毛豆怎么做最好吃
凉拌毛豆：
材料：毛豆、生抽、醋、素耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜。
做法：
1. 毛豆剪去两头，用盐水浸泡后洗净，蒜头切成蒜蓉；
2. 锅中加水烧开，加几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加适量盐；
3. 煮熟后盛出，过凉水冲凉，加入生抽、醋、香油和素耗油拌匀；
4. 锅中加油，热油后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉炒香；
5. 将步骤4中的红油淋入步骤3中，拌匀即可。
清新毛豆粥：
主料：毛豆（100g）、大米（100g）。
调料：植物油（适量）、精盐（适量）。
厨具：砂锅。
做法：
1. 毛豆去壳，洗净备用；
2. 大米洗净后放入小碗中，加少许熟植物油、适量精盐腌渍30分钟；
3. 砂锅中加水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟；
4. 将剥好的豆粒倒入料理机中，加入适量清水；
5. 开启料理机，将豆粒打碎，不要打成泥；
6. 将打好的毛豆倒入砂锅中，大火煮开后小火炖制20分钟即可。
毛豆的营养价值：
毛豆营养价值高，能驱邪止痛，消水肿，是夏令佳肴。它富含脂肪、卵磷脂、食物纤维、钾等营养成分，对健康有益。
毛豆的挑选方法：
挑选毛豆时，应选择豆荚新鲜、有光泽的，豆粒绿或绿白色，种衣紧包的。避免选择豆荚发黄、暗淡无光的，豆粒与种衣分离的毛豆不宜食用。
毛豆的宜忌人群：
一般人群均可食用毛豆，但尿毒症患者、对黄豆过敏者、腹泻者不宜食用。毛豆高能高脂肪，肥胖者或减肥者需适量食用。
毛豆需要煮多久才熟：
毛豆煮熟时间不宜过长，以免影响口感。煮熟后应立即过凉水，使味道更加入味。
毛豆不能和什么一起吃：
毛豆不宜与鱼、蕨菜、羊肝同食，以免破坏维生素B和维生素C的营养价值。推荐与丝瓜搭配，有助于清热去痰，防止便秘口臭。
注意：腹泻者不宜食用毛豆，孕妇可以适量食用。
豆子怎么做好吃又简单
第一款：酱黄豆 准备食材：黄豆1小碗，清水2小碗，八角1个，老抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐1小勺，熟白芝麻适量。具体做法：1、 黄豆清洗干净后，添入清水泡发。（夏天的话一般浸泡5-6个小时就差不多了，冬天气温低，一般提前一晚浸泡最好）2、 黄豆泡好后，沥干水分，倒入锅中，再添入2小碗的清水...
黄豆怎么样炒着吃
1. 提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。2. 葱、姜切末，小红辣椒剪成段 黄豆捞出放入小碗 锅内放油 热锅温油，先下花椒，炸香花椒...
黄豆怎么做好吃
3、炸制 豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出脆皮蚝油豆腐、脆皮鲜虾豆腐、脆皮三丝(鲜)豆腐、脆皮五柳豆腐……4、煎制 客...
豆角最好吃的十种做法
1、豆角煎蛋：将豆角切粒、蛋打散，放盐1\/2茶匙、胡椒粉1\/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀；豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐；将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀；在平底锅里摊平来煎5煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色即可。2、干煸豆角：...
黄豆怎么做好吃
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。
豆子怎么做好吃又简单
1、红烧豆子：将豆子洗净，放入锅中加入适量水，加入调料（如酱油、糖、生姜、大蒜等）和配料（如葱、香菇等），用小火慢炖，直至豆子软烂，这种做法可以使豆子充分吸收调料的香味，口感软糯，十分美味。2、豆腐炖豆子：将豆腐和豆子一起炖煮，加入适量的调料和配料，如生姜、大蒜、葱、辣椒等，炖至...
豆是怎么做好吃
豆可以通过多种方式做好吃，以下是几种常见的方法：1、制作豆豉：豆豉是一种常见的调味料，它可以用于制作各种美食，如豆豉鲮鱼、豆豉茄子等，制作豆豉时可以将豆浸泡、蒸煮、发酵，然后加入调料拌匀。2、煮豆：将豆放入水中煮熟，可以加入调料或与其他食材一起煮成美味的汤或菜肴。3、炒豆：将豆放入油...
豆角蕴含丰富的营养,怎么做才最好吃?
做法：1、将豆角摘丝洗净，锅中加入冷水，撒少许食盐，将豆角下入锅中，煮沸后捞出控水。2、将捞出来的豆角切成小段，把蒜切末备用。3、起锅加油，凉油就下入豆角，不停地翻炒，直至豆角表面出现微焦，此时加入切好的蒜末还有干辣椒和花椒爆香，再加入两勺生抽和适量食盐，翻炒均匀盛出。3、...
黄豆怎么做好吃
拌和沥干水份就可以。2、拌凉菜：和水豆腐，青尖椒滚刀块，葱段，香莱末，放盐、鸡精，少量糖拌和就可以。3、肉沫炒黄豆：油四成热放进姜蒜末爆锅出香气放进肉沫爆锅。肉沫掉色后放进大豆爆锅，放盐、鸡精、糖_稀芡起锅。4、大豆猪蹄煲：猪蹄清洗解刀成坨，冷水入锅，锅开捞起来放进石锅加...
豆角最好吃的12种做法
豆角最好吃的12种做法：一、凉拌豆角 用料：白糖少许；味极鲜一勺；香醋一勺；干辣椒6只；生姜适量；蒜瓣适量；鸡精适量；蚝油半勺；香油半勺；盐适量。原料：豆角、蒜瓣、干辣椒。调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。做法：1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。2、大蒜拍一下、剁成...
佴绿瑞达： 烹饪步骤 1/17 ▲做煮毛豆之前,先把毛豆洗净. 2/17 ▲然后剪去两头,这样方便煮的时候入味. 3/17 ▲五香毛豆. 4/17 ▲锅里添水,水不要太多,能基本没过毛豆就可以了. 5/17 ▲大火把水烧开,放入毛豆、八角、花椒、香叶,根据自己的...
江门市13788016040： 毛豆怎么做最好吃?？
佴绿瑞达： 新鲜的毛豆可以洗净后连皮一起放盐煮,想吃软一点就煮久一点.还可以做毛豆红烧肉,油锅烧到八层热时放十几粒花椒、豆瓣、几瓣蒜、拍两块姜入锅,再把切好小方形的五花肉放油锅里炒至金黄,放少量白糖、酱油再倒入豆豆翻炒两下,加适量水,煮开后,转小火煮半小时大概汁水还有一点点加盐,鸡精,起锅.
江门市13788016040： 毛豆怎么弄好吃 - ？
佴绿瑞达： 【菜 名】黑胡椒毛豆【材 料】毛豆300克.【调 料】盐5克,黑胡椒适量.【做 法】 1:毛豆连豆荚洗净,放入锅中,加水没过毛豆,煮开后改小火煮10分钟至熟,加盐后关火焖10分钟. 2:把水倒掉,撒入黑胡椒拌匀即可.【贴 士】可将毛...
江门市13788016040： 毛豆营养丰富,怎样煮毛豆才是最好吃 - ？
佴绿瑞达： 先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧. 步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
江门市13788016040： 香毛豆的做法,香毛豆怎么做好吃,香毛豆的家常 - ？
佴绿瑞达： 食材用料 毛豆500g;花椒适量;八角1个; 十三香适量; 辣椒粉少许; 盐适量;料酒适量; 煮毛豆的做法 1.毛豆洗净 2.用剪刀✂毛豆两头剪掉 3.佐料 4.锅中放水 将毛豆和佐料一起煮 盐可以多放一些 大约煮二十分钟既可 5.将煮好的毛豆带少许汤盛出 稍凉后倒入半袋料酒 放入冰箱冷藏至少一小时 6.盛盘上桌了
江门市13788016040： 请教如何煮毛豆才好吃? ？
佴绿瑞达： 有耐心的好可以将洗好的毛豆在两头剪去一部分,用盐揉搓,腌制20分钟,更入味煮时加入少许茶叶,提香冷水下锅煮,加入葱姜、盐、八角等调料,水不用太多,将没过毛豆即可,20分钟,自然凉凉,更入味爱吃孜然味的可以煮好后趁热拌入孜然
江门市13788016040： 毛豆怎么做好吃 - ？
佴绿瑞达： 糟毛豆材料:毛豆,盐,原汤,白糖,茴香,桂皮,味精,黄酒,步骤:1.毛豆用剪刀剪去两头尖角,清水洗净.2.锅内加适量清水,放入剪好毛豆,旺火烧开,改中小火煮20分钟,加盐后再煮10分钟,待豆肉起酥后,离火晾凉.3.另起锅...
江门市13788016040： 怎么把毛豆做得入味好吃? - ？
佴绿瑞达： 提起煮毛豆我想大家一定不会感到陌生,这是北方最有名的大众时令菜之一哦!一到夏天,几乎家家户户都会煮点毛豆来做为下酒菜或小零食吧. 虽然煮毛豆人人都吃过,但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的.那么,究竟应...
江门市13788016040： 毛豆怎么做才 - ？
佴绿瑞达： 豪华版水煮毛豆 材料 新鲜毛豆一斤半,姜片适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二锅头适量 做法1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水. 2.锅中放入清水,...
江门市13788016040： 请问毛豆怎么做好吃 - ？
佴绿瑞达： 毛豆怎么做好吃材料毛豆300克,生姜末,蒜泥,食盐,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油适量做法1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;2、锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中;3、加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳.
