红薯晒干后怎么做好吃
家庭自制地瓜干的细节和技巧
1、几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干，但口感最好的要数红皮红心的红薯，这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜。当然，你也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要你认为足够香甜的红薯都可以尝试。
2、刚刚从地里挖出来的红薯不太适合晒地瓜干，因为这种红薯里的淀粉还没有充分糖化，晒出来的地瓜干不够甜。把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好。
3、把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟。如果打算切成条状来晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟后再改成粗条。如果打算切成薄片来晒，就再切的稍薄一些，蒸熟后不要改刀了。
4、蒸红薯的时候也要注意尺度，如果蒸的烂成泥状就肯定做不成了，要蒸的熟而不烂，能经得起刀切和手拿才行。
5、把切好的红薯片或红薯条摆放在竹匾上，放到阳光充足而且通风良好的地方开始晾晒，记得每过两三个小时去翻动一次，一直把它晒到自己喜欢的软硬程度就可以吃了。
6、通常晾晒两到三天左右就可以收起来了，如果中间遇到阴雨天，就收回来用微波炉或烤箱烘干。在晾晒之前也可以先用微波炉或烤箱稍微烘一下，这样可以大大缩短晾晒的时间。
7、如果晒好的地瓜干能在几天内吃完，随便晒到多干都可以，只要是你自己喜欢的干度就可以。但如果准备将晒制的地瓜干长期保存，就需要晒的比较干一些，按每100克鲜地瓜晒成23克左右这个比例来晒，也就是要晒到八成干左右，嚼的时候软而筋道最为合适。
8、晒好以后的地瓜干用保鲜袋或保鲜盒密封起来，放冰箱里冷藏保存就可以了，如果能抽成真空保存效果更好。
家庭做地瓜干的细节和技巧就介绍完了，不要走开哦，接下来为大家讲解如何让地瓜干长白霜。
让自制地瓜干起白霜的方法和技巧
按上述方法晒制好的地瓜干，如果再经过进一步的加工处理，就会像柿饼一样长出白霜来，这种白霜就是从地瓜里逼出来的糖分。如果你希望地瓜干的表面长出白霜，就按下面介绍的方法来处理——
将晒好的地瓜干放至完全凉透，装入瓷坛或其它能密闭的容器里，密封后放在室内或室外，经过半个月左右就会长出一层白霜了，这是葡萄糖等糖分的结晶。
让地瓜干长白霜的关键条件就是温差，之所以让大家放在室内或室外，就是利用自然环境中的昼夜温差，从而促使地瓜干的表面长出白霜来，而恒温条件下是不可能长出白霜的。
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
想要制作出好吃的红薯干，那么首先就需要把红薯的皮去除，然后再放到锅中，蒸熟以后把它切成薄片状，全部铺开以后放到外面晒干，然后再放到锅中翻炒成干燥的状态，这样就可以吃了，能够保存的时间也比较长。需要注意自己制作，无添加的才是最好吃的，先准备一些红薯，选择黄色的比较好，等到红薯变甜以后来制作，先把红薯切蒸熟以后切成厚的片状，然后放在太阳底下通风的地方来晒干，要不时的翻面，晒到自己觉得合适的程度就可以吃了，不要晒得太干，否则就太硬，咬不动，如果晒的程度不到太软的话，口感也不好，所以自己在晒的过程中可以品尝一下来决定软硬程度。
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
红薯晒干后怎么做好吃？红薯晒干后做法有好多，压成面做饼子吃，做地瓜汤喝，做丝蒸着吃，这些都是好的吃法，不妨试一试。
晒干的红薯条怎么做好吃
1. 准备红薯：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸煮20-30分钟，直到可以用筷子轻松穿透，表示已经熟透。2. 处理红薯：待红薯凉透后，剥去外皮，然后将其切成条状，每条大约1至2厘米粗细。3. 风干红薯：将切好的红薯条平铺在一个盘子中，放置在通风良好的地方，风干一夜。或者，可以将红薯条放在阳光下直射...
晒干了的红薯干要怎么做才好吃
晒干了的红薯干可以与血糯、百合、红枣一起煮粥比较好吃，口感清香甜美软糯，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
晒好的红薯干怎么做好吃
超级简单的红薯干，倒蒸法也称三蒸三晒法，就如同字面意思，蒸三次，晒三次即可，这样做出来的红薯干里外都是一样的软糯...用料 红薯（最好选择蜜薯） 想吃多少做多少 倒蒸红薯干的做法 有蜜薯的最好用蜜薯来做，真的很好吃；请点击输入图片描述 红薯洗干净后削皮，皮肤比较光滑的不削也...
红薯干需要晒多久 晒干的红薯干怎么做好吃
晒干的红薯干怎么做好吃晒干的红薯干做的好吃，首先得把红薯洗净，将其切片或切条，然后放置在蒸锅上先蒸至半熟后，再拿去太阳底下晒干，这样制作出来的红薯干会韧劲十足，别有一番风味。那么对于晒干的红薯干怎么做好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。红薯干怎么做好吃 1、首先得选择一些个头比较...
晒干的红薯片怎么做好吃?
在烤制的过程中，注意观察红薯片的颜色和硬度，确保它们变得脆脆的，并且颜色金黄。6. 取出烤好的红薯片，放凉后即可食用。如果你喜欢更脆更干的口感，可以继续晾晒一段时间。这种做法制作的红薯片香脆可口，健康美味。你还可以根据个人口味，尝试添加其他调味料来增加风味。享受美味的红薯片吧！
晒干了的红薯干怎么用油炸
香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。原料配方 鲜红薯100千克 粗砂粒(或植物油)适量 制作方法 1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。4....
晒干的红薯干怎么熬粥
接下来，让我们来看一下如何用晒干的红薯干熬粥。首先，将适量的晒干红薯干用清水浸泡片刻，使其变软。然后，将泡软的红薯干切成小块备用。接着，将大米洗净后加入适量的清水，放入锅中煮沸。当水开后，将切好的红薯干块放入锅中，继续煮熬。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀即...
生地瓜干怎样煮着吃
问题一：自己晒的生红薯干怎么煮好吃 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。...
土豆片晒干怎么做好吃 土豆片晒干如何做好吃
1、用到的材料：晒干的土豆片，食用油，食盐，海苔（适量）。2、锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了。油温低的时候，土豆片不会膨胀展开，这样的不能吃，可硬。3、晒干的土豆片和虾片一样，会膨胀变大，...
生红薯干怎么做才好吃
（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。红薯的功效与作用 抗癌 有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。通便减肥 吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、...
范盲悦康： 晾晒红薯干(地瓜干)的做法 1. 我们这里最出名的就是红心番薯干,甜度最高,最糯,所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种.红薯洗净以后去皮,放入蒸锅里,(如果红薯块头太大的话,可以稍微切一下,分成几块);2. 电磁炉火锅档...
沈河区18670104489： 晒干的红薯条怎么做好吃 - ？
范盲悦康： 主料 2人份 红薯1000克 辅料 晾晒网架2个 晾晒红薯干(地瓜干)步骤1我们这里最出名的就是红心番薯干,甜度最高,最糯,所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种.红薯洗净以后去皮,放入蒸锅里,(如果红薯块头太大的话,可以稍微...
沈河区18670104489： 家里有好多晒得很干的红署块,不知道怎样做好吃 - ？
范盲悦康： 主料 红薯 1000g辅料 水 适量步骤1.红薯洗去泥土2.捞出备用3.压力锅做凉水放上蒸格4.将红薯放上面5.开启功能键6.蒸熟的红薯7.晾凉后去皮一切两半8.摆到竹篦子上阳光下晾晒,晒个三、四天就可以了
沈河区18670104489： 生红薯干怎么做好吃 - ？
范盲悦康： 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干.(这样的会比较韧和香).3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干.别有风味.4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃.
沈河区18670104489： 红薯干的做法,红薯干怎么做好吃,红薯干的家常做法 - ？
范盲悦康： 食材明细 红薯 适量 其它 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 自制红薯干的做法步骤 自制红薯干的做法步骤:1 1 红薯清洗干净; 自制红薯干的做法步骤:2 2上锅蒸熟.如果红薯个头很大,可以对半切开; 自制红薯干的做法步骤:3 3蒸到用...
沈河区18670104489： 地瓜干的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
范盲悦康： 地瓜干的家常做法 材料 地瓜、糖 做法1、新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊~~2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉,中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~~
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范盲悦康： 先把红薯刨成薄片,然后在开水锅里煮几分钟,要不断地搅动,大约6、7成熟,就要起锅,赶紧摊开,一片一片摆开晒太阳.过去在农村,都是用晒稻谷的竹垫晒
沈河区18670104489： 红薯干的快速煮法 - ？
范盲悦康： 红薯干先洗净,浸软后和米放冷水一起焖烧.试试看!
沈河区18670104489： 红薯干怎样炒的家常做法大全怎么做好吃 - ？
范盲悦康： 主料红薯2个 辅料油适量盐适量干辣椒适量葱适量蒜适量 步骤 炒红薯的做法步骤11.红薯2个 炒红薯的做法步骤22.去皮洗净,切丁后用淡盐水泡10来分钟,这样可以减少吃红薯后肚子胀气的现象 炒红薯的做法步骤33.配料图 炒红薯的做法步骤44.起锅下油,放入红薯炒 炒红薯的做法步骤55.加入调料 炒红薯的做法步骤66.加入清水 炒红薯的做法步骤77.没过红薯煮 炒红薯的做法步骤88.煮10来分钟至水份差不时,调入适量盐 炒红薯的做法步骤99.起锅,撒上葱花
沈河区18670104489： ★关于红薯干的吃法★？
范盲悦康： 吃法1:蒸一下再吃又软有甜 吃法2:加玉米面熬成粥,可香哩 吃法3:做米饭时放入几片,可甜哩 吃法4:放在阳光下晒软直接吃 吃法5:在火上烤烤再吃,味道也不错 吃法6:蒸软剁碎,蒸饼子吃. 吃法多着呢.你想怎样吃就怎样吃,我现在正搞这个呢.不信你试试
