端午节吃的传统食物
端午节,又称端阳节、龙舟节、天中节等,源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。下面为大家带来了端午节吃的传统食物,欢迎大家参考阅读!
端午节吃的传统食物
1、吃桃、茄子及菜豆
台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆,可以健康、长。俗话说:“食茄吃到会摇,吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午,也吃茄子及长豆、桃李等。
但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意,吃李子则象征子孙繁衍,有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状像蛇)。
在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”,而“咬”,土音为“ㄉ一ㄠ”,就会取它的谐音)。
2、滚吃鸡鸭鹅蛋
全国各地均为流行。端午早晨,东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动,然后剥皮让儿童吃下,据说这样做可免去儿童的'肚子疼,实则为节日的一种嬉儿游戏。
其它地区均以煮食为主,据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原,以免其尸骨被鱼虾所害,后演化为煮食纪念。
3、吃"五黄"
与五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,都包括鸭蛋在内,所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
4、喝黄酒
《清嘉录》记载:"研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。"也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒,现出蛇身原形。
故而,民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
但是,现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷,所以基本不喝雄黄酒了。
端午节吃什么传统食物
1、粽子。端午食粽的习俗由来已久,且盛行不衰。时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表,常见馅料有小枣、果脯等。2、茶叶蛋。江西南昌地区端...
端午节吃什么传统食品 端午节吃的传统食品有哪些
由于我国地大物博,端午节吃的传统食物有很多,包括粽子、五黄、黄鳝、艾馍馍、茶叶蛋、打糕等等。1、粽子 端午食粽的习俗由来已久,且盛行不衰。时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,多以豆沙、火腿、咸肉、枣...
端午节吃什么传统食品
1. 粽子:粽子是端午节最具代表性的食品。它们是用竹叶或其他植物叶子包裹的糯米食品,内馅多样,包括红豆、肉、蛋黄等。这种食品起源很早,至今仍深受人们喜爱。2. 绿豆糕:绿豆糕是端午节的另一种传统食品,口感清甜,质地细腻。它与中秋节时的月饼类似,是节日期间的传统食品,尤其在南方地区更为流行...
端午节吃什么东西?
1、粽籺:端午节食粽是我国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。2、雄黄酒:端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀...
端午节吃什么传统食品
1. 粽子 端午食粽是我国的传统习俗,至今仍盛行不衰。不同地区有着各自的粽子种类和制作方法,风味各异,有咸甜之分。南方以苏州、宁波、嘉兴等地的粽子闻名,常见馅料有豆沙、火腿、咸肉、枣泥等;北方则以小枣粽为代表,馅料通常包括小枣、果脯等。2. 五黄 江浙一带有在端午节食用“五黄”食物的...
端午节要吃些什么端午节的传统饮食
1、粽子 端午节要吃粽子相信人人都知道,以前的粽子口味比较担心,就是糯米加大枣白糖什么的,不过随着饮食的改善,人们在端午节吃的粽子口味越来越多,什么赤豆粽、蚕豆粽、白水粽、枣子粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽、玫瑰粽、瓜仁粽等,任你选择。2、鳝鱼 鳝鱼也就是我们俗称的黄鳝,是我国江汉平原每逢...
端午节的传统食物及养生方法
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅,然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的,外酥里甜,一口咬下去,让人垂涎三尺。6、打糕 吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里,用...
端午节吃什么传统食物
1. 粽子是端午节最具代表性的食物。自古以来,端午节期间,家家户户都会制作和享用粽子。粽子的种类繁多,风味各异,有咸甜之分。南方粽子,如苏州、宁波、嘉兴等地的粽子,以其独特的风味著称,常见的馅料有豆沙、火腿、咸肉、枣泥等。而北方粽子则以小枣粽最为知名,其馅料通常包括小枣、果脯等。2...
端午节吃什么风俗食物
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅,然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的,外酥里甜,一口咬下去,让人垂涎三尺。5、打糕 吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里,用...
端午节吃什么食物?
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。 据民间说法,在正午食用五黄...
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江汉区19665922606: 端午节常见的节令食品是 - ?
尔盆氟胞: 粽子、雄黄酒. 粽子是大中华地区、日本关西至北陆地区、越南端午节的传统食品.每到端午节前夕,家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包粽子,除自家吃外,亲友之间还互相馈赠.端午吃粽子习俗源自中国东汉,当时,人们已习惯于五月五日及...
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尔盆氟胞: 一、端午文化起源: 端午节,起源于中国,最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日.因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午...
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尔盆氟胞: 端午节的食物有: 粽子 粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》. “粽子香,香厨房.艾叶香,香...
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尔盆氟胞: 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗.五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒.此外浙北端午节还吃豆腐. 河北省:市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚,据说端午节吃了樱桃桑葚,可全年不误食苍蝇.各炉食铺出售“五毒饼”,即以五种...