苦瓜太苦怎么办？

~ 在生活中苦瓜也是属于一种营养价值丰富的食材，而且因为苦瓜具有去火去燥的作用，所以对于一些热性体质的人群而言是很好的食疗产品，但是也正是因为苦瓜的这种特殊的性质导致了苦瓜中含有一定的苦味，有的人并不能接受苦瓜的苦味，那么在生活中该如何将苦瓜的苦味去除呢?我们一起来看看吧。
一、苦瓜太苦了怎么办
1、冰镇：在生活中如果不能接受苦瓜的苦涩味的话可以将苦瓜直接置于冰箱中进行冰镇之后再将其烹制食用，苦瓜冰镇之后可以起到很好的去除苦瓜中苦味的作用，一般苦瓜在冰镇时的温度最好是在八摄氏度以下会比较好一点，这样能有效的将苦瓜的苦味去除的比较完善一点。
2、糖水调和：在生活中如果食用苦瓜比较苦的话可以将苦瓜置于糖水中浸泡一段时间之后再将其进行烹制，苦瓜中的苦味有很多人可能并不是说很能接受，这个时候就可以将苦瓜直接和糖水在一起进行浸泡或者是在平时生活中烹制苦瓜的时候加一些白糖之类的物质来降低苦瓜的苦味，生活中将苦瓜榨汁食用的时候也可以加一些糖来缓冲苦瓜的苦味。
3、盐水浸泡：在生活中如果不能接受苦瓜的苦味话可以将苦瓜置于置于盐水中进行浸泡之后在烹制食用，因为苦瓜中含有的苦味素是一种营养价值含量极高的食材，食用之后可以帮助人体健康起到一定的保护作用，但是也正是这种营养物质导致苦瓜出现的苦味，所以将其置于盐水中浸泡能有效的去除这种营养物质从而减少苦瓜的苦味。
4、焯水：在生活中食用苦瓜的时候可以将苦瓜直接进行焯水处理，焯水处理之后的苦瓜中含有的苦涩味也会被很好的去除干净，因为苦瓜中含有的苦味素是一种能溶于水的化学物质，这个时候就可以将苦瓜进行焯水处理进行缓解，在平时生活中制作苦瓜的时候最好是将其烹制成熟之后在进行食用这样也是能很好的去除苦瓜的苦味。
5、去瓤：在生活中食用苦瓜如果无法接受苦瓜的苦味的话可以将苦瓜去瓤之后在进行烹制，因为苦瓜中含有的苦味素的含量大部分都是在苦瓜的瓜瓤中这个时候去除苦瓜的瓜瓤能有效的减轻苦瓜的苦味。
二、苦瓜苦味怎么去除
1、在生活中将苦瓜进行焯水处理的时候最好是将其焯水之后再将其置于凉水中进行制凉这样能有效的保证苦瓜的口感在而且在平时生活中烹制苦瓜的时候可以将苦瓜加糖和醋这样能有效的减少苦瓜自身的苦味。
2、在生活中制作苦瓜的时候如果不将其进行焯水处理的话要记得先将其置于制作苦瓜的时候要记得将苦瓜切成薄片之后在烹制，烹制之前最好是将其置于一旁加冰进行冰镇一段时间之后在进行烹制会比较好。
生活中食用苦瓜如果并不是很能接受苦瓜的苦味话可以将苦瓜按照的方式去去除苦瓜上含有的苦味，但是苦瓜的苦味一般是因为含有对人体有益的物质所以在会比较苦，所以在平时生活中食用苦瓜的时候并不是很建议将苦瓜去除苦味在食用。

苦瓜有着清热解毒的效果，还有很多其他的功效，虽然苦瓜的作用多，但是很多都不喜欢苦瓜的苦味，只要有苦味那么做出来的东西也就不怎么美味了，也下不了口。那么该如何将苦瓜的苦味减轻呢？其实我们从一开始就要注意这些细节，苦瓜太苦很难吃？教你3种去除苦瓜苦味的小方法，好吃不苦还美味。
第一个方法：将苦瓜用清水清洗干净之后，我们需要用刀来切苦瓜，我们先把苦瓜切成两瓣然后将里面的白色东西用东西刮干净，刮干净就不会那么苦了，然后开始切苦瓜，切苦瓜的时候要把苦瓜的切的薄一些，这样就有减轻了一些苦味。
第二个方法：将苦瓜洗干净切成丝，然后在炒苦瓜的时候放入辣椒，将两者进行翻炒，炒的差不多的时候我们就可以将炒熟的苦瓜里加入一些白砂糖和食用盐在进行翻炒，这样炒出来的苦瓜就没有那么苦了。
第三个方法：将苦瓜洗干净后斜着切成片然后将苦瓜放入冰箱里冷藏，冷藏后的苦瓜自然也就没有那么苦了，同样用冰水浸泡效果也是一样的，不过在去除苦瓜苦味的同时，苦瓜的功效也是大大减弱，如果想用苦瓜来进行食疗还是按正常的步骤去做，正所谓良药苦口。

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泸溪县18498112095： 苦瓜太苦了怎么办 苦瓜苦味怎么去除 - ？
达庾盐酸： 1、首先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜切成片状,然后将盐洒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味. 3、苦瓜腌制15分钟,腌好以后再用清水冲洗几遍,这样苦味就会去掉很多. 4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除,先将水烧开,然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下,大概一两分钟就可以,这样捞出来苦味也会去除一部分. 5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话,那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用,这样就感觉不到苦了.

泸溪县18498112095： 如何去苦瓜的苦味儿? - ？
达庾盐酸： 苦瓜清热降火,是有益身心健康的蔬菜.可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,想一些补救的办法,苦瓜的苦味能转成甘美.常见的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净...

泸溪县18498112095： 苦瓜怎么去苦? - ？
达庾盐酸： 1、盐搓去苦法.这种方法用的比较多,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉. 2、冰镇去苦法.就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.或者放进冰箱冻一下. 3、高温去苦法.是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用. 以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道.而且营养会有所流失.

泸溪县18498112095： 苦瓜味道太苦怎么办 - ？
达庾盐酸： 其实在烹调苦瓜之前,先去除苦瓜中的子,再用盐抓拌一会儿,并将苦瓜泡入冰水中20分钟,作用既可以减轻苦味,又可以保留苦瓜的清香之气

泸溪县18498112095： 苦瓜真的很苦,有什么办法可以感觉不苦能吃的 - ？
达庾盐酸： 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用...

泸溪县18498112095： 苦瓜好苦!有办法能让它变得不是那么苦? - ？
达庾盐酸： 有三种方法:1、把切成薄片的苦瓜灼下滚水;2、切成薄片的苦瓜与水一起急冻几小时,吃时解冻捞出来沥干;3、放盐抓切成薄片的苦瓜,把绿色的苦水去掉;个人我觉得第三种方法最有效

泸溪县18498112095： 怎样去除苦瓜的苦味! - ？
达庾盐酸： 苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜.苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜.苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有＂除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳＂之功效.据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效....

泸溪县18498112095： 我做的苦瓜太苦了吃不下去,怎样不苦 - ？
达庾盐酸： 首先苦瓜洗净,放清水里少放盐浸泡半小时,捞出沥干水备用.如果是吃凉拌苦瓜,带点苦味是比较好的,觉得苦,可以少放糖,加醋,减少苦味;炒苦瓜的话可以搭配其他菜肴,这样会减少苦味.

泸溪县18498112095： 苦瓜太苦如何解决 - ？
达庾盐酸： 加盐揉一下,或开水焯一下. 偶发现跟鸡蛋炒苦味比其他更轻些. 我经常按下面的方法做苦瓜,自我认为不太苦,你不妨试一试. 1、炒苦瓜 铁锅烧热后,不加油,下苦瓜片干炒至变软.盛出,再向铁锅加油,烧热后,下苦瓜煸炒,起锅前加适量...