猪蹄可以吃，羊蹄可以吃，为什么看不到卖牛蹄的，牛蹄都去哪了呢？
近期羊脚在市场上十分火爆，冬天到了，我们都喜欢吃一点牛肉暖人体，哪些炖羊排啊，水盆羊肉啊特色美食君都安排上了，都是怎么滋补养生如何来。如今国内各地纷纷开始下雪，特色美食君在南方地区也体会到了强冷空气侵袭，就要吃一点温暖的骨头汤暖身体。
同是滋补养生优品，猪脚也备受消费者的喜爱，并且猪脚人体脂肪大量，肥实而不腻口，平常也很容易购买到，许多人较为侧重于选购猪脚回家了炖着吃，特色美食君最爱吃酱爆猪蹄，拌着料汁都可以吃两碗大米饭。生猪肉、牛肉、牛羊肉大家都经常吃，猪脚羊脚也可以品尝到，那么为什么在集市上仿佛从来没见过牛蹄呢？难道是因为牛蹄味道不好？确实是有其他原因？
实际上牛蹄非常美味的，而且与猪脚对比，营养成分更加丰富，与羊脚对比，口味与味儿都更胜一筹。但我们基本上从未在超市里或者农贸市场看见有人卖牛蹄，因为他还没出屠宰厂又有人“扣”落了！
在卤味店里买了卤牛蹄筋，本身就是牛蹄筋，味儿极致，富很有嚼劲又风味十足，特色美食君常光临的一家卤味店里，牛蹄筋儿但是香饽饽。常常去晚了还难买呢，由此可见大家对于牛蹄筋的热忱水平。把用老卤炖完的牛蹄筋买回来，能够直接吃，还可以择点葱段蒜黄，加在一起煸炒，别提多香了，特色美食君一想起就需要流口水了。
缘故就在这个地方了，大家没看到整个牛蹄在市场上市场销售，就以为是并没有卖，实际上牛蹄要在屠宰厂就被买走了，压根没有机会赶到市场中走一遭。选购牛蹄的一般是一些专营店这食品类的饭店老板，或者做熟菜的，还有一些嘴刁的饕鬄客们，也许只有了解，哪有美味佳肴。杀牛匠表明，牛蹄几乎就不愁卖，即使当日没被抢购一空，还可以拎一对回家了自身美食，让身边的人也尝一尝这绝品美味可口。
牛蹄筋Q爽筋道，也被制成小零食售卖，特色美食君就常常网上购物一些放到公司办公室，在下午偶尔会肚子饿了，取出一一小包啃一啃，肚子不饿了，人还精神实质许多，牛蹄筋儿真的是太美味了。因此不要以为牛蹄是不受人待见食材哦，反过来它还十分稀奇呢！
牛蹄当然也可以吃，只是不常见，原因是牛的屠宰量没有猪和牛多，所以不多见，另外牛蹄的味道很重，十分难处理，需要经过特殊的加工卤制，一般市场上会有将臭味重的牛蹄皮剥离后只卖牛蹄筋。
可能牛蹄的价格比猪蹄的价格要贵一些，这也算是我们为何见不到牛蹄的一个原因吧。还有一些商户大多数都是自己留起来了，所以在市场上面很少能看的到。
这是因为牛蹄子的用途不广，牛蹄子的价格特别的高，处理起来非常的麻烦，且工序也会非常的复杂，没有办法去满足市场需求，所以最后都会把牛蹄子做成红烧。
猪蹄可以吃,羊蹄可以吃,为什么看不到卖牛蹄的,牛蹄都去哪了呢?_百度知...
把用老卤炖完的牛蹄筋买回来，能够直接吃，还可以择点葱段蒜黄，加在一起煸炒，别提多香了，特色美食君一想起就需要流口水了。缘故就在这个地方了，大家没看到整个牛蹄在市场上市场销售，就以为是并没有卖，实际上牛蹄要在屠宰厂就被买走了，压根没有机会赶到市场中走一遭。选购牛蹄的一般是一些专营...
羊蹄能吃吗?
能啊，而且非常好吃，味道不错
羊蹄能吃吗?
羊蹄可以吃的，可以做红烧羊蹄。主料：羊蹄1千克。调料：食盐3克，酱油50克，冰糖10克，味精1克，姜10克，八角1克，料酒30克，小葱10克，香菜20克，胡椒1克。红烧羊蹄的做法 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小...
食用羊脚有什么功效
1、吃羊蹄能延缓皮肤衰老 平时多吃羊蹄能延缓皮肤衰老，因为羊蹄中含有大量的胶原蛋白，它的胆固醇含量特别低，人们食用以后能加快身体细胞的新陈代谢，也能滋养肌肤，让皮肤韧性增加，减少皱纹的生成，从而也就起到了延缓皮肤衰老的重要作用。2、羊蹄能补益气血 羊蹄对人类的气血不足也有很好的调理作用，它...
羊蹄怎么做好吃不腥不膻
1、第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。2、1材料预制羊蹄一盒，姜片 35片，盐 1 茶匙辅料青葱一颗切细末备用，干辣椒...
羊蹄怎么吃
1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。2、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。3、焖到羊蹄皮酥、筋软，捞出羊蹄...
羊蹄有哪些家常做法可以推荐?
羊蹄汤 羊蹄汤是一种滋补汤品，适合在寒冷的冬季食用。将羊蹄清洗干净后，与姜片、葱段一起煮汤。煮至羊蹄筋软烂，汤汁鲜美。可以根据个人口味添加白萝卜、红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养价值。羊蹄烧烤 羊蹄也可以用来烧烤，这是一种比较新颖的吃法。将羊蹄腌制一下，可以用孜然粉、辣椒粉、盐、黑...
羊蹄有哪些创意吃法?
羊蹄，又称羊脚，是羊肉中的一种珍贵部位，因其肉质鲜美、富含胶原蛋白而受到很多人的喜爱。羊蹄的创意吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行烹饪。以下是一些羊蹄的创意吃法：红烧羊蹄：将羊蹄洗净，用开水焯水去腥，然后将羊蹄放入锅中，加入生姜、大葱、料酒、八角、桂皮等香料，再加入适量的老抽、...
猪蹄和羊蹄那个营养价值更好呢?
羊蹄的营养价值最高1、蹄筋 中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群一般人群均可食用...
羊蹄做法大全_羊蹄的家常做法_怎么做好吃_美食天下
做法：1.羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊 蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压 20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻；3.锅...
寸享复方： 羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃,但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃.羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄胛间,一般为串珠圆形,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,如果要吃羊蹄,就要摘除羊悬筋.吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用,还可以抗衰的,对于强筋骨有好处,而且也可以补充丰富的胶原蛋白.
桐城市18340836339： 猪蹄和羊蹄那个营养价值更好呢? - ？
寸享复方： 羊蹄的营养价值最高1、蹄筋 中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.适用人群一般人群均可食用胶原蛋白,它是人体骨骼、尤其是软骨组织中,骨胶纤维的重要组成成分.胶原蛋白物质就像骨骼中的一张充满小洞的网,它会牢牢地留住就要流失的钙质.可以给小女孩吃.但别吃太多,怕消化不了.
桐城市18340836339： 猪蹄好吃还是羊蹄好吃? - ？
寸享复方： 当然是猪蹄了,羊蹄的膻味挺大的
桐城市18340836339： 吃猪蹄能美容吗? - ？
寸享复方： 吃猪蹄并不能美容.猪蹄里富含胶原蛋白,而胶原蛋白是不完全蛋白,人体在食用胶原蛋白后进入体内要转化为氨基酸,吃的胶原蛋白一定是要被分解掉的,人体会根据自身身体需要来合成各种蛋白质,吃了胶原蛋白并不能就保证合成的还是胶...
桐城市18340836339： 猪蹄和牛蹄哪个更好吃? - ？
寸享复方： 个人认为要看什么地方的牛了,不是一方水土养出来的牛味道不一样的,想比较还是牛蹄好吃,我喜欢那筋紧的感觉而且吃多了也不怕胖,宁夏的羊蹄也不错,不过其他地方的就不要吃了太膳气了
桐城市18340836339： 羊蹄能不能吃,它有那些营养? - ？
寸享复方： 能呀,很多营养手打不方便,总之是大补,好评谢谢
桐城市18340836339： 补充胶原蛋白的食物中,羊蹄可以代替猪蹄吗?？
寸享复方： 虽然也含有胶原蛋白,但远远没有猪蹄含量丰富.建议使用鸡爪,经常佐餐,效果明显.
桐城市18340836339： 猪蹄可以吃吗? - ？
寸享复方： 你这问题问的好象是说你从未尝试过吃猪蹄么?可以说猪生来就命苦,除了活着的时候能睡,吃是吃别人剩下的,死了后全身上下我就看不到没有一个地方不能吃的.我们这边的人最喜欢炖猪蹄面线吃了.但我觉得红烧猪蹄味道更加美味哩.而且,吃猪蹄还能美颜养容,润皮肤.
桐城市18340836339： 羊蹄子跟猪蹄子可以在一起炖汤吗 - ？
寸享复方： 不能的,那样膻味很重的,还是分开做比较好吃,羊蹄可以做成酸辣的,猪蹄炖黄豆,很好吃的.
