煮熟红薯变黑还能吃吗

红薯看上去是好的,煮后有点黑,又没有坏还能吃吗
要看是哪种情况，如果是变质和冷害导致的变黑红薯不能食用了，因为这两种情况下的红薯都有细菌滋生的情况，食用不利于身体的健康，并且味道都十分不好，影响食欲。氧化褐变的红薯还是可以食用的，稍微有一点营养价值降低，但是不会影响身体健康，因此是可以食用的。红薯中含有较多的酚类物质，在红薯完整的时...

煮熟红薯变黑还能吃吗
能吃。红薯在煮熟后变黑，是由于氧化褐变和受到冷害、微生物侵染等原因。对于氧化褐变的红薯，颜色有所变化，实际上并无损失，只是看起来不太好看，可以继续食用。红薯变黑是由于受到冷害和微生物侵染，那就不食用了，这些情况下的红薯已经变质，含有细菌毒素，口感变差，影响食欲，吃了后会对身体健康造成...

红薯蒸出来发黑能吃吗可以吃蒸完发黑的红薯吗
1、蒸好的红薯发黑是可以食用的，稍微有一点营养价值降低，但是不会影响身体健康，因此是可以食用的。2、防止红薯煮熟后发黑的方法超级简单，只要掌握好八个字就能轻松做到：“开水下锅，现切现煮 3、煮熟的红薯颜色发黑只是有点影响食欲，营养价值也会略有降低，但对身体健康没有任何不良影响，是完全可...

地瓜煮熟呈黑色还能吃吗地瓜煮熟呈黑色还可以吃吗
2、红薯煮熟后发黑可以吃的情况：红薯当中含有比较多的酚类物质，在红薯没有被煮熟的情况下一般是不会出现氧化的，但是在红薯去皮被煮熟的过程中，红薯内的酚类物质会与空气中的氧接触发生反应，生成醌类化合物质，高温可以促进氧化褐变，醌类化合物在大量蓄积后就会形成黑色素，引起红薯发黑，这种情况下...

红薯煮熟有黑点能吃吗
红薯煮熟后有黑点没关系，把黑点拨去就可以食用了，只要没有变质的味道就可以了

地瓜煮熟呈黑色还能吃吗
地瓜煮熟呈黑色可以吃，变成黑色是因为地瓜中的淀粉遇铁变黑色，属于正常现象。地瓜，学名番薯，一年生草本植物，地下部分具圆形，椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状，皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状，颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，叶柄长短不一，...

地瓜煮熟发黑能吃吗
意见建议：这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。

地瓜煮熟后变黑能吃吗
这种情况是不能吃的。\\x0d\\x0a但并不是出现在地瓜表面的黑斑都是病害，除了软腐病和黑斑病会造成地瓜表皮出现黑色斑点外，还有2种可能原因也会造成地瓜表皮形成黑色斑点，如果地瓜在采收时，可能因为互相碰撞而造成乳汁流出，而乳汁中含大量抗氧化物质多酚类与空气中氧结合，而产生黑色斑点，但这类黑色...

红薯烤熟之后有黑点 有问题吗
在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤、烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。

红薯表面有黑斑能吃吗
1.红薯皮上长了黑斑点大多时候是受黑斑病菌污染所致，红薯得了黑斑病及软腐病，红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。这时候是不可以再吃的，因为黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会...