青的西红柿可以吃吗？
平时吃青的西红柿有毒吗
这种西红柿别吃，有毒。
青的西红柿是不可以吃的。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。
西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
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吃西红柿的禁忌
1、西红柿和黄瓜不能同时吃
女人的减肥菜单里总是有黄瓜和西红柿，或者我们最喜欢的水果沙拉，黄瓜和西红柿有时同时添加。黄瓜和西红柿在夏天是非常受欢迎的蔬菜，它们的营养价值很高。人们经常把这两种蔬菜放在一起，但从营养学的角度来看，这是不科学的。
2、不能空腹吃西红柿
还是和女性的蔬果减肥法有关，在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味，又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的，这就是造成麻烦的习惯。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、西红柿加热过久后请勿食用
虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。
参考资料来源：人民网——未成熟的西红柿能吃吗 吃西红柿要了解这三个禁忌
不能
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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1、鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
2、发芽的土豆
发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
参考资料来源：人民网-青西红柿可致命 13种食物比砒霜还毒!
不能吃。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类，一类是乙酰胆碱酯酶，另一类是羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶，它的作用是水解乙酰胆碱，一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。
胆碱能在神经末梢释放的一种神经介质，当神经末梢受刺激引起兴奋时，释放乙酰胆碱，与胆碱能受体结合，发挥神经-肌肉的兴奋传递作用。
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食材注意事项：
1、烂白菜：
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
2、无根豆芽：
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
3、鲜黄花菜：
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
参考资料来源：人民网——青西红柿可致命 13种食物比砒霜还毒!
青的西红柿可以吃；可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
青的西红柿一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
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番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
青西红柿最好不要吃
未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙，其外形呈针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。龙葵碱是一种有毒物质，大量吃未成熟的青西红柿之后，轻则口腔会有苦涩感，严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象。因此，青西红柿不适宜做菜食用，若生食则危险性更大。
当青西红柿开始腐烂的时候，所含的龙葵碱会被破坏，而青西红柿成熟变红色之后，龙葵碱的含量就会大量减少至消失。当然，也有成熟后仍呈青色的西红柿品种。所以，完全没成熟的青西红柿不能吃。如果西红柿表面大部分呈红色，只一小部分有些青色则没有太大问题。
生的西红柿能吃吗 生的西红柿可以吃吗
1、生的西红柿能吃。西红柿又名番茄，营养成分和水果类似，富含多种维生素和膳食纤维。另外番茄还含有番茄红素这种植物化学物，在体内可以发挥类胡萝卜素的功效。生吃可以避免比如维生素C这些不耐高温的营养素被破坏，可以保留更多的营养成分。2、但是，番茄经过加热或过油之后，细胞壁破环，其中营养成分释放...
青的西红柿可以吃吗
青的西红柿不可以吃。青西红柿是指未完全成熟的西红柿，通常呈现出深绿色或浅绿色的外观。一般是不能食用的。一方面，青西红柿的未成熟状态意味着其口感和风味可能不如成熟的红色西红柿。成熟的西红柿通常具有更丰富的甜味和酸度，而青西红柿则可能味道较淡，口感较为酸涩。如果追求口感和风味的话，成熟的红色...
西红柿生吃有毒吗?
生吃西红柿不会对人体的健康产生危害。西红柿里面含有大量的维生素C，番茄红素，钾元素和大量的膳食纤维，口味酸甜，许多人都非常喜欢生吃，但是，我们在生吃的时候一定要根据自己身体的状况，看食用之后肚子会不会发凉，出现腹泻等这些不适的症状，如果没有这些问题，那么我们就可以把西红柿作为夏季减肥解渴的...
现在的西红柿一般是催熟的,吃了会对身体有害吗?
现在的西红柿一般都是催熟的，吃了以后对身体肯定会有一些伤害，所以清洗西红柿的时候一定要彻底。如果农民在种植的过程中使用安全的催熟剂，经过浸泡和清洗是可以去除的，如果使用的是不安全的催熟剂，身体就是影响会多一些。为了减少西红柿在运输过程中的损耗，大部分会使用催熟剂 西红柿在运输的过程中，...
生西红柿可以吃吗
可以。虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。
还没有熟的青西红柿,可以吃吗?它具有哪些营养价值?
没有熟透的青西红柿不能吃青西红柿分为两种，一种是没有熟透的西红柿，另外一种是成熟了之后依旧是青涩的特殊品种。其中没有熟透的西红柿建议不要吃，因为这种柿子里面含有比较多的生物碱，这种生物碱进入人体之内会产生一定的溶血作用，不利于人体的健康，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，...
把西红柿当作零食吃是否可以,吃太多会有害处吗?
西红柿可以当零食吃，西红柿其实比较特殊，在“水果界”、“蔬菜界”它都可归属，西红柿在蔬菜中属于含糖量略高一些，口味清洗水分较多的类型，所以也有不少人把西红柿作为水果来吃，水果是咱们两餐之间不错的零食选择，这西红柿自然也能被作为两餐之间的间点零食。西红柿吃起来也可生可熟，携带方便，吃...
现在的西红柿为什么放不坏,能吃吗?
毕竟买到手的时候可能西红柿还不熟。所以综合这两点的原因，现在我们市面上卖的西红柿是比较正常的，所以我们也是可以放心吃的，只不过我们在买的时候尽量要注意一下，要挑选软一些的西红柿，因为硬邦邦的西红柿买回家也不能立刻吃，还要放上一段时间才能吃，挑选微微发软，正常成熟的味道才更好。
青的西红柿可以吃吗?
不能 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
小番茄能吃吗
问题一:小西红柿能多吃吗 虽然小西红柿对人体有很多的好处,有很高的营养价值,但是无论什么东西吃多了总是不好的,就算营养价值再高也要适量,不能多吃。 问题二:小西红柿吃多了好吗 再好的东西也不宜食用过量,小西红柿也应该适量食用,否则会�胃带来负担。 小西红柿又叫圣女果,具有生津止渴、健胃消食、清热...
储亮博可： 青的西红柿是不可以吃的.青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状晶体,碱性非常稳定,但可被酸水解.因此,不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服,从口中感受到苦味,严重中毒即可发生.特别是当青西红柿开始腐烂,龙葵碱会破...
闸北区18182414841： 青西红柿能不能吃? - ？
储亮博可： 所谓的青西红柿就是还没有成熟的颜色呈青色的西红柿,日常生活中人们经常食用西红柿,拿它来改善菜肴的口味,我们经常食用的番茄酱也是以西红柿为原料制成的西红柿制成品.但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大.越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃.放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放.
闸北区18182414841： 青番茄能吃吗? - ？
储亮博可： 未熟的番茄含有一种有毒的化学成为龙葵素,吃了未熟的青色番茄常会感到不适,特别是口腔感到苦涩,严重的还会出现腹痛、腹泻等中毒现象.因此,未熟的青色番茄不能吃.
闸北区18182414841： 请问青的西红柿可以吃吗? - ？
储亮博可： 最好不要吃. 青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状.
闸北区18182414841： 青西红柿能吃么 - ？
储亮博可： 青西红柿不能吃 上月,深圳怡鸿阁酒店食堂因未熟四季豆造成32名员工中毒.而记者昨日从市无公害农产品质量监督检疫站获悉,未成熟的西红柿口感苦涩,有时也会出现中毒现象. 市无公害农产品质量监督检疫站负责人昨天还告诉记者:未成熟的西红柿也不能吃.据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.
闸北区18182414841： 里边的青西红柿可以吃吗? - ？
储亮博可： 青的西红柿不可以吃.青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状.因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大.越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃.放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放.
闸北区18182414841： 有点青的西红柿能吃吗?吃了会怎样? - ？
储亮博可： 不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,产生恶心头晕等等不适的感觉.故应不吃不成熟的西红柿.西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜.生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适.也有人建议,西红柿不与黄瓜同食,以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素.
