清炖乌龟汤的做法大全
做法一：传统清炖乌龟汤
所需材料：
1只乌龟（去壳、内脏清理干净）
适量的姜块
适量的红枣
适量的花菇
适量的淮山片
适量的桂圆肉
适量的黄芪片
适量的当归片
适量的党参片
适量的枸杞子
步骤：
1. 将乌龟洗净后切块，放入开水中焯水，煮2-3分钟后取出备用。（焯水是为了去腥气）
2. 将焯水后的乌龟块放入清水中浸泡30分钟，换水2-3次，去除血水。
3. 将焯水后的乌龟块与所有其他材料放入炖盅中，加入适量的清水。
4. 将炖盅放入炖锅中，加水适量，大火炖煮1-2个小时。
5. 炖煮至乌龟肉变得非常烂熟烂，香味四溢即可关火。
6. 将炖好的乌龟汤撇去浮油，用盐、胡椒粉适量调味即可食用。
做法二：急炖乌龟汤
所需材料：
1只乌龟（去壳、内脏清理干净）
适量的姜块
适量的红枣
适量的淮山片
适量的桂圆肉
适量的黄芪片
适量的当归片
适量的党参片
适量的枸杞子
适量的盐
适量的胡椒粉
步骤：
1. 将乌龟洗净后切块。
2. 将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水。
3. 将炖盅放入高压锅中，加水适量，大火炖煮20-30分钟。
4. 炖煮至乌龟肉变得非常烂熟烂，香味四溢即可关火。
5. 将炖好的乌龟汤撇去浮油，用盐、胡椒粉适量调味即可食用。
温馨提示：乌龟汤具有滋补养生的功效，适量食用有益健康，但过量食用可能造成上火，特别是体质较热的人群要适量食用。在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料的用量和种类。
乌龟肉煲汤的做法
乌龟肉煲汤是一道具有滋补功效的汤品，下面是一种常见的做法：所需材料：- 乌龟肉：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤：1. 将乌龟肉切块，放入热水中焯水，煮沸后捞出切块备用。这一步可以去掉乌龟肉的腥味。2. 将煮沸的水倒掉，用清水将乌龟肉洗净后沥干备用。3....
乌龟如何煲汤才好喝最好介绍几种做法详细做法～
乌龟如何煲汤才好喝？土茯芋煲龟汤的制作方法 菜系：闽菜 类别：煲其他 口味：土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。原料：土...
乌龟汤怎么做?
二、茯苓乌龟汤的做法这款汤茯苓煲龟，二种原材料一清一补，具备滋阴清热等功效。茯苓50克，乌龟1只（500克左右），猪骨头250克，姜片3片，龙眼肉8粒，小枣2~3个。①乌龟宰杀处理同上。②猪骨头清洗干净，宰成小段，放入沸水里焯水。茯苓清洗后浸泡一会儿，小枣削皮。③砂锅里倒入适当冷水烧开，放入...
龟可以配什么煲汤
3、等排骨汤烧滚水，小火熬20分钟后，放入爆香的龟肉一起炖至熟，熟后放适量食用盐调味。【Tips】：乌龟肉嫩些，没有排骨那么难熟，所以晚点再放进去。也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。乌龟即可作平常的食用，也可作药用。药用时，我一般是用土茯苓一起炖，清热解毒去湿气。土茯苓炖乌龟 ...
清炖乌龟汤的做法大全
3、黄芪乌龟炖汤 原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖...
乌龟怎样炖汤,放什么材料才好吃?
但要真问起来乌龟汤的功效和作用都有什么，觉得这种汤大补的人还真不一定能说出来个一二三，其实乌龟汤有滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾的功效，用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者，主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
乌龟怎么做好吃
2、乌龟焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只乌龟上都有一层膜哈，包括乌龟皮上也有，全部都要清理干净。3、乌龟清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。4、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把乌龟放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。5、炖好以后放入...
乌龟怎么炖汤好喝又营养
4、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。5、砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的乌龟，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。6、山药去皮洗净切块，乌龟炖约1小时加入山药，继续小火炖1-2小时左右。7、非常鲜美的山药乌龟汤炖好了，加入少许盐调味，挑出葱姜。8、成品图。
龟肉炖汤的做法大全
龟肉炖汤的做法大全介绍如下：做法一：1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。2、茯苓洗净切块，生姜洗净。3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。材料：净羊肉、净龟肉各500克，药料包（党参10克，当归、附片各5克）1个...
养生龟汤的做法
龟蛇大补汤 简介 龟蛇为滋补佳品，此汤炖法能使原料炖透，易于人体吸收，火候足，香气浓，龟蛇肉嫩而不烂，汤清醇淡黄，味鲜可口。材料 主料：山龟1只(重约2000克)，花蛇1条(重约750克)，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。做法 1、山龟...
牟毛斯皮： 1、材料:猪肚1具,乌龟1只,生姜10克,料酒10克,精盐5克,味精0.5克,胡椒粉0.5克.2、将猪肚外壁用精盐搓洗后,翻出内壁,反复搓洗干净,切成小块.龟用开水烫死,使血保留在肌肉内,用刀从腹甲边缘剖开,取出内脏,砍去头、爪,洗净,切块.生姜洗净拍裂.3、将猪肚块、龟块放人于沙锅中,加入清水1000毫升,加入料酒、姜块和精盐,盖严.先用大火烧开,撇去浮沫转用小火炖至呈糊状.捡出姜块,下味精、胡椒粉,分多次服.
景县18057662015： 清炖乌龟汤怎么做法都用什么料子 - ？
牟毛斯皮： 你好,芡实杞龙龟苓汤【来源】民间药膳方【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克).【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,...
景县18057662015： 乌龟怎么做好吃? - ？
牟毛斯皮： 可以做汤.具体做法如下,首先准备材料:乌龟:1只、山药:80、香葱:2根、姜:5片. 1、乌龟用清水清洗干净,然后放到大盘里沥干水分备用. 2、沥干水分后,打开乌龟的壳,然后摘掉里边的黄油,再放到水龙头下冲洗干净. 3、起...
景县18057662015： 怎样饨乌龟汤 - ？
牟毛斯皮： 取想炖的乌龟一只,分尸,取其内脏,弃之,沸水一锅,加入白酒生姜以及主料,炖之分分钟,主料取出水倒之,上步骤重复之并加入猪骨或鸡肉,花椒大料茯苓桂皮若干,食盐少许,味精不用之,猛火煮沸后文火功之个八时辰,茯苓取出弃之继续文火功之个八时辰出锅..
景县18057662015： 炖乌龟怎么做 - ？
牟毛斯皮： 煨乌龟汤的制作材料:主料:乌龟800克 调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克 教您乌龟汤怎么做,如何做乌龟汤 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;3. 葱白切成条;4. 生姜拍破;5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;7. 加味精,装入盘内即成
景县18057662015： 龟汤的做法 - ？
牟毛斯皮： 材料 鲜土茯苓250克,乌龟1只(约500克),生姜2片 做法1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用. 2、茯苓洗净切块,生姜洗净. 3、以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时.待温后...
景县18057662015： 请问乌龟炖汤的具体做法? - ？
牟毛斯皮： 【乌龟炖汤】 [配料]乌龟肉250克,黄酒、食盐、米醋、生姜各适量. [用法]乌龟肉洗净剁小块,入锅加水及黄酒、生姜、米醋,炖至熟烂,加食盐调味,饮汤食龟肉. [功效]乌龟肉有益阴补血,治痔疮下血之功.
景县18057662015： 乌龟应该怎么煲啊? - ？
牟毛斯皮： 乌龟是灵物,应该贡着.而且保护动物,人人有责,乌龟也是动物,能少喝乌龟汤尽量少喝.煲汤的方法:乌龟1只,鹿肉15克,人参15克,枸杞子15克,油适量. 制作:1、乌龟放盆中,注入开水,烫死洗净,去内脏和龟甲,龟肉斩块. 2、...
景县18057662015： 怎样炖王八汤(详细的) - ？
牟毛斯皮： 1. 将龟放冷水锅中,以慢火加热至微沸,使龟在沸水中烫死,取出,放入冷水中,刮去黑色衣膜,撬开龟壳,去内脏,洗净,放入沸水中,加姜(5 克),白酒(5 克),烧沸半分钟,取出. 2. 将光鸡、猪骨放入沸水锅中,烧沸半分钟,取出.将鲜茯苓刮去外皮,洗净,切成片状. 3. 将清水(5000 克)、龟、猪骨、鲜茯苓、光鸡、白酒(10 克)、生姜(10 克)放入沙锅,加盖,旺火煮沸,改用慢火熬2 小时,取出龟和鸡,撕肉成丝,将龟骨、鸡骨放回沙锅内续熬4 小时;去骨和茯苓片,用洁净纱布将汤的渣屑滤出;再将汤和龟肉、鸡肉放回沙锅内,加精盐、味精烧沸,转用汤盆盛载上席.
景县18057662015： 美味龟汤的做法?？
牟毛斯皮： 龟宰杀后要除净血污、杂物;烹调时以慢火长时间加热为宜.
