干靠大虾家常做法，正宗干靠大虾怎么做

靠大虾的做法，靠大虾怎么做好吃，靠大虾的家常~

主料
大虾
300克

辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱姜
适量
步骤



1.大虾反复清洗干净备用；




2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；




3.大虾过油 变色捞出；




4.锅放底油，下葱姜爆炒出香味，下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味；




5.出锅装盘

原料
编辑
：净大虾500克，姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。

操作关键
编辑
： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。

制作过程
编辑
1、把虾从中间一切两开。
2、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成

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白云矿区13348499347： 干靠大虾家常做法,正宗干靠大虾怎么做 - ？
钞沈拓僖： 原料 编辑 :净大虾500克,姜片2克,大油50克,料酒30克,盐2克,味精7克,醋25克,白糖40克,汤适量.操作关键 编辑 : 找好口,掌握好火靠的时间.虾不新鲜,可少加点食用红色素,但不可多加.制作过程 编辑1、把虾从中间一切两开.2、坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成

白云矿区13348499347： 干烧大虾家常做法,正宗干烧大虾怎么做 - ？
钞沈拓僖： 主料 大虾500克 辅料 葱 适量 蒜瓣5粒 干辣椒6个 盐 适量 糖3克 辣豆瓣酱10克 番茄酱15克 料酒15毫升 胡椒粉1·5g 水淀粉 适量 香油 适量 蒜苗花 适量 姜 适量 食用油 适量 步骤1.准备好所有的食材.2.大虾化冻加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制20分钟,沥干水分备用.3.炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用.4.原锅洗净再倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒.5.加入辣黄豆酱.6.再加入番茄酱炒香.7.加入少许清水.8.加入糖.9.再加入料酒煮出香味.10.把大虾倒入大火烧煮5分钟加少许盐调味.11.汤汁快干淋入适量的水淀粉.12.再淋入香油.13.最后撒蒜花关火.

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钞沈拓僖： 非常简单好吃的一道菜 调料 花生油150ml 食盐适量 味精适量 淀粉100g 鸡蛋1个 干炸大虾的做法 1.将大虾洗净滤水备用 2.取鸡蛋清,将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀,将大虾放入其中沾均匀. 3.锅中放入适量食用油,待油温达到一定温度,将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可. 4.出锅装盘

白云矿区13348499347： 大虾的做法,干爆大虾怎么做好吃,干爆大虾的家常做法 - ？
钞沈拓僖： 干爆大虾 主料 大虾500g 辅料 油适量 盐适量 香菜50g 大蒜适量 姜丝适量 生抽20ml 步骤1.大虾清除肠肚,清洗干净待用;2.下油锅,爆香姜蒜;3.倒入大虾;4.加入盐,生抽,爆炒片刻;5.盖上盖子焖烧片刻;6.洒入香菜翻炒;7.炒好上桌.

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钞沈拓僖： 用料 大虾 葱花 姜末 盐 味精 胡椒粉 白糖 高汤 干靠大虾的做法 将大虾去须背开,炒锅上火,放适量底油烧热,放大虾翻炒,待颜色变红后放葱花和姜末打少许高汤,放盐、味精、胡椒粉、白糖,转中火慢靠大虾,将汤汁靠干后打明油出锅即可

白云矿区13348499347： 靠大虾要怎么做好吃?靠大虾要哪些材料?如何做靠大虾？
钞沈拓僖： 1 1、大虾洗净,从背部剪开去掉黑线. 2 2、用酱油、糖、醋、蚝油、料酒调制汁水,混合好,省的一会挨个放手忙搅乱的. 3 3、把虾先炸一下捞出,炸剩的油就是虾油了,可以留着做别的菜. 4 4、然后大勺内留少许底油,把大虾和调好的汁水一起倒大勺里,等把汁水靠的快干又没干的时候,把大虾装盘,将剩余的汤汁淋上去. 美食背后的故事 从小妈妈做给我吃,现在我做给妈妈吃 小贴士 1、放了酱油和耗油已经够咸了,就不要再放盐了 2、海产品本身很鲜美,不要放味精,放了反而盖住了海产品的原味 3、将汤汁先调好,免得手忙脚乱 4、靠干大虾要稍微留点汤汁,淋上去才好看

白云矿区13348499347： 大虾的做法,干烧大虾怎么做好吃,干烧大虾的家常做法 - ？
钞沈拓僖： 原料:对虾6只、葱姜蒜少许、熟猪油、鸡汤、 调味:料酒、生抽、盐、糖、醋、味精 做法: 1、虾冲洗沥水,从虾头处向尾部剪开虾背壳,用刀把虾肉开背; 2、锅内下入熟猪油,烧热,下入对虾,小火慢煎; 3、煎至底面变红,飘香,翻面继续用小火煎; 4、用勺头挤压虾头,使之红油充分浸出; 5、待双面虾皮煎至金黄,把虾推到锅内一侧,用锅内余油煸香葱姜蒜末; 6、烹入料酒,倒入鸡汤和调好的碗汁,盖盖中小火煨制; 7、待锅内汤汁收尽,红油清亮,即可出锅.

白云矿区13348499347： 虾怎么烹饪好吃又营养? - ？
钞沈拓僖： 干火靠大虾 【拼音】 GanHuoKaoDaXia 【菜名】 干火靠大虾 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 粉红油亮,鲜嫩,甜咸香美. 【原料】 净大虾500克,姜片2克,大油50克,料酒30克,盐2克,味精7克,醋25克,白糖40克,汤适量. 【制作过程...

白云矿区13348499347： 干炸大虾的做法,干炸大虾怎么做好吃,干炸大虾的家常 - ？
钞沈拓僖： 干炸大虾的做法 材料 主料:无头大虾150克,净生菜25克,面包渣40克,花生油25克,鸡蛋液30克,玉米淀粉25克,味精1克,料酒5毫升,精盐1克姜汁2克.做法1大虾去皮,留尾,挑净虾线后洗净,从虾背处用刀片开成一片,在是在断面轻剞花刀,加盐、料酒、味精、姜汁、香油入味.蛋液打散.生菜洗净消毒.2大虾入味后逐个拍上淀粉,挂一层蛋液,贴满面包渣,用手轻拍贴实.3炒勺上火,注入花生油烧至6成热,大虾逐个入油炸对金黄色,捞出控净油,码入净盘中(尾朝外).围上生菜叶即成.

白云矿区13348499347： 靠大虾的做法,靠大虾怎么做 - ？
钞沈拓僖： 简介 大海微澜 原创于2012-01-29 未经允许,不得转载!家人最喜欢吃的海虾,换种做法,靠大虾很入味,今天家中的番茄酱剩的很少,我用一个西红柿替代,颜色略差,味道更鲜,哈哈!一样被吃的一干二净哦!食材 主料 大虾300g 辅料 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 生抽 适量 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 葱姜 适量 步骤1.大虾反复清洗干净备用;2.剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉腥线;3.大虾过油 变色捞出;4.锅放底油,下葱姜爆炒出香味,下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋,小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味;5.出锅装盘