放在冰箱里一年的猪肉，解冻后还能吃吗？

~

猪肉可以说是我们餐桌上最常见的一种肉类食品，也是备受大家欢迎的，很多的家庭一买就是一大块，一顿吃不完的情况下就需要先储存起来。现在家家户户都有冰箱，都会放在冰箱里面选择储存。还有的家庭可能可能一存就是好长时间，甚至存上一年的都有，一般存放一年的猪肉再拿出来解冻的话多少都会有点影响的。

一：没有变质的情况下可以食用。

一般来说只要肉类存放合理，在冷藏温度能够达到之后肉类保存一年的时间是没有问题的。如果说一年之后取出来没有变质的话就可以食用。日常保存肉类的时候也是需要注重冰箱内的干净清洁的，不要和其他食物一同放置，避免出现滋生细菌的现象。

二：肉质，营养都会受到影响。

虽然说在冰箱冷冻一年的猪肉可能还可以吃，但是是不建议大家食用的，因为在经过了漫长的冷冻时间中，猪肉的肉质，营养都发生了很大的变化，口感不如新鲜的好吃，里面的蛋白质，维生素等也都会不断的流失，我们吃肉类就是为了补充营养的，放的时间太长的话也就没有必要了。

三：建议不要储存太久。

一般大家喜欢吃的是实新鲜的食物，安全健康也更加的放心，放的时间太长，即便是能吃放的时间太长也会膈应。所以肉类的话尽量在两三月内吃完，一次也不要买的太多，一边吃一边买就好了，肉类还是比较常见的。

吃过期的食物，储存时间太长的食物都会对我们的身体产生影响，轻微的可能就是腹泻，拉肚子，严重的话可能都需要进医院了。吃到肚子里面的东西大家还是要多注意一点，为了自己和家人的健康考虑。

不能一看到冻肉制品就以为是僵尸肉，冻品在低温状态下确实可以存储较长时间。

但肉制品在冷冻状态下保质期时间有多长，我国并没有明确的标准，按照国际标准，冷冻肉品的保质期是两年。而不同的肉品保质期时间有一定差异，一般来说，牛羊肉相对稳定，保存时间要长于猪肉，而猪肉保存时间长于禽肉，海鲜类冻品保质期相对最短。

我们国家有储备肉制品，根据储备肉管理办法，为了保证品质和风味，储备肉是需要轮换的，冻猪肉原则上是每轮存储4个月左右，冻牛肉、羊肉原则上是不轮换，每轮储存8个月左右。

虽然，冻肉可以储存较长的时间，但储存时间越长，由于水分流失等，冻品的口感和风味会变差，所以，消费者对冻肉并不热衷，大多数冻品最终都是流向食品加工，很少在终端市场直接售卖。

另一方面，冻品保存时间长短和保存条件有关。普通家庭冰箱由于经常开关门或者会碰到断电等突发情况，冷冻室温度很难恒定在-18℃，因此，其冻品保存时间肯定比不上冷库里的冻品，建议尽早食用。

猪肉能在冰箱储存多久的时间，按专家介绍，一般在经过严格无菌处理和真空包装过的猪肉可以冷冻三到五年。如果是新鲜猪肉在冰箱温度0℃到10℃之间保存期是半年之内，时间放长了，猪肉的营养逐步流失，失去猪肉本身的光泽和弹性，肉质口感也相应变差。更为严重的是还会产生李斯特菌的‘嗜冷菌’，像孕妇，老年人，有慢性病免疫力低的人群食用了这样的猪肉，很有可能会血液和脑组织的感染。

另外，冰箱要经常保持卫生，去除里面一些杂味，经常清理冰箱食物，尽量尽快吃完，以保证食物的新鲜和口感。

不可以了，因为已经一年了，而且肯定出现了变质，如果这个时候再吃的话，就会影响到一个人的消化道，而且甚至可能会影响到一个人便秘。

可以的。但是一定要仔细的观察猪肉是否出现变质的情况，应该观察猪肉的色泽是否发生变化，如果出现了变质的情况，千万不要吃。

我认为是不能吃了，放置的时间太长会影响肉的口感和质感，而且会滋生病菌，肉会变质，影响食用。

---

阳东县13992956131： 冰箱放了一年猪肉能吃吗? - ？
瞿别二母： 不建议食用.食物即便冷冻也有保质期,而且各不相同,也没有人们所想的那么长.鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月,培根片、腌肉别超过3个月,火腿和培根块别超过4个月;鱼类中,多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月,白鲑别...

阳东县13992956131： 肉放冰箱一年能吃吗 - ？
瞿别二母： 你好!肉放到冰箱里冷冻储存是可以的,但是,是有期限的,如果时间过长(比如,你说的一年的时间)肉的营养会流失.从科学储存(冷冻)肉来讲,是这样的:再新鲜的肉放在冰箱里冻结实以后,就成了冷冻肉.而冷冻肉在冻结过程中...

阳东县13992956131： 猪肉在冰箱里冻了一年了还能吃吗 - ？
瞿别二母： 家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化. 所以,在冰箱当中冷冻的鱼和肉,最好不要超...

阳东县13992956131： 新鲜瘦肉放冷冻库长时间了,还能烧来吃吗? - ？
瞿别二母： 如果是冷冻的话,应该没什么问题,我因为刀工不好,都是买来鲜肉,放到冷冻室里冻硬了再切得,一般最长放上一个月左右口感变化不大.之前还从冰箱里翻出来冷冻一年多野猪肉和羊排,解冻后做熟了味道也还不错.

阳东县13992956131： 在冰箱里冷冻了一年多的生猪肉还能吃吗? - ？
瞿别二母： 可以吃,但是久冻的生猪肉营养价值已经流失,吃起来不香也没有营养,不建议食用. 猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分. 猪肉是日常生活的主要...

阳东县13992956131： 我家的肉冻了几年了,还能吃吗? - ？
瞿别二母： 这个问题··首先如果你们家的猪肉在冻了一年之前是刚刚宰杀过的新鲜猪肉·那基本就没什么问题·因为我家人都不大爱吃肉,所以一般都是过年的时候买新鲜猪肉~然后就可以吃上一年·没有问题的~但是如果之前不是很新鲜的猪肉,就最好别吃的了~ 可以闻闻猪肉有没有味道,如果没有,就可以放心食用了~ 还有就是吃冻猪肉对身体没有什么坏处的··

阳东县13992956131： 猪肉冻了一年还能吃吗? - ？
瞿别二母： 首先说明,冰箱没坏的话,就可以吃 如果冻的生肉,绝对没有任何问题, 如果是熟肉,再加热的时候,口感的确没有刚出锅的好了,也的确有点不一样的味道,但可以肯定没有坏. 我自己就是这样子了,虽然天天回家,但都市生活节奏那么快...

阳东县13992956131： 在冰箱摆了几个月的猪肉还能吃吗? - ？
瞿别二母： 要是在冷冻室里的,你可以想一下,肉片一共化过几次,一次都没有的话,就应该没问题,要是有的话,你想一下化过几次,因为有专家认为肉在冷冻期间,可以杀死生肉上的细菌,不过你要是拿出来化过的话,那么第二次放在冰箱的时候,杀死生肉的细菌就没有那么好的效果了,次数越多,那么就越不能吃. 建议你买小的冷冻保鲜盒,吃多少,化多少

阳东县13992956131： 冰箱里放了近一年的冻肉还能吃吗? - ？
瞿别二母： 冰箱里放了一年的冻肉,如果确保冰箱一直没有断过电,则还能吃,但味道和营养成份都有所下降,如果中途冰箱有停过机,肉就不能吃了,建议直接丢掉. 在零下18℃的时候,新鲜的肉储存超过3个月,肉营养素的变化会非常明显,主要是...

阳东县13992956131： 猪肉在冰箱冷冻一年了还能吃吗? - ？
瞿别二母： 别吃了,肉类在冰箱里冷冻期限以二个月为宜,最长不超过三个月.