箱烤8寸的戚风蛋糕要烤多久 - ？
离菡牛黄： 160°C 50分钟左右,大一点的烤箱烤的更均匀,小一点的烤箱建议盖上锡纸,否则表面会上色过深.烤完用牙签扎一下,再拿出来,如果牙签上没有粘上面糊,而且用手轻压蛋糕没有沙沙声就是烤好了.不同烤箱温度会稍稍有差别,要具体看你的烤箱的脾气喽~
松阳县17336617906： 8寸戚风蛋糕该烤多久 - ？
离菡牛黄： 我烤戚风蛋糕 般都是170度烤三十分钟 都能考好 加你招 怎么看蛋糕考好没有考好 就是用手压蛋糕坯子 如果蛋糕松软 会塌陷 基本上就没有问题了 还是能确定的话 就用筷子 插入蛋糕里面 如果筷子上没有湿湿的糊 那就是烤好了 甜蜜蜜diy蛋糕 回答你的问题 (*^__^*) 嘻嘻……有哪些动的可以交流 http://blog.sina.com.cn/tjdiydangao?retcode=0
松阳县17336617906： 用30升的烤箱烤八寸的蛋糕要用多少分钟多少度 - ？
离菡牛黄： 上下火可以分开调控的话 160上火 180下火 中下层 具体时间要看蛋糕配方湿性材料的比例 先烤30--40分钟 用手轻压测试 不熟就视情况加十到十五分钟上下火不能分开调控 又不熟悉烤箱具体性能的话 170 中下层 时间跟上面一样
松阳县17336617906： 美的25升烤箱烤8寸戚风蛋糕需要烤多久,什么火候? - ？
离菡牛黄： 烤箱大小不影响烤蛋糕的时间. 8寸戚风40分钟,放烤箱中下层,上下火175度. 但是每个品牌的烤箱温度都不是一致的.需要通过自己去了解自己烤箱温度. 可以用烤箱温度计去测量自己的烤箱温.
松阳县17336617906： 八寸芝士蛋糕烤多久 - ？
离菡牛黄： 200度左右烤100分钟,不过可能烤箱不同做的效果也会有差别
松阳县17336617906： 烤八寸的戚风蛋糕温度多少时间多少 ？
离菡牛黄： 烤八寸的戚风蛋糕一般来说,厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃,烘烤时间以35~45分钟为宜.戚风蛋糕是一款甜点,属海...
