花蛤的做法大全简单家常花蛤的做法大全
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1、葱爆花蛤。
2、材料:花蛤400克,油,生姜片,蒜片,酱油,蚝油。
3、做法:将花蛤放入装在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。
4、炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时,放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄,出味时放入洗净的花蛤。
5、加少许酱油,蚝油即可。
6、大火爆炒,所有的花蛤都张开壳时即可出锅。
7、装盘后撒上葱段红辣椒丝。
8、2、红烧花蛤。
9、原料:花蛤500g。
10、辅料:线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。
11、调料:辣椒酱10g(视个人喜欢辣椒程度而定)、二锅头酒15g、干辣椒5g(视个人喜欢辣椒程度而定)、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。
12、做法:将花蛤用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的花蛤倒入锅中;烹少许二锅头酒;投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其花蛤因加热出的原汁焖30秒;待所有花蛤张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。
13、3、花蛤汤。
14、原料:冬瓜1000g、花蛤400g。
15、调味料:香葱2棵,姜5片,盐1茶匙。
16、做法:花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙。
17、锅里加入用滤水杯过滤的自来水。
18、香葱切断,和姜片一起放入锅中,大火烧开。
19、将花蛤放入锅中,继续大火煮,将煮至开口的花蛤拣出待用。
20、锅里的姜片香葱捞出不用,汤汁倒入大碗静置澄清待用。
21、等待汤汁澄清的时候,用挖球器将冬瓜挖球。
22、重新起锅,将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中。
23、放入冬瓜球,并加入盐,中火煮至冬瓜球呈半透明状。
24、再将花蛤肉放入锅中,大火煮开就可以关火,盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。
花蛤的做法大全
1、辣炒花蛤 用料:花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。做法:将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤。大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。2、金...
花蛤的简单做法大全
1、香辣花蛤 ⑴原料:花蛤600克,姜5克,大蒜5克,辣椒(红色较好)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克。⑵姜、蒜洗净切末;⑶辣椒洗净切段;⑷炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;⑸把...
花蛤的哪六种做法,鲜香好吃,很受家人喜爱?
(1)黄豆酱炒花蛤 食材:花蛤,黄豆酱,青尖椒,红尖椒,姜蒜,料酒 做法:1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒与红尖椒洗净去头去籽,切成菱形片;2.在碗中放入水,加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。3.热锅下油,待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香,放入花蛤...
蛤蜊的做法是什么?
做法:1、花蛤在盐水中浸泡1小时,使其吐沙,接着用小刷子刷净。2、新鲜肥美的贝类,最鲜的做法就是酒煮,白酒、梅酒、葡萄酒、米酒,都可以用来煮,我是用3大勺的米酒来煮,口感甘甜。3、坐热油锅,放1小勺的食用油,爆香葱段姜片和辣椒。4、倒入花蛤,快火翻炒一下,煮2分钟。5、倒入米酒,...
花蛤的做法家常做法介绍
1、酱爆花蛤。材料:花蛤,调味:韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱、蚝油适量、料酒适量、盐适量。花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥。大葱、姜、青红辣椒斜切片,干辣椒切段备用。花蛤入沸水锅中氽烫至壳开,捞出沥干水。锅置火上油烧热,放入葱姜、辣椒段爆香。将沥尽水分的花蛤...
花蛤的家常做法
花蛤是一种常见的海鲜,是许多人都喜欢的美食,接下来跟着小编一起看看都有哪些家常做法吧。1、清炒花蛤,锅中放油烧热,放入葱头、姜片蒜片炒香,倒入花蛤,用大火翻炒到花蛤开口转中火,加入少许生抽炒匀即可。2、花蛤蒸蛋,花蛤洗干净,锅中倒入适量水,水开倒入花蛤焯水至稍微开口焯水,鸡蛋在大碗...
花蛤怎么做好吃?
做法:1、花蛤在盐水中浸泡1小时,使其吐沙,接着用小刷子刷净。2、新鲜肥美的贝类,最鲜的做法就是酒煮,白酒、梅酒、葡萄酒、米酒,都可以用来煮,我是用3大勺的米酒来煮,口感甘甜。3、坐热油锅,放1小勺的食用油,爆香葱段姜片和辣椒。4、倒入花蛤,快火翻炒一下,煮2分钟。5、倒入米酒,...
蛤蜊肉的做法大全
1、做法一:爆炒蛤蜊肉(1)蛤蜊肉200克,青椒1个,干辣椒适量,食用油适量,生抽适量,老抽少许,蒜瓣5瓣,小葱适量,盐少许。(2)准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒。(3)如果是是冷冻的蛤蜊肉,先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。(4)适量食用油烧热,下入干辣椒、青椒、蒜,锅中...
花蛤的做法大全
做法:1. 花蛤洗净,冷水下锅加入葱、姜和料酒。2. 大火烧开后转中火蒸8-10分钟。3. 蒸至花蛤全部开口即可,保持原汁原味。花蛤肉质鲜美,营养丰富,做法多样,可炒、可蒸,口感各异。以上几种做法简单易学,适合家庭制作,可根据个人口味选择喜欢的做法进行尝试。不同的烹饪方式能展现出花蛤不同的...
如何做花蛤好吃又简单
做法:动手前最重要的工作,是让花蛤吐干净砂子。洗干净的花蛤泡到淡盐水里,2~3个小时之后就可以了。泡花蛤的时候准备料汁:先把姜切丝、小米椒切碎、小葱切末。取一个小碗,放入姜丝、蒜末、小米椒,倒入1大勺料酒,2大勺生抽,1小勺糖,拌匀。烧开一锅水,把花蛤放进去烫一下。全部开壳后立即...
英垄独一: 辣炒花蛤的做法 1.将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物 2.炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤3.大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀 4.待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅烹饪技巧 1、泡花蛤的时候在水要加入一些盐,这样花蛤不容易死掉,肉质也新鲜. 2、如果你臂力可以的话,不妨做个这样的运动:就是不断换水摇晃花蛤,让它晕掉,这样它就会不断把沙粒吐出来,一直摇至水不再浑浊为止.哈哈,我是干不了这个工作. 3、尽量保持原汁原味,豆瓣酱的咸味就可以了,不要再放盐,味精、鸡精也不要放,花蛤本身已经很鲜美了.
盖州市15724187429: 花蛤的6种经典做法,你会几种 - ?
英垄独一: 夏天正是吃海鲜的季节,有人要鸡冻了吗?平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的肉质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法哦,快来一起学几道吧! 扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油...
盖州市15724187429: 如何做花蛤好吃又简单 - ?
英垄独一: 主料 花蛤1斤 辅料 大葱适量 蒜头少许 姜适量 红辣椒适量 酱油少量 炒花蛤的做法步骤1. 新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上2. 大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎(发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向)3. 热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4. 倒入沥干水的花蛤,炒!5. 一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油,炒!盖盖,闷!6. 到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒!出锅装盘~ 小贴士 又来上菜咯~这次是炒花蛤,很简单好吃的一道海鲜,我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃.
盖州市15724187429: 炒花蛤的做法 - ?
英垄独一: 1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡 半个小时以上2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒.5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒.6、盖盖,焖.7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒.8、出锅装盘即可. 1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙.2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片.3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入调料起锅.
盖州市15724187429: 炒花蛤蜊的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
英垄独一: 材料 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量.做法1、准备食材.花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量.2、准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化.3、将...
盖州市15724187429: 花蛤怎么做味道最鲜美 - ?
英垄独一: 主料:花蛤 配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油 做法1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒. 5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒. 6、盖盖,焖. 7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒. 8、出锅装盘即可.
盖州市15724187429: 花蛤怎么做才好吃又不腥 - ?
英垄独一: 酱爆花蛤 花蛤,蚝油两勺,海鲜酱一勺,料酒一勺,姜,葱,食用油 1.准备一盆清水,放几勺盐,让水成淡盐水,把花蛤泡在淡盐水中,再滴一两滴食用油,浸泡二到三小时,让花蛤把泥沙吐尽 2.把浸泡过的花蛤淘洗干净,沥水 3.准备一个小碗,用两勺蚝油,一勺海鲜酱,一勺料酒,三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段,葱白和葱青分开,姜切丝 4.锅中放水放两片姜煮开后,倒入花蛤,煮一分钟左右,待花蛤张开,捞出沥水待用 5.起油锅,爆香姜丝和葱白 6.把刚才调好的酱汁倒入锅中,煮开 7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至酱汁包裹住花蛤,起锅,撒葱花
盖州市15724187429: 爆炒麻辣花蛤的家常做法怎么做好吃 - ?
英垄独一: 方法/步骤 1 买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次 2 烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳 3 撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤 爆炒麻辣花蛤的做法 4 另起锅,少许油,放入葱花爆香 5 放入花椒,麻椒,辣椒,炒出香味儿 爆炒麻辣花蛤的做法 6 放入老干妈炒出红油为止 7 放入沥干水的花蛤炒至3分钟 爆炒麻辣花蛤的做法 8 放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅
盖州市15724187429: 花蛤炒什么好吃又简单 - ?
英垄独一: 1.准备好蒜、姜、蒜苗、小辣椒.2.锅中热油,炒香蒜、姜、小辣椒.3.放入蒜苗炒两下.4.倒入备好的花蛤.5.大火翻炒几下后兑入开水,按口味调入盐、1汤匙豆瓣酱、酱油和蚝油.翻几下均匀,盖上盖子焖煮.6.煮至花蛤全部开口即可出锅.
盖州市15724187429: 清煮花蛤家常做法,正宗清煮花蛤怎么做 - ?
英垄独一: 1 花蛤洗涮干净.2 葱切段、姜切片.3 生抽、香油、醋、姜末兑成汁.4 锅内放水、放入葱段、姜片、盐烧开.5 放入花蛤煮的个个开口即可.6 装盘、用料汁蘸食