豆腐烩五色虾仁
日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳
做法:
1.把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。
2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。
3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。
豆腐烩五色虾仁
材料:
日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳
做法:
1.把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。
2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。
3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。
三色虾仁炒蛋
材料:
虾仁100克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,调料:葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克),调料2:淀粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)
做法:
1,准备材料,虾仁加上调料2搅拌好备用,鸡蛋洗净倒入碗中打散,胡萝卜切丁,葱姜切末
2,锅中放少许油,油热后,倒入葱姜末爆香
3,倒入入味的虾仁炒熟后,取出
4,锅中另放油,倒入打散的虾仁,用筷子搅拌成碎粒状
5,倒入炒好的虾仁
6,倒入胡萝卜丁,盐即可.
拌三色虾仁
材料:
主料:青虾500克,荸荠100克,青豆50克,
做法:
1.青虾去壳,取虾仁洗净,加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀,再用鸡蛋清、淀粉上浆,抓拌上劲后,置于冷度适当的冰箱里存放;
2.南荠(荸荠)切丁,然后同青豆一起投入沸水中焯一下,捞出后沥水,盛置盘中待用;
3.炒锅上火添油,烧至五六成热时,放入浆好的虾仁滑散至熟,然后捞出沥油,置于容器内;
4.葱末、姜末先盛在小容器内,浇些热的香油,使其溢出香味,然后再倒入盛虾仁的容器中,加精盐、鸡精、胡椒粉和焯过的南荠、青豆拌匀即可。
小诀窍
食物相克:
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三色虾仁
材料:
虾8只,胡萝卜100克,豌豆100克,玉米粒100克,调味料:盐,料酒,生粉,鸡精
做法:
1. 虾洗净剥出虾仁,去肠线。用油,盐,料酒,生粉腌一下。
2.胡萝卜切小丁,豌豆,玉米都在沸水里过一下。
3. 起油锅,虾仁滑油断生后盛起。
4.锅底留油倒入胡萝卜,豌豆,玉米,加盐翻炒片刻,重新倒入虾仁,稍微加点水,一起炒匀,最后加鸡精炒匀后盛起。
三色虾仁
材料:
腌虾仁400克,笋丁100克,芦笋100克,坚果仁50克,料酒1茶匙,精盐1/2茶匙,姜片5克,鸡精1茶匙,水淀粉3茶匙
做法:
1、将腌好的虾仁划油,笋丁、芦笋焯水。
2、起锅下姜片、料酒炝锅,再放入笋丁、芦笋、虾仁勾兑汁芡,下坚果仁加包尾油即可。
清炒三色虾仁
材料:
1、鲜虾仁10只(去头、皮)、
做法:
1、将胡萝卜、黄瓜切成小丁,玉米粒少许
2、虾仁切成稍大点的丁,用少许料酒、白糖、淀粉腌制5分钟待用
3、锅热倒入油,将葱花炒香,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒翻炒2-3分钟,然后倒入腌好的虾仁段翻炒,待虾仁变成粉红色,放入适量的盐,关火成盘即可。
油豆腐烩小白菜
材料:
小白菜,油豆腐,清鸡汤,麻油,盐
做法:
1.小白菜洗净切段。
2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮开,味道太淡可以再加些盐。
3.最后淋些麻油。
麻婆豆腐烩饭
材料:
板豆腐丁200公克,猪绞肉30公克,葱花1/4茶匙,香菜末1/4茶匙,辣椒末1/4茶匙,花椒末1/4茶匙,高汤200㏄,香油1/2茶匙,热白饭1碗,太白粉水1/4茶匙,酱油1/4茶匙,辣椒酱1茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.起油锅,烧热,以香油将花椒末、辣椒末炒香后,放入猪绞肉、酱油、辣椒酱以中火炒至猪绞肉熟。
2.在作法1的锅内加入板豆腐丁、高汤、糖、白胡椒粉以小火煮至汤汁略干,再加入加入葱花与香菜末拌匀。
3.最后以太白粉水勾芡即可起锅,淋在白饭上即可。
日式豆腐烩虾球
材料:
日本豆腐2支,鲜虾若干只,草菇,午餐肉,胡萝卜,豌豆,大骨头,葱,姜,胡椒粉,芡粉
做法:
1、大骨洗净,烧掉一遍血水,加姜片、料酒,高压锅压15分钟后,取汤备用。
2、日本豆腐切小段,草菇切片,胡萝卜、午餐肉切丁,葱、姜切末,虾去皮。
3、锅里放油,下葱、姜煸出香味,放豆腐、草菇、胡萝卜、午餐肉、虾、骨头汤煮开。
4、加盐、胡椒粉,小火焖3分钟,勾芡,淋上麻油,即可出锅。
酱豆腐烩油菜
材料:
豆腐,油菜,豆瓣酱,盐,味精
做法:
1、爆锅,加豆瓣酱、辣椒酱,加水。
2、水开放豆腐,煮开。
3、放油菜,再煮几分钟。
4、加盐、味精调味,出锅。
用番茄酱可以做哪些菜
准备材料:菠菜500g、食用盐、食用油、番茄酱2勺、蒜末、鸡精 做法:1、菠菜去根,去残叶洗净备用。2、锅内烧热水,放入少许盐、食用油,然后下菠菜烫熟,30秒左右即可。3、烫熟的菠菜快速过一下凉水,挤掉多余水分,然后将菠菜放入杯子里,再次轻轻按压几点多余水分。4、挤压静止1~2分钟后,将杯子...
糯米酿油豆腐的热量
糯米酿油豆腐热量有点高哦 油豆腐的热量:每100克 热量244.00大卡 碳水化合物4.90克 脂肪17.60克 蛋白质17.00克 糯米(熟)100克:热量116.00大卡 碳水化合物26.10克 脂肪0.33克 蛋白质2.43克 纤维素0.27克 经油盐\\作料等 热量约100克210卡~230卡之间 ...
番茄酱做什么中式的菜好吃?
我所尝试过的番茄菜菜有以下这些:番茄炒白菜、番茄烩茄子、番茄烩豆腐、番茄炒玉米、番茄焖土豆、番茄炒蛋;番茄豆腐炒肉片、番茄肉片、番茄牛肉、番茄黄焖牛肉;番茄焖大虾、番茄豆腐鲫鱼浓汤、番茄鱼片;番茄排骨汤、番茄蛋花汤、番茄土豆排骨汤……好多呢,全部菜谱写出来好麻烦:),我就只写我最近试验...
豆腐烩五色虾仁做法大全
【主料】日本豆腐虾仁甜玉米黄瓜胡萝卜黑木耳 步骤1 把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用 步骤2 然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感 步骤3 接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,...
双色虾球是什么
1,准备材料,虾仁加上调料2搅拌好备用,鸡蛋洗净倒入碗中打散,胡萝卜切丁,葱姜切末 2,锅中放少许油,油热后,倒入葱姜末爆香 3,倒入入味的虾仁炒熟后,取出 4,锅中另放油,倒入打散的虾仁,用筷子搅拌成碎粒状 5,倒入炒好的虾仁 6,倒入胡萝卜丁,盐即可.豆腐烩五色虾仁 材料:日本豆腐...
三色虾仁是什么
2、将剩余虾仁分别用菠菜汁、胡萝卜汁腌入味,拍生粉,敲成大片,修成柳叶形,汆熟,加盐、味精、鸡粉调味,打芡,出锅装在盘中央即成。小诀窍 特点 色泽艳丽,香脆滑嫩,营养丰富。阴法宏 (山东)豆腐烩五色虾仁 材料:日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法:1.把日本豆腐切片...
金菊三色虾片
豆腐烩五色虾仁 材料:日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法:1.把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。3.接着,起锅...
豆腐烩双菇
豆腐烩五色虾仁 材料:日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法:1.把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。3.接着,起锅...
天津的饮食文化特点 天津人喜欢吃什么
回民的八大碗中,有红汤肉(牛)、白汤肉(羊)、氽丸子(羊)、滑鱼片、拆烩鸡、烩虾仁、独面筋、红烧鲤鱼等。其中红烧鲤鱼用鱼盘盛,因而实际上是七碗一盘。回民逢丧事,一般要宰羊(现时则购买羊肉),旧时条件好的,还要宰牛和骆驼。人死后的第五天,所宰之羊由出嫁的女儿出钱购买;第七天后宰杀之羊,要按份分赠...
食物相宜家常小菜
五色菜花 素烧鲜蘑菇 三丁玉米 鸡汁黄花 菊花茄子 烧二冬 蜂窝玉米 香干马兰头 辣叶笋片 炒茶树茹 丝瓜炒核桃仁 蒜蓉蒸丝瓜 松仁玉米 虾仁西蓝花 鱼香苦瓜 青椒盅 烧三样 牛奶炖豆腐 香椿煎豆腐 麻婆豆腐 常常豆腐 红烧豆腐 香草海皇玉子豆腐 蟹黄豆腐 耗油三色豆腐 干煎老豆腐 鱼虾琼山豆腐 黄瓜木耳炒鸡蛋 西...
拔蚂右旋: 材料:日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法:1.把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用.2.然后,我们开始做上面的浇汁.把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟.将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感.3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳.放入少许鸡精、香油.4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上.
东西湖区15770662678: 五色虾仁的做法,五色虾仁怎么做好吃,五色虾仁 - ?
拔蚂右旋: 做法: 1、虾仁解冻洗净(用鲜虾仁更好)并去除背部黑色肠线,蛋清一个和少许水淀粉上浆. 2、玉米粒、青豆(豌豆)、胡萝卜切丁洗净沥干待用(如实招供我用的是净菜小包装,图省事). 3、温油锅,葱爆香,下虾仁爆炒20秒,再放入2一同炒,然后加盐、鸡精少许. 4、看虾仁稍变色后起锅,这里注意不要时间太长,防止虾仁炒得太老及蔬菜营养流失.
东西湖区15770662678: 虾仁炖豆腐要怎么做好吃?虾仁炖豆腐要哪些材料?如何做虾仁炖豆腐?
拔蚂右旋: 虾仁炖豆腐详细制作步骤 1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用.2. 大火烧热炒锅,加油25克,改中火,爆香葱(切末)、姜(切末)末,下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后,续加毛豆略滚煮一下,即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡,出锅前再淋上少许麻油,增添香气.
东西湖区15770662678: 做法,虾仁豆腐煲怎么做好吃,虾仁豆腐煲的家常做法 - ?
拔蚂右旋: 用料 鲜河虾 半斤 内酯豆腐 一盒 什锦杂菜 一把 料酒 两汤匙 海天海鲜酱 一汤匙 白胡椒粉 少许 生粉 姜丝 少许 盐 虾仁豆腐煲的做法 河虾去头剥壳抽肠,清水洗净.加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐,腌渍20分钟.内酯豆腐划成小方块,焯水备用.两汤匙生粉加适量冷水调开备用.起油锅,入姜丝爆香.把姜丝去掉后,转中火,虾仁入镬煸炒.虾仁卷曲后加入内酯豆腐、什锦杂菜,少许盐、胡椒粉轻轻晃动锅子后,转大火加盖等烧开.煮开后转小火,加入水淀粉勾芡.此时为防止水淀粉结块,请用锅铲背面轻轻推动.但不可大力,豆腐易碎.再转大火,煮开关火装盘即成.
东西湖区15770662678: 虾仁炖豆腐的做法步骤图,虾仁炖豆腐怎么做 - ?
拔蚂右旋: 主料虾100g嫩豆腐100g鸡腿肉50g辅料姜1块蒜3个盐 半匙油 适量白胡椒粉 一点点糖 小半匙鸡粉 半匙香油2滴生抽2勺步骤1.准备好食材2.姜,蒜切沫,虾去壳洗净沥干,豆腐切块,肉切沫.3.热锅凉油煸炒肉沫4.肉稍微变色加入姜蒜沫炒出香味5.加入豆腐翻炒1分钟左右6.加入2勺生抽入底味,继续炒一分钟左右7.加入适量清水,以没过豆腐一厘米为宜,大火烧开转中小火煮与5分钟左右8.加入虾仁炖1分钟左右,再加入盐,胡椒粉,糖,鸡粉,搅匀稍炖一会儿即可9.出锅滴2滴香油,即可享用色香味俱全的虾仁炖豆腐了.
东西湖区15770662678: 虾子和豆腐怎么做好吃 - ?
拔蚂右旋: 用料主料:虾子 辅料:北豆腐 调料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油 做法1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可.
东西湖区15770662678: 虾仁炖豆腐怎么做好吃? - ?
拔蚂右旋: 主料:豆腐 400克 辅料:虾仁 150克 毛豆 50克 调料:大葱 8克 姜 5克 植物油 25克 芡粉 15克 香油 1克 盐 20克 味精 5克 各适量 制作工艺1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用.2. 大火烧热炒锅,加油25克,改中火,爆香葱(切末)、姜(切末)末,下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后,续加毛豆略滚煮一下,即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡,出锅前再淋上少许麻油,增添香气.
东西湖区15770662678: 虾仁炖豆腐怎么做? - ?
拔蚂右旋: 主料:豆腐(北)400克 辅料:虾仁150克,毛豆50克 调料:大葱8克,姜5克,植物油25克,芡粉15克,香油1克,盐20克,味精5克 做法:1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用.2. 大火烧热炒锅,加油25克,改中火,爆香葱(切末)、姜(切末)末,下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后,续加毛豆略滚煮一下,即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡,出锅前再淋上少许麻油,增添香气.
东西湖区15770662678: 炖豆腐怎么做好吃,鲜虾炖豆腐的家常做法 - ?
拔蚂右旋: 豆腐炒虾仁 做法一: 【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用 【做法】(1)先用较重物轻压在豆腐上面,使豆腐里的水渗出来后,...