山楂蜜饯是如何制作的？
选材：选择新鲜、成熟、果实饱满的山楂为原料。果实要求无病虫害、无腐烂、无机械损伤。
清洗：将山楂放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后捞出，沥干水分。
去核：用刀将山楂对半切开，去掉果核和果蒂。也可以使用去核器进行操作，提高效率。
硬化处理：将去核后的山楂放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。然后将火调至小火，继续煮5-10分钟，使山楂变软。这一步可以使山楂更易吸收糖分，增加口感。
糖渍：将煮好的山楂捞出，放入糖水中浸泡。糖水的比例一般为山楂重量的50%-70%。将山楂和糖水一起放入锅中，用小火慢慢熬煮，使糖分充分渗透到山楂中。期间要不断翻动，防止糊锅。
收汁：当糖水煮至浓稠，山楂表面开始出现结晶时，将火调至最小，继续熬煮，使糖浆更加浓稠。同时要注意观察，防止糖浆过于浓稠导致糊锅。
晾晒：将煮好的山楂捞出，放在干净的篮子或者晾晒架上，让其自然晾干。也可以使用烘干机进行烘干，提高效率。
包装：待山楂干燥至表面不粘手，即可进行包装。一般采用食品级塑料袋或者玻璃瓶进行密封包装，以保持其口感和营养成分。
储存：将包装好的山楂蜜饯存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。也可以放入冰箱冷藏，延长保质期。
通过以上步骤，美味可口的山楂蜜饯就制作完成了。在制作过程中，要注意控制火候，防止糊锅。同时，糖水的浓度和煮制时间也会影响最终的口感和品质，需要根据个人口味进行调整。
蜜饯山楂的做法蜜饯山楂怎么做
食材用料：山楂500g、白糖200g、盐适量。做法：将山楂洗净去核，放在在盐水里泡20分钟；冷水下锅，把山楂也放进去，水煮开后加糖；煮个一两分钟，捞起来，趁热再放一次糖，拌均匀，放一个敞口的碗，微波炉高火8至10分钟；微波脱水后即可装盘。
蜜饯山楂要怎样制作?
蜜饯山楂：配方：生山楂500克，蜂蜜250克。操作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。每日服3次，每次15～30克。疗效：开胃，消食，活血化淤。
山楂蜜饯怎么做
姐姐爱吃山楂蜜饯，为了姐姐安全的吃到它，山楂蜜饯成功啦！难度：切墩(初级)时间：10~30分钟 主料 山楂500g冰糖200g 山楂蜜饯的做法步骤 1. 将山楂用盐水洗净。去除山楂的核及梗尾。2. 锅中放入适量的水，将冰糖放入锅中加热水温！3. 水开后将山楂放入锅中，武火...
蜜饯山楂的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备好新鲜山楂和冰糖。2.山楂撒盐揉搓一下，用水冲洗干净。3.用剪刀按十字形在山楂上剪开，注意两端要留一点，全剪到位的话，山楂煮时会散开。稍去掉里面的仔。这样减少山楂的酸味。4.锅内放入100ML水，入山楂煮开1分钟后倒掉水，重新加入100ML水。倒掉第一次的水也是为了除去山楂的一部...
山楂蜜饯的做法窍门
山楂蜜饯主要就是利用山楂和蜜饯做成的，但是在制作过程中还是有很多地方是需要注意到的，所以一般不知道的人，还真是不会做山楂蜜饯的。很多人喜欢吃山楂蜜饯就是因为它的口味酸甜的原因。下面就来说说山楂蜜饯的做法。山楂蜜饯的做法如下：主料:山楂 辅料:白糖适量 山楂蜜饯的做法步骤 1.把山楂洗净...
山楂密饯做法
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蜜饯做法谁懂?最好干过蜜饯厂的。
12、经过了漫长的2个半小时，蜜饯山楂终于出炉了。 杏蜜饯的制作材料：主料：杏。教您杏蜜饯怎么做，如何做杏蜜饯才好吃 1.原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。2．清洗：拣去桔枝落叶，用清水洗净表皮泥沙等...
蜜饯山楂的做法
拌入剩下的白糖10. 拌匀以后铺在比较大的盘子里11. 烤箱 100℃ 烘烤 2 个小时，150℃ 30分钟，中途多翻动几次12. 经过了漫长的 2 个半小时，蜜饯山楂终于出炉了 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基...
正宗蜜饯的做法是什么?
正宗蜜饯的关键在于选材、糖渍和晾晒三个环节。选材要新鲜，糖渍要均匀，晾晒要彻底。此外，还可以根据个人口味添加不同的香料和调味品，如肉桂、丁香、香草等，以增加蜜饯的风味。总之，制作蜜饯是一门技术活，需要耐心和细心。只有掌握了正确的方法，才能制作出色泽、口感俱佳的正宗蜜饯。
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1.山楂洗净先用小刀腕去两头 2.找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被去掉了 3.很完整的山楂 4.山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）5.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克白糖中火煮开，煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就...
乐正兴科林： 蜜饯山楂的做法 1.山楂,白糖准备好吧.2.将山楂清洗干净,剔除山楂核.取一个可以在微波炉能加热的容器,在容器里放一层山楂一层白糖.3.放到微波炉加热6分钟.4.将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后,取出来翻拌.再放到微波炉加热6分钟.5.山楂蜜饯就好了
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乐正兴科林： 我说的是家庭做法: 山楂干去核洗净,上笼蒸2~3分钟,用1:1白砂糖腌渍,10天后即可食用. 如果有条件,也可以干燥处理. 做好后,常温下可以吃一个星期,如果冰箱冷藏,可以3个月.
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乐正兴科林： 工艺流程 去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖冬瓜 成品 沥干 糖水制作方法 1.切片:片长3.3厘米、厚7毫米.2.腌渍:瓜片放在石灰水浆(5分米、1分石灰)里约浸20分钟,其主要作用:(1)保持原有状态,使瓜肉不致软烂;(2)...
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乐正兴科林： 主料 山楂 500g辅料 糖 100g 盐 1勺 步骤1.将山楂洗净对切去核.2.将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟.3.将山楂从盐水中捞出,放入锅中,加入适量的水煮开,然后加入其中二分之一的糖,继续煮开.4.煮至山楂发胖变大捞出.5.加入剩下的二分之一糖.6.微波炉高火5分钟后的样子,拿出来搅抖一下.7.再微波5分钟,这时糖已全部融化,每颗山楂都红中透亮.
