韭菜的吃法有哪些
韭菜的吃法有很多种，但不少朋友第一时间能想到的，就是用来做来拌馅儿，比如特别经典的韭菜鸡蛋、韭菜鲜肉、韭菜虾仁等等。其实，韭菜不光可以拌馅儿，炒、拌、烤、做丸子…吃起来都非常不错哦。
韭菜的营养价值很高，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。还含有丰富的纤维素，每100克韭菜就含有1.5克纤维素，比芹菜都高，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
以下，就和大家分享10种韭菜的吃法。韭菜易熟，所以，这些做法都很简单，用时也短。喜欢的亲们不妨留下来，顺时而食，不仅美味也更有营养哦~
第一道：韭菜炒蛋
相比传统方法，这样炒韭菜和鸡蛋更好的融合在一起。当把放了韭菜的蛋液倒入锅中时，热油顿时将鸡蛋和韭菜的香味激发出来，满屋飘香。10分钟就可以做好，省事又美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。韭菜100克、鸡蛋3或4个。
第二步：把韭菜清洗干净，然后切成1厘米长的段。
第三步：把韭菜放入大碗中，再放入鸡蛋，然后放入1勺盐，15毫升左右的清水。
第四步：搅拌均匀，如图。
第五步：锅中倒入适量的油烧热，然后把蛋液倒入锅中。
第六步：炒至鸡蛋凝固、成熟，然后淋几滴香油，翻炒均匀。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
鸡蛋和韭菜都属于比较易熟的食材，所以，不要炒太久，以免让菜的口感变老。
第二道：韭菜炒鸭血
韭菜与鸭血一起炒，鸭血滑嫩，韭菜鲜香，拌在米饭里吃，特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸭血1块，韭菜1小把，蒜适量，小红辣椒适量。
第二步：把韭菜切段、鸭血切片、蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，把鸭血放入锅中煮2分钟。然后沥干水分，捞出备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片、小红辣椒煸炒出香味。
第五步：把鸭血放入锅中煸炒均匀，然后沿着锅边放入一勺料酒去腥。
第六步：往锅中放入1勺老抽翻炒至上色。
第七步：把韭菜放入锅中翻炒几秒，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。
第八步：盛出开动吧。
多说几句：
韭菜比较易熟，大火快炒即可。另外，盐不要放得太早，快出锅时放就可以了。放太早，容易让韭菜出汤。
第三道：韭菜炒豆腐
把豆腐用油简单的煎一下，然后和韭菜一起炒，整个过程中，豆腐吸收了韭菜的香气，每一块都鲜香入味，特别下饭。
具体制作方法
第一步：准备食材。卤水豆腐1块、韭菜1小把。
第二步：把豆腐切成三角形，韭菜切段，蒜切片备用。
第三步：平底锅中倒入适量的油烧热，然后把豆腐一片一片的放入锅中，小火开始煎制。
第四步：煎制豆腐一面金黄时翻面，直至双面金黄控油盛出。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片、剁辣椒煸炒出香味。
第六步：把韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀。
第七步：把煎好的豆腐放入锅中，快速翻炒均匀。
第八步：往锅中放入1勺生抽、少许盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火。
第九步：装盘上桌吧。
多说几句
1、煎豆腐时，建议大家用不粘锅来做，简单省事许多哦。
2、吃不辣的亲们，可以不放剁辣椒，这个随自己口味来。
3、韭菜属于易熟食材，不要煮太久。另外，盐也不要放得太早，快出锅时调味就可以了。放得太早，容易使韭菜出汤。
第四道：酱拌时蔬
清新脆嫩的蔬菜和咸香有余的肉酱搭配在一起，二者在口感上相互补充，滋味十足，非常非常下饭。这道菜用到的蔬菜种类多，拌好后足足有一大盆，原以为会剩下不少，结果都吃光了。
具体制作方法第一步：准备食材。
蔬菜：韭菜100克、绿豆芽150克、胡萝卜1根、粉丝1小把、泡发好的黑木耳100克、干豆腐皮100克。
酱：猪肉馅200克、甜面酱100克、干黄酱150克。（如果买不到干黄酱，可以用黄豆酱代替。）
调味：葱姜蒜适量、熟白芝麻适量。
第二步：制作肉酱。
取一个大碗，将干黄酱和甜面酱放入碗中，倒入50毫升清水搅拌均匀备用。
第三步：锅中倒入少许油，油热后放入肉馅开始翻炒。
第四步：翻炒至肉馅变白后，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
第五步：把调好的酱倒入锅中翻炒均匀。
第六步：往锅中倒入200毫升左右的清水翻炒均匀，烧开后然后转小火。（期间要多翻炒几下，以免锅底的酱烧糊。）
第七步：往锅中放入1勺白糖翻炒均匀。待酱越来越浓，颜色越来越重，有明油渗出时即可关火，然后盛出晾凉，这样酱就做好了。（放一点白糖可以中和酱的味道，吃起来更香。）
第八步：准备配菜。把粉丝用温水泡软，如图。
第九步：韭菜切段、胡萝卜切丝、黑木耳切丝、干豆腐皮切丝，如图。
第十步：锅中倒入适量的水烧开，然后把所有配菜（除粉丝外）放入锅中焯30秒，接下来把粉丝放入锅中再焯30秒。
第十一步：将焯好水的配菜捞出放入凉水中，如图。
第十二步：把所有配菜沥干水分，然后放入蒜末、熟白芝麻、1大勺肉酱、少许醋、几滴香油，拌匀后即可上桌。（酱的量可以随自己的口味来放，口重的话就多放一点。）
第十三步：装盘开动吧~
多说几句：
1、酱本身有很重的盐味，所以，不用再多放盐。
2、酱做多了，一次吃不完可以存起来放到冰箱，平时用来拌米饭、面条、蘸馒头什么的都非常美味。再次吃之前，稍稍加热一下即可。
韭菜的隐藏吃法，一般人不知道，好吃着呢！
韭菜炒虾仁
材料：虾仁300，韭菜150克，油60克，酱油5克，盐3克，味精克，料酒5克，葱20克，姜10克。
做法
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜切成2厘米长的段;葱切丝;姜去皮切丝。
3、小火烧热油，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
韭菜炒三丝
材料：韭菜200克，胡萝卜100克，木木耳50克，肉丝50克，虾皮10克，蒜蓉姜片10克
做法
1、蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。
2、放入肉丝翻炒。
3、肉丝变白时放入甜面酱翻炒。
4、放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。
5、7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。
韭菜炒核桃
材料：核桃仁50克、枸杞10粒、韭菜 250克，另外姜、五香粉、糖、盐、鸡精等适量
做法
1、韭菜洗净切成段，姜切片，枸杞泡发好备用。
2、锅内加入少量油，小火，放入核桃翻炒片刻。直至桃仁表面略有焦黄色，将核仁盛出。
4、另起锅烧热油，放入姜片炒香。
5、加入韭菜、五香粉、糖、盐翻炒。放入核桃仁继续翻炒。
6、撒入枸杞、鸡精，翻炒均匀即可。
韭菜是春天第一鲜，前几天去超市买韭菜，都是新嫩翠绿的，叶子很有水分，春天的韭菜没有一点呛口 的辣味，所以要在这个季节多吃点。韭菜的吃法简直太多了，随便哪一种都是鲜嫩美味，大人小孩都喜欢，今天就说6种最常见的韭菜吃法，学会了做给家人吃。
韭菜炒鸡蛋
食材准备：
韭菜，鸡蛋，盐，鸡精，植物油。
【烹饪步骤】
1.先把韭菜最外层的叶子去掉，清洗干净放在网筛里控干水分，切成2厘米的韭菜段备用。
2.鸡蛋打入碗里搅拌均匀，锅里倒油，油温5成热，放入鸡蛋炒熟盛出备用。
3.另起油锅，油温六成热放入韭菜爆炒20秒，放入鸡蛋，撒上盐，鸡精即可出锅！炒韭菜一定要大火爆炒，快速出锅，否则韭菜炒软发黑。
韭菜锅贴
食材准备：
韭菜，鸡蛋，虾皮，鸡精，盐，植物油，香油，饺子皮。
【烹饪步骤】
1.韭菜喜好控干水分，切成5毫米的段，倒入植物油，香油搅拌均匀。
2.鸡蛋放入五成热的油锅中炒熟，炒的过程中用铲子铲成小粒，越碎越好。
3.鸡蛋冷凉放入韭菜中搅拌均匀，放入虾皮，鸡精，少许盐拌匀。
4.把馅料放入饺子皮中，中间捏紧口。平底锅中倒入植物油，三成热放入锅贴开始煎，底部煎硬挺以后倒入少许清水，盖上盖子焖熟。
5.把水收干，底部酥脆了就可以出锅了。
韭菜鸡蛋饼
食材准备：
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精，植物油，面粉。
【烹饪步骤】
1.把韭菜清洗好，控干水分，切成5毫米的段。打入2颗鸡蛋搅拌均匀。
2.加入少许盐，鸡精，分少量多次加入面粉，边放边搅拌，做成比较稀的面糊，用勺子舀一勺往下倒，呈流线型就可以。
3.电饼铛里面刷上一层植物油，把韭菜鸡蛋糊倒入电饼铛中，盖上盖子保持小火开始煎。
4.一面煎至金黄色后翻面，两面都成金黄色就可以出锅。
韭菜盒子
食材准备：
韭菜，鸡蛋，粉条，盐，植物油，香油，五香粉，鸡精，玉米淀粉。
【烹饪步骤】
1.粉条先放入热水中泡发开，如果泡的比较慢可以放入锅中煮熟，控干水分切成5毫米段。
2.韭菜洗净控水，切5毫米段，然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。
3.放入植物油，香油，五香粉，盐，鸡精，放少许玉米淀粉，搅拌成面糊状。
4.电饼铛里倒入植物油，舀一勺面糊倒入锅中，一面煎到硬挺以后从中间折起来，两面都煎成金黄色就可以出锅了。
韭菜饺子
准备食材：
韭菜，鸡蛋，虾仁，盐，鸡精，植物油，香油，饺子皮。
【烹饪步骤】
1.韭菜清洗好切成5毫米的段，倒入植物油，香油搅拌均匀。
2.鸡蛋炒熟，用铲子铲成碎粒，冷凉以后倒入韭菜馅中，再加入盐，鸡精，这样馅料就做好了。
3.把馅料放入饺子皮中，包好以后放入沸水中去煮，反复开锅两次就可以出锅了。
韭菜炒扇贝
食材准备：
韭菜、扇贝肉、盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
1.把扇贝肉浸泡10分钟，清洗干净以后沥干水分备用。
2.韭菜清洗干净，控干水分，再切成2厘米的段。
3.锅中倒入植物油，油温六成热，放入扇贝肉炒至8成熟。
4.倒入韭菜，加少许清水，炒熟以后加入盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。
韭菜的吃法比较多，可以将鲜韭菜洗干净切段，跟粳米一起煮粥，可以早上吃。也可以将韭菜择好，配鸡蛋、虾仁、香干、豆芽等放入锅子中一起翻炒。还可以切成小碎，跟打散的鸡蛋混合，放入锅中烙饼吃。或可以将韭菜切成小碎，然后加入木耳、虾仁、鸡蛋等，搅拌好制成饺子馅用来包水饺。
一、怎么吃
1、做粥：可以挑选出一些鲜韭菜，洗干净切成一段一段的，也可以搭配上韭菜籽，然后准备一些粳米，先将粳米煮上，差不多等到粥快熟的时候，就就韭菜放进去，加入一点盐，再煮一会就可以了。
2、炒菜：韭菜炒菜也是比较美味的，先将韭菜择好，锅中加入食用油，可以搭配鸡蛋、虾仁、香干、豆芽等放入锅子中一起翻炒，炒熟就可以吃了，也具有较好的滋味。
3、烙饼：将韭菜切成小碎，准备好鸡蛋打散，将两者混合在一起，调入适量盐和鸡精，就克放在锅中烙饼了。
4、包水饺：韭菜包水饺也是一种很常见的吃法，可以将韭菜切成小碎，然后加入木耳、虾仁、鸡蛋等食材，搅拌好制成饺子馅，用来包水饺也是很美味的。
二、好处
经常吃好处很多，可以提高免疫力，消毒杀菌，预防感冒等。也可以增加食欲，帮助排便，缓解便秘等问题。还可以补肾壮阳，治疗男性的一些问题，提高肾功能。或可以止血化瘀，对跌打损伤具有一定的疗效。
【韭菜鸡蛋合子】所需材料：面粉2碗、鸡蛋3个、韭菜半斤、虾皮2汤匙、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、
1.准备好所需材料，韭菜择洗干净，把面粉放到盆内，面粉用普通中筋面粉就可以了。
2.往面粉里淋入热水（水温约65℃至100℃）和面，一边淋水，一边用筷子搅拌，把一半的面粉搅拌成絮状，这是一半的面粉用热水烫面。
3.接下来，再淋入冷水，一边淋水，一边用筷子搅动，把剩下另一半的面粉，也搅拌成絮状，这是一半面粉用冷水和面，把两种水温和的面搅在一起，搅匀。这个就是用半烫面的方法和面，一半用热水，一半用冷水，如果单用用冷水和面，做出的韭菜盒子的皮稍硬。全部用开水和面，做出的韭菜盒子的皮比较粘牙。用半烫面的方式和面可以中和两者的缺点，这样做出来的韭菜盒子的外皮不仅柔软，而且不粘牙。就是把韭菜盒子放凉了，面皮也是柔软如初，不会变硬。这是做韭菜盒子和面的小技巧。
4.把面絮揉成光滑的面团，然后把盆口盖上一层保鲜膜，这样会防止面团表面风干，放置醒15分钟。
5.醒面期间，我们就来做韭菜盒子的馅料，把鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，韭菜切成半厘米长的小段，虾皮投洗干净，沥净水分。
6.锅内加入油，油量多加一些，把油炼制一下，多余的油，拌馅用。如果是色拉油就不用炼制，用生油做出的馅料有生油味，把油加热至冒烟，关火，把油舀出来一些，放置一边晾凉待用，马上把鸡蛋液淋入锅内，用筷子不停地在锅内划圈搅动，把鸡蛋液利用锅的余热就可以搅拌成小块，这样炒出来的鸡蛋块就很碎，而且是非常均匀的小块，炒出来的鸡蛋也很嫩，把鸡蛋块盛出晾凉。
7.把鸡蛋碎，韭菜，虾皮一起放入大碗内，加入白胡椒粉，淋入刚才炼好晾凉的油，翻拌均匀。再加入盐，翻拌均匀。馅料就拌好了。先放油拌，后放盐，这样韭菜表面上就先包裹了一层油膜，形成了一个隔离层，再放盐进去的话就不会那么容易出水了。
8.把醒好的面团，先搓成条状，再分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，再把剂子擀成圆形的面皮儿，我们在擀面皮儿的时候一定要擀成中间厚，四周薄的面皮儿，这样才能更好的收口，中间也不会露馅，把面皮加入适量馅料，收口包好。这样韭菜盒子就包好了。
9.锅加油烧热，把韭菜合子下入锅内煎制，将韭菜合子两面都煎制金黄，盛出即可，这样韭菜合子就烙好了。
O.1 韭菜炒鸡蛋
准备食材如下：韭菜1小把，鸡蛋2个，食盐3克，鸡精3克，植物油5克
具体做法如下：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用，起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用，第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了！
NO.2 韭菜馅饺子
准备食材如下：猪肉馅250克，韭菜300克，面粉2杯，虾米1大匙，食盐适量，香油1.5大匙，小葱2根，白糖2小匙，胡椒粉1小匙
具体做法如下：将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用，虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可，外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用擀面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可，把馅料包进面皮中，捏成元宝状，将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。
NO.3 烤韭菜
准备食材如下：韭菜1小把，色拉油少许，食盐少许，孜然适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，白芝麻少许
具体做法如下：韭菜择好洗净，焯水（10秒即可）控干，将控干的韭菜装盘，淋入少许油，均匀撒入辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖，再次淋入少许油，入烤箱 2~3 分钟，食用前撒些熟芝麻即可。
NO.4 韭菜盒子
准备食材如下：面粉300克，韭菜200克，猪肉200克，虾180克，皮皮虾50克，鸡蛋170克，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒1/2茶匙，蚝油1/4茶匙，香油几滴水适量
具体做法如下：温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减，用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好，选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅，分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油，鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块，韭菜择好后洗干净， 切成尽量小的韭菜碎，将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆，加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀，醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个，用手掌压成扁圆状，用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚，把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上，皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾，电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了！
NO.5 韭菜煎饼
准备食材如下：韭菜1把，面粉适量，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐1茶匙，十三香1汤匙
具体做法如下：韭菜一小把，洗净备用，将韭菜切碎备用，取适量面粉放入碗中，打入一只鸡蛋，先不加水，用筷子将面和鸡蛋搅成面团，这样可以避免加水之后，干面粉容易团在一起成小的面疙瘩，难以搅匀，然后加入水，将面团慢慢化成面糊备用，加入切好的韭菜，放入食盐、十三香搅匀备用，煎锅放少许油，打开火，烧热，将韭菜鸡蛋面糊倒入锅内，一面定型后，翻面煎另外一面，两面煎至金黄，即可出锅食用！
春天是吃菠菜的好时机,菠菜常见的做法有哪些呢?还有什么特别的吃法吗...
春天菠菜大量上市，大家一定不能错过这道美味的时令菜。它的吃法多种多样，凉拌菠菜粉丝，菠菜虾仁汤，菠菜炒鸡蛋等等，都是非常美味的。但今天我要给大家介绍一种特别的吃法菠菜玉米面团子，既有菜又有主食，营养健康又美味。一、准备食材。1，菠菜择洗干净，煮锅放水，加入一勺食盐，烧沸后倒入菠菜，...
有哪些菜系,做法和吃法都比较复杂的?
中国拥有八大菜系，即鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，鲁菜明明是八大菜系之首，历史最悠久、技法最丰富，而且最见功力，是黄河流域烹饪文化的代表，明清时期更是成为了宫廷菜，来头特别大，那么今天我们就来说说有哪些菜系，做法和吃法都比较复杂的？1.鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，...
茼蒿菜的8种最佳吃法
谈到茼蒿菜,这种营养丰富、具有多重功效的蔬菜,它的最佳吃法无疑是多样化的。 以下是我个人认为茼蒿菜的8种最佳吃法: 1. 炒制:将茼蒿菜洗净切断,搭配蒜末、干辣椒等调料,用热油炒制,是一道美味爽口的热菜。 2. 凉拌:将茼蒿菜煮熟后过凉水,加入醋、酱油、芝麻油等调料凉拌,口感清爽开胃。 3. 煮汤:茼蒿菜...
你知道哪些比较冷门的美食或吃法?
7.饭里放笋干菜汤，夹一点点咸蛋黄。生病开胃必备！8.鸡蛋黄用旺仔牛奶拌成糊糊再加入白砂糖稍微拌匀，又香又甜还有颗粒感。9.康师傅的鲜虾鱼板面煮的时候放一半水一半牛奶，奶油感很足。10.葡萄放冷冻，拿出来就当冰棍吃一样的吃，还有草莓，榨到5分，放进冰箱冷冻，拿出 来用勺挖着吃，夏天...
白萝卜做菜有哪些方法
1、水煮白萝卜 这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个，当然生吃这种菜除外。不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道，而又想选择养生的吃法，水煮这种菜就是最佳的选择。水煮这种菜的做法非常的简单，只需要将白萝卜清洗干净以后，切成一厘米足有的白萝卜片，然后放到锅中加一点盐，煮个五分钟左右...
白菜卷酿酿怎么做?有哪些吃法?
我做过这菜！没有放肉，是完完全全的素版。但在素菜的挑选上，多花了些心思哈哈。有脆嫩的毛豆、玉米粒和胡萝卜粒，有肥厚的香菇，也有软嫩的木耳和Q弹的豆干，口感格外的丰富。配菜虽多，但处理起来并不难。只需要将它们一同放锅里煮熟，再用焯过水的白菜叶，简单卷卷后上锅蒸熟，这道菜就算...
生菜生吃味美又营养,生菜的吃法分别都有哪些?
生菜生吃味美又营养，生菜的吃法分别都有哪些？生菜又脆又清淡，是最受欢迎的蔬菜之一，可以用于搭配许多受欢迎的菜肴，可以说是“百搭”了。而且许多涉及到生菜的食物做法都非常简单，适合作为手抓食物放在午餐盒里。下面介绍了一些常见的生菜的吃法。一、生菜卷生菜卷是一种普遍又简单有趣的吃法，你...
茼蒿除了涮锅外,还有哪些吃法更受人们青睐?
藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅...
黄花菜的十种最佳吃法
嗨!黄花菜,是百合科多年生草本植物,我国南北各地均有栽培,主要产地在湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川等地。黄花菜既能作蔬菜,也能用作药材,下面我就来为大家介绍一下黄花菜的十种最佳吃法,我们一起来看看。 1、黄花菜小炒肉 黄花菜加水冲洗,然后焯水,猪肉切细丝,黑木耳切成细丝备用。热锅凉油,小火烧热加入...
韮菜有那些吃法
韭菜炒香干,烤韭菜,韭菜炒鲜虾,韭菜炒肉丝,韭菜猪肉锅贴,韭菜猪肉水饺 [附包水饺方法],韭菜味噌猪肉饭团~淬酿日式下午茶点,干烙韭菜盒子,韭菜肉燥煎饼 韭菜的吃法不下上百种， 这里是所有韭菜的菜谱（包括做法）不过，我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种：一： 韭菜炒鸡蛋：做起来非常简单，但是很好吃...
羽阎常规： 韭菜的吃法不下上百种, 这里是所有韭菜的菜谱(包括做法) 不过,我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种: 一: 韭菜炒鸡蛋: 做起来非常简单,但是很好吃,韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦, 主料:韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油...
横峰县19875082759： 韭菜的做法？
羽阎常规： 1、韭菜炒鸡蛋(1)食材:韭菜1小把,鸡蛋2个,食盐3克,鸡精3克,植物油5克.(2)韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用.(3)起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用.(4)第二次起油锅,倒入韭菜段,看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐,适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了!2、韭菜馅饺子3、烤韭菜
横峰县19875082759： 韭菜常见的吃法有哪些?韭菜常见的吃法有哪些? ？
羽阎常规： 韭菜常见的吃法有以下几种: 1、韭菜粥:鲜韭菜,韭菜籽研细末,粳米,细盐少许.先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成.功能: 补肾壮阳、固精止遗、 健脾 暖胃. 2、韭菜炒 鸡蛋:新鲜韭菜,洗净切碎,鸡蛋去壳,同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食.功能:温中养血、温肾暖腰膝. 除了这些,还有韭菜摊鸡蛋、韭菜炒鸭血、韭菜炒鱿鱼丝、韭菜饺子、韭菜包子、韭菜馅饼、韭菜锅贴,总之,韭菜能制成的美食真不少.
横峰县19875082759： 韭菜有什么简单好吃的做法 - ？
羽阎常规： 1、韭菜炒鸡蛋.a.韭菜切成1厘米左右的碎段,鸡蛋搅打均匀放入1/茶勺盐,然后将韭菜段拌入鸡蛋液中拌匀备用 b.锅中放入2汤勺油,中小火烧热,导入蛋液慢慢炒熟即可.2、韭菜盒子 a.温水加入到面粉中,适当留一些,面粉的吸水性不同,...
横峰县19875082759： 韭菜怎么吃效果最好 - ？
羽阎常规： 民间用韭菜治病的方法很多,下面介绍几种韭菜食法: 韭姜牛奶:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用.功能温中下气,和胃止呕. 韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克...
横峰县19875082759： 韭菜的食用方法有哪些? ？
羽阎常规： 1、韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等. 2、春节食用有益于肝.初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说. 3、隔夜的熟韭菜不宜再吃. 4、韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法.不过,硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味.
横峰县19875082759： 韭菜的做法？
羽阎常规： 豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝.
横峰县19875082759： 韭菜的吃法是怎么样的呢? ？
羽阎常规： 韭菜炒鸡蛋 食材:韭菜、鸡蛋,适量调味料 做法:韭菜洗净后切段备用,鸡蛋打开后,放入适量盐,接着先把鸡蛋放入锅中,先炒鸡蛋,鸡蛋炒至八分熟时,盛出,接着炒韭菜,炒至八分熟时,放入鸡蛋一起炒,最后,再放入适量调味料,调好味道即可食用. 韭菜炒香干 食材:韭菜、香干,适量调味料 做法:韭菜洗净后切段备用,香干洗净后切成块,接着先炒香干,炒至八分熟时,盛出备用,随后炒韭菜,炒到八分熟后再放入香干一起炒,最后,再放入适量调味料,调好味道即可食用. 韭菜炒豆芽 食材:韭菜、豆芽,适量调味料 做法:韭菜洗净后切段备用,豆芽洗净后,先炒,炒至八分熟时,放入韭菜一起炒,最后,再放入适量调味料,调好味道即可食用.
横峰县19875082759： 韭菜有哪些吃法 - ？
羽阎常规： 韭菜香干炒肉丝 里脊肉一小块,先切成薄片,铺叠在案板上,切成细条,加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓,腌几分钟入味后拌入1汤匙油. 香干1小包,取一半,一片片掰开,仍铺叠在案板上,用刀切成与猪肉差不多大小的细条. 韭菜花1小把,切去老茎,切成1寸半长的段,用水焯30秒取出冲凉水. 锅烧热,倒入1汤匙油,下点姜蒜末爆香,下肉丝,用筷子划拉开,肉色变白,下香干、韭菜花,加少许盐、鸡精,炒匀,再淋少许的香油,炒两三下出锅.
