红糖能炖梨吗

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红糖可以炖梨的。

红糖比白糖营养要丰富,炖出的雪梨成棕红色,还有补血的功效。通常大家喜欢用冰糖(或白糖)炖雪梨,是为了去火,主要治嗓子疼。

红糖炖梨的做法:

1、雪梨洗净,去皮,去核。

2、锅中放入梨和皮,添足水(没过梨),大火烧开,转小火慢炖10—40分钟(根据自己喜好的软硬程度),用电饭煲的煮开后转到保温状态,隔十五分钟再煮,重复1—2次。

3、加入红糖煮开即可。

扩展资料:

滋阴润肺的梨,用红糖水炖的软软糯糯入口即化想达到入口即化的口感。

最好挑选烟台梨,本身就是软的,如果是雪梨颗粒比较大,口感没那么细腻,用勺子轻轻一挖梨肉就下来了,放入嘴中抿一下就化了,酸甜刚好合适。

参考资料:

红糖炖梨-百度百科




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