生番茄有毒，生食会死人？
1.“吃公家的（朱允炆）的饭，就要为人家死，我没脸活下去了！”
2.他或许不张扬，或许不显眼，或许有些不开窍，但我觉得他是一个可敬的忠臣，一个敢于坚持原则的人。
3.正面描写不说了 说的话出自王艮之口 侧面主要是考虑到他给谁说的 这句话。我记得当时有两个人在场，一个是解缙另一个忘了，其余两个人都痛哭流涕，表示一定要效忠朱允炆到底，绝不给朱棣干活，只有王艮不说话，默默地流泪，后来的事实是其余两个人都去给朱棣干活了，只有王艮没有。王艮选择了自杀来保持他的忠诚！这样的人这是个汉子！从而用解缙等衬托出王艮的忠诚。
南瓜：同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
谣言：
生番茄中因含有剧毒物质龙葵碱，生食会致人死亡。
辟谣：
番茄，属于茄科植物（genus solanum），我们平常见的马铃薯和茄子都属于茄科植物。茄科植物普遍能产生茄碱，或称龙葵碱（solanine，化学式C45H73NO15，因首先发现于龙葵而得名）。龙葵碱对昆虫和动物有毒性，是植物自身防御产生的一种糖类生物碱物质（glycoalkaloids）。
龙葵碱的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而引起人体中毒反应，中毒主要表现为胃肠道和神经系统紊乱。一项研究表明，人体中龙葵碱摄入量为2～5mg/kg会引起中毒症状，而摄入量为3～6mg/kg可能会致命。症状通常在摄入后8至12小时出现，在进食高龙葵碱食物后最快10分钟就可能出现症状。
番茄中也有一定量的糖苷生物碱，但这种生物碱并非龙葵碱，而是番茄碱（tomatine，化学式C50H83NO21）。可见这则谣言首先犯了张冠李戴的错误。番茄碱在青番茄中含量比成熟番茄更高，而番茄叶是番茄整个植株中番茄碱含量最高的部分。但一般情况下我们不会去吃青番茄，更不会去吃番茄叶，也就不存在随之而来的所谓食物中毒一说。
其次，番茄碱比龙葵碱毒性更低。实验表明，番茄碱的食用安全剂量约为每千克体重2毫克。也就是说，体重50千克的成年人要吃下100毫克（0.1克）以上番茄碱才有发生中毒的可能性。
0.1克看似非常少，但如果考虑到番茄碱在番茄中的含量，我们会发现很难有食用生番茄后发生中毒的可能性。为了研究番茄碱活性，我国研究人员称取30kg青番茄打浆，用无水乙醇作为料液，通过超声波提取、氯仿萃取、树脂吸附、蒸馏水洗脱、95%乙醇洗脱等方法，最后精确称量后才得到番茄碱粗品约1.093g。这意味着一次要吃下至少3公斤生番茄才有中毒的可能性。此外，有文献称约一磅番茄叶（约0.45公斤）才能产生对成人诱发毒性的番茄碱。所以正常情况下，吃一两个没成熟的青番茄是不会中毒的。
不过，当人体大剂量地生吃青番茄，摄入相当高剂量的番茄碱时，确有可能产生肠胃问题，甚至对肝脏和心脏产生损害。随着番茄的成熟，番茄中番茄碱的含量会越来越低，所以生吃熟透的红番茄基本不存在番茄碱中毒的可能性。
总而言之，番茄中龙葵碱的含量微乎其微，相对含量较高的是与龙葵碱同属于糖苷生物碱的番茄碱。但无论是番茄碱含量相对丰富的青番茄，还是含量很低的成熟红番茄，正常食用都不足以对人体产生损害。大量食用未成熟的青番茄有可能造成腹泻等肠胃问题，应予以避免。
参考文献：
[1]Solanine.(2011，Feb). In Wikipedia， the encyclopedia. Retrieved December 12， 2019
[2]Hariet Hall. (2012， Feb). Killer Tomatoes and Poisonous Potatoes? Retrieved December 12， 2019
[3]Donald.G.B， (2009). Potatoes， tomatoes， and solanine toxicity (Solanum tuberosum L.， Solanum lycopersicum L.). Disease-a-month， 55(6):391-402.
[4]Amy Grant. (2019， Jul). Tomato plant toxicity-can tomatoes poison you. Retrieved December 12， 2019
[5]Harold Mcgee. (2009， Jul). Accused， Yes， but Probably Not a Killer. Retrieved December 12， 2019
[6]许巧霞，杜平，苏叶萍，黄锋，金建秀，刘洪海.青番茄中番茄碱分离纯化的研究[J].农产品加工，2010(03):71-72+75.
[7]西班牙一项新研究发现 番茄熟吃更有益健康[J].中国食品学报，2018，18(06):52.
[8]Executive Summary of Chaconine & Solanine.
辟谣专家：陆江坤【中】，日本大阪大学医学院博士生
复核专家：陆修远【中】，日本大阪大学免疫前沿研究所研究员
番茄生吃抗癌吗?
常吃番茄能够抗癌，但是生吃可能会中毒。近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康有非常好的功效，它能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。介绍番茄的抗癌作用时，不能不提到番茄红素。番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，呈红色，由于最早从番茄...
急需关于西红柿的资料
多毛番茄(L. hirsutum) 智利番茄(L. chilense) 秘鲁番茄(L. peruvianum) 潘那利番茄(L. pennellii) 其中农业栽培主要为普通番茄。注:青番茄因含有龙葵碱,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。【科属】为茄科植物番茄的新鲜果实。 【别名】番茄、洋...
番茄对身体有什么好处和坏处?
1、吃西红柿的好处番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等...
青的西红柿可以吃吗?
不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
西红柿有多少种吃法 西红柿有什么营养价值
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。防癌 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。西红柿怎么吃最有营养 各位小伙伴，你们喜欢西红柿的味道吗?你知道吗，以番茄入...
哪些蔬菜可以生吃
1、西红柿 西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。2、黄瓜 黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬...
夏季番茄新鲜上市 食用七大禁忌必须牢记
七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。夏季女人多吃番茄的好处 据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么...
吃生番茄的好处和坏处
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番茄和西红柿有什么区别
番茄就是西红柿，是不同的叫法而已。番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多...
西红柿的故事
然而，有人考证，西红柿原来生长在秘鲁的森林里，叫做“狼桃”。由于它艳丽诱人，人们都怕它有毒，只欣赏其美而不敢吃它。16世纪时，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽莎白。从此，西红柿便落土欧洲，但仍然没有人敢吃它。当时，英国医生警告人们说，食用西红柿会...
謇所利诺： 生吃未成熟的西红柿的确会出现不良反应,其原因主要有三个: 第一就是摄入了未成熟的西红柿中含有的龙葵碱,多吃会中毒.中毒症状为恶心、呕吐、流口水及全身疲软、乏力等,严重者还有生命危险.但需要指出的是,自然成熟的西红柿基...
宿城区17042047195： 生吃西红柿对人体有害吗? - ？
謇所利诺： 一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要.但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效.由于番茄红素遇光...
宿城区17042047195： 生吃西红柿有害吗?？
謇所利诺： 不是生吃有害,是吃生的有害.还没成熟的西红柿里含有轻微的毒素,吃了会引起头晖头痛恶心,买的时候挑熟透的,不带青色的就行.当然生吃一定要洗干净.另外,西红柿生的时候祇有维生素c,水份和纤维,如果稍加热,就会产生蕃茄红素,是很好的抗氧化剂,有修复细胞,防癌的作用,所以烫一下再吃更好.
宿城区17042047195： 生吃西红柿会有毒吗? - ？
謇所利诺： 没有毒,可以直接吃. 首先,作为一种维生素C含量非常丰富的蔬果,西红柿生吃可以给人体提供丰富的维生素C.此外,西红柿中还含有丰富的番茄红素,它是一种对人体极为有益的天然红素,可以起到延缓衰老的作用,减少动脉粥样硬化和冠心病的发生.还能抗辐射,抑制肿瘤,尤其对男性的前列腺炎疾病有明显的抑制作用. 所以,人们在吃西红柿的时候完全不必纠结生的吃可好,只要是熟透的西红柿都可以生吃.
宿城区17042047195： 西红柿为什么不能生吃 - ？
謇所利诺： 既然楼主提出了这个有趣的问题,于是在网上查了一下,发现更有趣的“回答”. 一篇文章上说生吃西红柿,皮肤红又白:西红柿含有丰富的谷胱甘肽,这种物质主要可以抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素的形成,使皮肤表面黑色素逐渐减退或...
宿城区17042047195： 吃生番茄对身体有害吗 - ？
謇所利诺： 番茄中含有尼古丁但可放心吃 据浙江日报报道,关于番茄种含尼古丁的问题,专家说,吃1吨番茄才相当于抽一根烟,不必担心.番茄完全可以放心吃.近日,著名番茄育种专家、浙江省农业科学院蔬菜研究所所长杨悦俭研究员接受本报记者采...
宿城区17042047195： 生食西红柿有害吗? - ？
謇所利诺： 西红柿是蔬菜中比较健康的.西红柿中含大量维生素C,每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C.维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血并抵抗感染等作用.但是您知道吗?有吃西红柿的六个禁忌,不信?那您看看下面吧. (1)不宜和黄瓜同时...
宿城区17042047195： 生西红柿可以吃吗 - ？
謇所利诺： 可以生吃,生吃西红柿并不是不好,主要是番茄里的番茄红素要在加热后才能被人体吸收,生吃就不能吸收.不过生番茄里维生素C含量很高,维生素C在70度加热后就失去活性.所以番茄吃生或熟,取决于你需要什么物质了.
宿城区17042047195： 番茄能生吃吗,番茄生吃有毒吗 - ？
謇所利诺： 成熟的番茄不会影响健康,请放心食用.番茄是世界最主要的蔬菜品种,由于其营养丰富,Vc含量高,味道鲜美,已经成为广大消费者普遍喜爱的日常蔬菜和水果之一,一百多年来从未有过因生食番茄对人体健康有害的报道.值得注意的是,市面上有些西红柿是催熟的,这类食物多少都含有一些化学成分,长期食用对肝、肾有一定的危害. 不要吃未成熟的西红柿.未成熟的青绿色的西红柿里含有一些毒性物质,食用较多可能发生中毒,引发身体不适. 食用西红柿之前一定要洗净,最好是用开水烫洗,以免感染细菌和寄生虫卵.
宿城区17042047195： 生吃西红柿对身体有害吗 - ？
謇所利诺： 西红柿生吃不影响健康 虽然,在西红柿这些蔬菜中发现了尼古丁的含量,但是郁志芬副教授却反对生吃西红柿等于抽烟的说法,他说西红柿里的尼古丁含量不影响西红柿依然是可生食的健康蔬菜,因为科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其...
