返销粮能磨苞米面大碴子吗
1、首先是玉米粒需要处理干净，去石去杂质，然后进行脱皮，除掉玉米的胚芽，去掉根基，去掉黑脐。
2、用机器破碎，将玉米粒打成颗粒，磨面，然后对于成品进行分级，抛光，然后精选，就可以根据颗粒的大小进行分装，就可以作成玉米碴了。
3、玉米碴可以分为大碴，中碴，小碴，最细的就是玉米面了。加工出来的玉米碴颗粒色泽金黄，无黑星，颗粒圆润，口感好。
玉米楂子经长时间浸泡发酸磨碎后食用
玉米渣可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。玉米渣又称玉米碴、玉米渣子、玉米碴子、苞米碴，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。玉米渣具有以下功效：1、健脑 玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，...
老包米是什么米?跪求!!!
是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。老苞米就是成熟后晾干的苞米，可以做种子，也可以给人吃，可以作饲料，做淀粉，做玉米油，还可以磨苞米面（玉米面）、粉碎成茬子（碴子），茬子就是碎玉米粒，有大茬子、小茬子之分，粒度大小不一。
玉米面大碴子饼的做法,玉米面大碴子饼怎么做
步骤 1.玉米大碴子清洗干净。2.上高压锅。3.高压20分钟即可。4.出锅晾凉待用。5.玉米面备好。6.用烧开的开水烫面。7.搅拌均匀、晾凉。8.放入发酵粉适量。9.再兑入少许白面粉。10.和匀，放在温暖处发酵。11.发酵好后，揉匀。12.揪剂、用手按成扁皮。13.包入煮熟的玉米大碴子。14.包好...
乡村散文
我们小时候,家里经常推磨,磨出的苞米碴子,谷子,必然过几遍面罗筛子。 母亲很珍惜这几面罗筛的,拢共是三只,一只粗面筛子,用它过第一遍苞米碴子,这面罗筛子出的大碴子,母亲隔三差五焖一锅吃几天,为了让家里人对大碴子不腻歪,通常,母亲切了削皮的红薯肉,掺杂在大碴子饭一起焖上半天。做的红薯大碴子饭...
碴条卤子做法大全
面条是我们生活中经常回吃到的东西，面条也是很多的人爱吃的食物，一般吃面条都是喜欢用卤子，做起来方便而且味道鲜美，打卤面的做法是多样化的，可以根据自己喜欢的口味来做，那么面条卤子的做法都有哪些呢?今天给大家带来的就是用黄瓜做卤子，一起来看看具体的做法步骤吧。1.黄瓜切小丁。2.西红柿切小丁...
怎么做苞米碴子
苞米碴子是美味又健康的粗粮，吃腻了大米饭，不如做一顿苞米碴子。今天又是一个人做饭吃的时候，拿出我的小桌子。不过要吃苞米碴子确实要用很多时间，适合空闲的时候做，长时间的等待美味加倍哦！我家买的苞米碴子是五十斤的，一袋80元钱。要是一个人吃的话有喜欢吃新鲜的拿出一碗苞米碴子就够了。
大碴粥的做法 大碴粥怎么做
2、在熬粥之前需要将苞米茬子与豆在清水中浸泡一夜，正常可以在头天晚上泡在水中第2天早上煮食！3、包好后将苞米碴子和红豆一起倒入锅中同时倒入清水，清水可以适当多到一些，大概是苞米茬子的五倍！4、新前期用大火烧开转小火5分钟左右再转大火继续烧开，当加热三个开以后，转小火熬制半个小时，...
大碴子粥的做法
大茬子粥，是指用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥，香甜滑润，既不失玉米的营养成分，又利于消化,地道的东北大茬子粥是先将玉米用水淋湿，放置一段时间，然后在石磨上碾去外皮，慢火长时间熬炖而成。1.首先要将苞米茬子用清水洗净，清洗时不需要像大米一样用手搓，只要把蜂蜜残枝里的浮灰漂洗出来即...
酸汤子是什么
该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。（2）北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。（3）为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
玉米为什么要串起来地挂在屋外晾着?
每天很晚了才收工，即使最后也要载上满满的一车，带回家，之后终于收完了，这时工作又来了，收了满满的一楼，这会得赶紧晒了，赶紧剥皮挂起来晾了，俺二哥是出了名的大孝子，不过想想就觉得搞笑，小时候因为家里玉米太多他都剥头晕了，想想真是觉得逗，哈哈哈让我先笑会儿。所以对于种的多的农民...
绪泡定坤： 第一步,先将好玉米【发霉的不要】去皮去脐磨成圆粒大碴子.买现成的玉米碴子也行,但要去脐胚的. 第二步,将玉米碴子用水泡上,自然发酵, 一般夏天要三——五天左右,天凉时间要长些.泡到玉米有酸味了,同时一捏就能捏碎了,发...
平房区17597649191： 玉米面碴条用什么面做成的 - ？
绪泡定坤： 材料:小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐 制作方法: 1、小玉米碴子放在清水中浸泡5小时以上. 2、放入料理机中加少许清水做成米浆. 3、米浆放入锅中加火煮开. 4、熬至成块后关火取出. 5、盆中加入3个鸡蛋,适量玉米淀粉和食用盐搅拌均匀. 6、倒入之前熬出来的米浆团上再次搅拌均匀. 7、将做好的材料倒入裱花袋中. 8、剪掉尖口挤在烧开的水中. 9、玉米面碴条制作完成.
平房区17597649191： 磨大碴子需要什么品种的玉米口感好 - ？
绪泡定坤： 东农248,买种子的时候要求早熟、积温需求小的浅粒胶质玉米.
平房区17597649191： 东北粘豆包的来历?谁知道? - ？
绪泡定坤： 做法:冬天都是先把粘苞米扒皮以后是通过机器就是所谓的大碴子,然后放到大缸里用水跑半个月左右,用机器弄成面是湿的,放到塑料袋里斜着控水大约一星期,之后放到大盆里放到炕上发,发好后对白面,对上白面后豆包特别筋...
平房区17597649191： 大碴子泡多少天可以磨汤子面 - ？
绪泡定坤： 1 原料发酵 将玉米籽粒过筛除去尘土、砂石及杂物,用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡发酵.7~8天后,玉米籽粒便发酵变酸,水面上出现白色泡沫,用于碾压籽粒,种皮易剥皮,表明发酵好了.2 ...
平房区17597649191： 东北粘豆包怎么做? - ？
绪泡定坤： 呵呵,我家是齐齐哈尔的,我们那儿冬天都是先把粘苞米扒皮以后是通过机器就是所谓的大碴子,然后放到大缸里用水跑半个月左右,用机器弄成面是湿的,放到塑料袋里斜着控水大约一星期,之后放到大盆里放到炕上发,发好后对白面,对上白面后豆包特别筋道,而且放进锅里蒸的时候不懈.东北都是自己做馅,在东北叫饭豆子,实际上正宗的粘豆包只有去东北农村能吃到,现在城里人用糯米面,黄米面,把粘豆包升级了.我已经三年没回家了,不想吃外面的,吃不出家乡的味道,我的爸爸喜欢包好了以后放在外面冻上,想吃的时候拿回来放锅里蒸,或者化好了以后,放锅里煎,煎好后蘸白糖,好吃.放锅里炸也可以
平房区17597649191： 自家种的玉米,还有一百多斤,想加工成大碴子或玉米面,请问哈尔滨哪里可以加工? - ？
绪泡定坤： 一般小型的磨坊就可以做大碴子和玉米面!能够同时出 ,比例为2份玉米碴(分大中小三种):1份玉米面! 先脱皮后就是大碴子,大碴子可以同时加工成 小碴子 中碴子和玉米面! 市面上比较常见的机器 YTZSF28-30!
平房区17597649191： 从干玉米棒上剥下来的玉米粒,在网上的商品名称叫什么?想买来作粗杂粮人吃,可网上只有干玉米饲料类别的 - ？
绪泡定坤： 东北把玉米粒去皮,推成人吃的食材,有大碴子,小碴子,推成面就是玉米面了. 大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子,是东北方言.可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品.大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软.小碴子熬粥,只需凉水下锅,开锅后降低火力稍煮即成.如使用高压锅,按照焖大米饭的方法掌握好时间就行,但要加够水,因为是熬粥,不是焖饭.大碴子泡后,也可使用高压锅煮粥.
平房区17597649191： 松软可口的东北大煎饼是怎么做的 - ？
绪泡定坤： 用料 大米 适量 玉米 和大米同比例 黄豆 一小部分,增加口味 大豆油脚 备好待用 转耙 1个 刮耙 1个 东北大煎饼的做法做煎饼首先要泡粮食,五谷杂粮,多以玉米碴子,大米,小米为主,可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮,做成不同的口味...
平房区17597649191： 大查子是什么 - ？
绪泡定坤： 就是用粗颗粒方法磨的粮食,一般以玉米,大麦居多
