柿子怎么揽

作者&投稿:大季有 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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揽柿子的方法如下:

1、用温水泡

将采摘后的柿子放在锅里面,再往锅里倒入干净的温水浸泡,水温和浸泡时间很有讲究的,一般要视柿子的成熟情况而定。

表皮很青的柿子,水温要保持在40℃到50℃左右,浸泡的时间一般在18小时以上;表皮比较黄的柿子,水温要保持在25℃到30℃左右,浸泡的时间一般在15小时~16小时以上,用这种脱涩方法的柿子保持时间不长。

2、用塑料袋

将采摘后的柿子放入密封严密的塑料袋里面,并且一定要扎紧袋口,在20℃到25℃左右的温度下,一般情况下两天左右就可以脱涩。

3、用水果揽

将采摘后的柿子与少量苹果、香蕉、梨、等果实混装在密封严密的容器里,在正常的室温条件下一周左右的时间即可脱涩。

4、用酒精

将采摘后的柿子整齐的分层放入密封严密的容器里,在每一层的柿子表皮均匀的喷洒一定量(最好是35%左右)的酒精或白酒,容器装满柿子后一定要密封好,在室温18℃到20℃条件下一周左右的时间即可脱涩。在使用酒精或者白酒的过程中,最好加入适量的醋酸。




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西垄赛福: 柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味 温水揽柿子(绝对不是开水烫!),也是常用的方式,时间也得一个周吧 把柿子(硬的)拿到高度白酒里蘸一下(二锅头就行),然后装在塑料袋里密封,放在阳光下(我妈妈一般是放在窗台上),两三天以后,就可以吃到又脆又甜一点涩味都没有的柿子了

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西垄赛福: 这里的“揽”字应该是“漤”. 把柿子放在40度的水里,保持温度,24——48小时就可以食用了,关键是保持温度,过低了脱涩时间会延迟,过高了柿子会变色并会一直保持水温升高时的涩味.

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西垄赛福: 冷水泡几天就行了,盖上盖子

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西垄赛福: 1、找一个干净的没有破损的塑料袋,将柿子并排放置,根据柿子数量多少放1到2个梨在柿子周围;最后把塑料袋系严实,在阴凉处放置1周左右,就可以取出食用了这样捂出来的柿子软软的甜甜的.2、准备一小碗白酒,仔细挑选没伤疤的柿子,在白酒里均匀地沾一下,然后放进塑料袋,再把塑料袋系严实,在阴凉处放置1周左右就可食用了.这样捂出来的熟柿子很脆,口感好.

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