冰糖炖雪梨的做法
工具/原料:雪花梨和冰糖,步骤如下:
1、煮梨水最好选择雪花梨,雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜,雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。
2、把买来的雪花梨洗净,切块。切的时候把中间的核去掉,千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、把切好的梨块放进锅里,放入适量的水。放自来水就可以,千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效。
4、把锅放炉上开大火煮,直到水沸,如下图所示。
5、水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了,其实煮完梨水后的梨也可以吃掉,因为梨块炖的比较烂,给婴幼儿食用也可以,清热利便,很好用。
扩展资料
作用:
1、冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
6、冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
参考资料:百度百科-冰糖雪梨
【冰糖雪梨的制作方法】
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,
步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
冰糖炖梨在制作的时候需要准备好食材,烹饪冰糖炖梨的时候我们只需要选择优质冰糖就可以了,这样就可以帮助我们烹饪出美味可口的冰糖炖梨了。
冰糖炖梨要炖多长时间
冰糖炖梨是很适合我们吃的一种食物,因为吃起来的味道好,对肺部健康很有好处,所以很多人对冰糖炖梨都爱吃,不过在制作冰糖炖梨的时候还需要炖好才行,首先我们要在锅中放入适当的水,烧到快要鼓泡的时候,就可以在其中加入适量冰糖放入水中,继续用小火加热,这时候我们可以听到冰糖在水里,会有噼里啪啦的声音存在,之后我们就可以根据自己吃梨的滚熟程度,从而调节时间。
冰糖炖雪梨做法
冰糖炖雪梨是一道简单又美味的汤品。下面是冰糖炖雪梨的做法:所需材料:- 对于1-2人份量:- 1个雪梨 - 适量冰糖(根据个人口味调整)步骤:1. 将雪梨洗净,去除皮,剖开,去掉中间的芯部。2. 将雪梨切成块状。3. 取一个小锅,加入足够的水,并加入冰糖。根据个人口味,可以适量调整冰糖的量。...
冰糖炖雪梨用什么梨好?
冰糖炖梨用什么样的梨好 冰糖炖梨用雪花梨最好,现在越来越多的人开始注重养生了。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺,另外对于咽喉不舒服,感冒咳嗽吃这个都很管用。下面教大家如何做冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨做法如下:原料:雪花梨1个,冰糖6克,枸杞3克,水30克 做法:1、准备好冰糖、雪梨,把...
冰糖炖雪梨炖多长时间
其他的做法 做冰糖雪梨汤时,冰糖一定要和雪梨一起煮,因为雪梨一般5-6分钟就会煮熟,而冰糖放的过晚,会使冰糖中的甘甜味不能完全进入到雪梨中。首先将雪梨清洗干净,然后将雪梨的皮削掉,接着将雪梨切成2厘米左右的正方形即可备用。锅中放入适量的水,同时将冰糖、雪梨一起放入到锅中,大火将水煮...
冰糖雪梨的做法?
冰糖雪梨 一、用料 雪梨 4个 冰糖 80克 大枣 2颗 枸杞 4个 银耳 25克 川贝 5克 二、冰糖雪梨的做法 1、雪梨洗净备用。2、顶部切掉一块。3、把中间挖空。4、放入银耳,大枣,枸杞,冰糖,川贝。5、加适量的清水。6、放入蒸锅中,开锅蒸二十五到三十分钟。7、非常润肺止咳养生...
怎么做冰糖炖雪梨??
教你冰糖雪梨简单又好喝的做法
做冰糖炖雪梨要梨要怎么去核?
一、雪梨去核的办法:在梨的三分之一处切开,用小刀在中心挖走一小块,用勺子挖出果核。二、做法:1、把雪梨去头去核。2、把雪梨切小块,加入炖盅内。3、加入九分满的清水。4、盖上盖子,放入电饭煲,电饭煲中加入适量水,开火炖,水开后转小火炖1小时。5、最后加入冰糖,再炖20分钟后,冰糖...
冰糖雪梨做法,需要煮多久?
冰糖雪梨的做法:1.准备一个雪梨,把表皮洗净,准备5至15克冰糖,冰糖多少依个人口味加减。2.把雪梨去核切块。大家看下图我放的冰糖的量,放这些糖后煮出的雪梨水刚刚有一点甜味,我喝着正好,有喜欢甜食的可以多加哦!3.放入小锅加500ML水,也不一定非要这些水,跟据自己的量...
冰糖炖雪梨的做法止咳
1、材料:梨子1个,白木耳2朵,老冰糖6块。2、白木耳用冷小水泡软,洗干净,去硬蒂,撕一小块。3、把白木耳、老冰糖放水放进锅中,火灾烧开后转文火炖50分钟,白木耳变软粘稠就可以。4、梨子去皮切成一小块加入,再次煮30分钟就可以。
冰糖炖雪梨要加水吗?
冰糖炖雪梨需要加水,具体做法如下:1、准备雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克 2、把雪梨用小刀去掉上层约1\/5的顶部,用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖 3、把枸杞子放入梨心,添满凉开水 4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸 5、关火后开盖,就...
冰糖雪梨怎么做?
冰糖雪梨不需要炖烂,开火以后焖一会儿就可以了,下面来看看冰糖雪梨的做法:食材准备:雪梨若干、冰糖 方法步骤:1、把雪梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的。2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水...
辛苑奥芬: 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.
腾冲县17740769730: 冰糖雪梨怎么做? - ?
辛苑奥芬: 冰糖雪梨 材料 1只雪梨,1袋冰糖,凉水 做法 1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟.梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定; 2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上.时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、...
腾冲县17740769730: 冰糖雪梨的做法 - ?
辛苑奥芬: 准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人 主料雪梨2个 辅料冰糖适量 1.雪梨一个,洗净. 2.切掉顶部 3.用勺子和刀子将内核挖掉. 4.放入黄冰糖. 5.将顶端放回,牙签固定. 6.蒸锅放水,将梨放入. 7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅
腾冲县17740769730: 冰糖雪梨怎么做??
辛苑奥芬: 第一步,挑选3颗 雪梨 ,刨干净,切成片.准备好三两 冰糖 . 第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚. 第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨. 第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨. 第五步,关火,并把熬好的汤盛出来. 第六步,乘热赶紧享用吧
腾冲县17740769730: 冰糖炖雪梨的做法 - ?
辛苑奥芬: 做法1 菜名:冰糖炖雪梨 主料:雪梨1个(或香蕉2只). 做法:去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服. 编辑本段做法2原料: 银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60 各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2.5升. 做法...
腾冲县17740769730: 冰糖炖梨怎么做 - ?
辛苑奥芬: 一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟. 二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时. 三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙
腾冲县17740769730: 冰糖雪梨做法?
辛苑奥芬:材料雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 材料雪梨1个,冰糖2大匙,水50毫升 做法 1.雪梨去皮、去核、切片备用. 2.内锅加水冰糖雪梨炖45分钟即可. 3.将作法1的雪梨片、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可.
腾冲县17740769730: 冰糖炖雪梨怎么做好吃,冰糖炖雪梨的家常做法 - ?
辛苑奥芬: 食材 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤1.准备两个雪梨.2.象这样削皮去核切成块.3.将雪梨放入炖盅.4.把冰糖放在雪梨上.5.加入适量的凉开水.6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水.7.选择慢炖2:30分钟.8.炖好的冰糖雪梨.可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃.但咳嗽的话,还是乘热吃吧. 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨.因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦. 这个冰一下再吃口感会更好.但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好.
腾冲县17740769730: 怎样做冰糖炖雪梨啊!??
辛苑奥芬: 很简单的,雪梨洗净,留皮,去芯,切小块放炖盅里,加适量开水、冰糖,等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就OK了. 也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶.放入炖盅中(加不加水都行),隔水炖一个半钟即可.
腾冲县17740769730: 冰糖雪梨的做法以及过程!!求详解.. - ?
辛苑奥芬: 雪梨冼干净不削皮,切小块,锅冼干净放入合适的水,加入两个或三个雪梨放入十五个冰糖,大火烧开改小火煮四十分,记得盖锅盖