冰糖炖雪梨怎么做好吃？

~ 冰糖炖雪梨是一道简单又美味的传统中式甜品，它不仅味道甘甜，还具有润肺止咳的功效。以下是制作冰糖炖雪梨的详细步骤：
【材料准备】
新鲜雪梨：2个
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
枸杞：少许（可选）
红枣：几颗（可选）
柠檬片：1-2片（可选，用于增加风味）
【步骤】
准备材料：将雪梨洗净，如果喜欢可以保留皮，因为梨皮中含有丰富的营养成分。如果担心农药残留，可以选择削皮。将雪梨顶部切开，用小刀挖去梨核，形成一个小空腔。
填充冰糖：将适量的冰糖填入雪梨的中心空腔内，可以根据个人口味调整冰糖的量。如果喜欢其他辅料，如枸杞、红枣，也可以一并放入。
封顶：将切下的梨顶盖回到梨上，封住开口，这样在炖煮过程中，雪梨的汁液和冰糖能够充分融合。
炖制：将处理好的雪梨放入炖盅或者耐热的碗中，加入适量的清水，水量大约没过雪梨的一半即可。如果喜欢，可以在此时加入柠檬片，它可以增加一丝清新的酸味。
开始炖煮：将炖盅或碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火，慢慢蒸炖大约1小时。如果使用电炖锅或者慢炖锅，可以根据设备的说明进行调整。
检查熟度：炖煮过程中，可以用筷子轻轻扎一下雪梨，看看是否已经变软。雪梨炖至软烂，冰糖完全融化，汤汁略微粘稠即可。
出锅享用：炖好的雪梨可以直接热食，也可以放凉后冷藏，冷食也很美味。根据个人喜好，可以撒上一些桂花或者薄荷叶增添风味。
【小贴士】
选择雪梨时，最好选用个头较大、肉质细腻、汁水多的品种。
炖煮时间不宜过长，以免雪梨过于烂糊，失去口感。
冰糖炖雪梨适合秋冬季节食用，具有很好的润肺作用。
如果担心甜味过重，可以适当减少冰糖的用量。
除了单独作为甜品，冰糖炖雪梨也可以作为饭后甜点，或者搭配其他药膳材料一起炖煮，具有一定的养生效果。
总之，按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味又健康的冰糖炖雪梨了。

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西山区13914115145： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
陆娥金磬： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

西山区13914115145： 雪梨炖冰糖怎么做才好吃 - ？
陆娥金磬： 1、准备雪梨1个,冰糖随意,枸杞七八粒,削皮刀1把,小刀1把. 2、雪梨用清水洗干净,用削皮刀把梨皮削去,再用小刀把头部和底部的皮削掉. 3、用小刀在雪梨顶部三分之一处切开 4、切开的顶部当小盖子 5、用小刀挖去梨核,尽量挖...

西山区13914115145： 冰糖炖雪梨怎么做啊 - ？
陆娥金磬： 冰糖炖雪梨 材料: 雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法: 1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 功能:润肺、止咳.

西山区13914115145： 冰糖炖梨怎么做 - ？
陆娥金磬： 一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟. 二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时. 三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙

西山区13914115145： 冰糖炖雪梨怎么做好吃,冰糖炖雪梨的家常做法 - ？
陆娥金磬： 食材 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤1.准备两个雪梨.2.象这样削皮去核切成块.3.将雪梨放入炖盅.4.把冰糖放在雪梨上.5.加入适量的凉开水.6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水.7.选择慢炖2:30分钟.8.炖好的冰糖雪梨.可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃.但咳嗽的话,还是乘热吃吧. 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨.因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦. 这个冰一下再吃口感会更好.但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好.

西山区13914115145： 冰糖煲雪梨应该怎样做?？
陆娥金磬： 这是一道甜品,可以润肺止咳,我们厨师一般这样做;取雪梨两个去皮去核,一个切四块,水一公斤冰糖根据口味来放,稍微甜一点,最好在加一点银耳,那真的很好喝,时间要炖久一点,你可以试试.

西山区13914115145： 冰糖雪梨怎么做呀?？
陆娥金磬： 第一步,挑选3颗雪梨,刨干净,切成片.准备好三两冰糖. 第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚. 第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨. 第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨. 第五步,关火,并把熬好的汤盛出来. 第六步,乘热赶紧享用吧.

西山区13914115145： 冰糖炖雪梨怎么炖 - ？
陆娥金磬： 原料:雪梨2个,冰糖适量.雪梨炖冰糖做法:雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用.雪梨炖冰糖功能:有除痰,润肺,补肺的功效.不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品.

西山区13914115145： 冰糖炖雪梨的做法 - ？
陆娥金磬： 不要去皮,因为梨的皮是对喉咙最好的药品 冰糖炖梨 【组成】雪梨2个,冰糖适量. 【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用. 【功用】清心润肺,清热生津.适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用...

西山区13914115145： 冰糖雪梨盅怎么做好吃 - ？
陆娥金磬： 炖盅冰糖雪梨做法 主料 雪梨2个 冰糖40克 辅料 饮用水2碗1.准备食材2.用小刀和小调羹,将雪梨的芯挖去3.这个是我挖好的雪梨4.将20克冰糖塞进雪梨里5.将雪梨放到小炖盅里.准备一碗饮用水,然后往雪梨里注满饮用水,剩下的水倒倒雪梨外面.同理,处理第二个雪梨6.然后在小炖盅外面注入清水,水线浸泡到炖盅三分之一处即可7.盖上外盖,选择快炖,时间调节为2小时(我拍照的时候,按了1小时,后来改为2小时)8.2小时后,雪梨炖好了