猪排盖饭的做法步骤图，炸猪排盖饭怎么做好
用料
猪里脊肉 3片
鸡蛋 3个
洋葱 半个
米饭 1碗
又伊鲜寿喜锅调味汁 50ml
水 300ml
面粉 适量
面包糠 适量
黑胡椒 适量
牛奶 适量
盐 适量
炸猪排盖饭的做法
准备食材
将猪里脊肉边缘的筋膜用刀切断
正反两用刀背拍松
撒上盐和黑胡椒腌制
将鸡蛋、面粉、牛奶放在碗中搅拌均匀
调成糊状
将腌制好的猪里脊放进面糊中挂糊
再放入面包糠中沾满面包糠，轻压几下
锅中倒入植物油
油温升高至170度时放入猪排炸2-3分钟
翻面再炸2-3分钟至金黄色
用厨房纸吸附多余油脂
将猪排切5-6等份
洋葱切丝
将鸡蛋打散留有蛋白
将洋葱、又伊鲜寿喜锅汁、水放入锅中中火煮5分钟
放入猪排
蛋液倒一半至锅边一圈
放下盖子煮一会（1分钟）
再倒入剩余蛋液焖1分钟关火
装碗盛出撒上葱花完成啦！
材料
米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒
做法
1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。
2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制
3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。
4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。
5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制
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