花蛤的哪六种做法，鲜香好吃，很受家人喜爱？
花蛤是一种适应性非常强的贝类食物，营养价值很高，味道也是很鲜美。购买花蛤的时候一定要记得选择活着的花蛤，这样的更加鲜美。这次，我们就来为大家推荐几款花蛤的美味做法，可口美味让你欲罢不能，很受家人喜爱。
（1）黄豆酱炒花蛤
食材：花蛤，黄豆酱，青尖椒，红尖椒，姜蒜，料酒
做法：1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟；姜洗净去皮切丝；蒜洗净去皮切片；青尖椒与红尖椒洗净去头去籽，切成菱形片；
2.在碗中放入水，加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。
3.热锅下油，待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香，放入花蛤转中火翻炒，倒入料酒，炒至蛤壳全部打开。
4.放入黄豆酱，翻炒上色，放入切好的青尖椒，放入红尖椒；倒入芡汁，炒至汤汁浓稠即可。
（2）香芹花蛤
食材：花蛤，香芹，花椒，大葱，酱油、米醋、味精、香油
做法：1.把香芹去掉菜根，用清水洗净，先顺长切成小段，再切成丝。
2.净锅置火上，放入清水和少许精盐烧沸倒入香芹丝焯烫至熟，捞出，过凉，沥水。
3.花蛤刷洗干净，放入沸水锅内焯烫下至开口，取出花蛤，放入冷水中过凉。
4.取出花蛤，剥去外壳，取出花蛤肉，去掉杂质，用洁布包裹，攥净水分。
5.把花椒、大葱剁碎，放在小碗内，加上酱油、精盐、米醋、味精、香油拌匀成味汁。
6.将花蛤肉和香芹放在容器内，倒入味汁，食用时拌均匀，装盘上桌即成
（3）爆炒麻辣花蛤
食材：花蛤蜊、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、小葱、麻椒、辣椒酱
做法：1、买来的花蛤泡水里5分钟，反复冲洗2，3次；烧开一锅水，放入沥干的花蛤，焯至开壳
2、撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤；另起锅，少许油，放入葱花爆香
3、放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿；放入沥干水的花蛤炒至3分钟
4、放入生抽快速翻炒，如果见有点干可以适量放入一点点水，翻炒2分钟出锅
（4）白灼花蛤
食材：花蛤 ；姜； 生抽；料酒； 香醋；
做法：1.将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上，吐尽泥沙，用小刷把花蛤刷洗干净，沥干水分
2.姜洗净，去皮，姜皮保留切成姜米，姜米中加入生抽和香醋搅拌均匀成料汁
3.锅中放入适量水，加入料酒和姜皮，下入洗净的花蛤
4.大火烧开，煮至开口立即捞出，煮好的花蛤就可以蘸汁食用了
（5）冬瓜花蛤汤
食材：花蛤，冬瓜，盐，蒜、食用油
做法：1、将清洗干净的花蛤放入锅中，煮至开口备用；冬瓜去皮切开
2、锅内放少量油，放入蒜片炒香，再放入冬瓜超至微软
3、加入花蛤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐即可出锅。
（6）葱油花蛤
食材：花蛤 ；红尖椒；花椒 ；生抽 ；植物油
做法：1.花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2.将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3.锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
4.将热油浇在葱花上，拌匀即可
有香炒花蛤，香爆花甲，蒜蓉剁椒花甲，豉汁花甲，花甲冬瓜汤，花甲苦瓜汤。尤其是汤类，不但滋补而且味美，很受人喜爱。
红烧、清蒸、水煮、爆炒、油炸、烧烤，这6种做法是我个人认为做出来非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质。
辣炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸花蛤、水煮花蛤、花蛤米线、花蛤蒸蛋、韭菜花蛤。
花蛤，又名蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，常被用来制作各种美味佳肴。有哪些花蛤的烹饪方法既能保留其鲜味，又能满足家人的味蕾呢？一起来看看这六种备受喜爱的做法吧！
爆炒花蛤
爆炒花蛤是一道家常菜，做法简单，口味鲜香。先将花蛤浸泡在清水中，吐净泥沙。锅中烧热油，爆香蒜末和姜丝，放入花蛤翻炒。加入料酒、生抽、蚝油等调味料，大火翻炒至花蛤开口即可出锅。
2. 清蒸花蛤
清蒸花蛤能最大限度保留花蛤的鲜味。将花蛤浸泡吐净沙后，放入蒸锅中，倒入少许白酒去腥。大火蒸熟后，淋上蒸鱼豉油即可食用。可以根据个人口味添加葱姜丝、辣椒丝等配料。
3. 蒜蓉粉丝蒸花蛤
蒜蓉粉丝蒸花蛤是一道色香味俱全的菜肴。先将花蛤吐净沙后，放入粉丝上。锅中爆香蒜末，加入生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。将蒜蓉酱浇在花蛤上，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 花蛤汤
花蛤汤鲜美清香，营养丰富。将花蛤吐净沙后，放入清水中煮沸。捞出花蛤，放入葱姜、枸杞、红枣等配料，继续煮至汤汁浓缩即可。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味。
5. 凉拌花蛤
凉拌花蛤是一道爽口开胃的小菜。将花蛤吐净沙后，放入沸水中焯熟。捞出后沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配料。再加入生抽、醋、香油等调味料，拌匀即可。
6. 砂锅花蛤
砂锅花蛤是一道滋补养生的菜肴。将花蛤吐净沙后，放入砂锅中。加入姜丝、蒜瓣、青椒、红椒等配料，以及适量的水。大火煮开后，转小火慢炖至花蛤开口，汤汁浓稠即可。
蛤蜊有哪些吃法值得分享?
清蒸蛤蜊：这是最常见也是最简单的做法。将蛤蜊清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸至蛤蜊壳张开即可。这种做法最能保留蛤蜊的原汁原味。蛤蜊炒鸡蛋：将蛤蜊煮熟后，取出肉，和鸡蛋一起炒，口感鲜美，营养丰富。蛤蜊汤：将蛤蜊和豆腐、海带等一起煮成汤，味道鲜美，营养丰富。也可以加入一些...
炒鲜蛤蜊的常见做法?
第1步、吐好泥的花蛤洗净备用。第2步、蒜和葱切段，蒜白葱白都分别放到一边，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。第3步、炒锅烧热后加入两勺食用油，油烧热后放入姜、蒜米、辣椒米，爆香。第4步、在加入葱白、蒜白，炒两下。第5步、倒入花蛤翻炒两下，倒入料酒继续翻炒两下。第6步、盖上...
花蛤味道鲜嫩多汁又过瘾,做法简单方便,你知道是如何做的吗?
6、加入花蛤翻炒一会。7、加入蚝油，盐，鸡精翻炒几下出锅即可。花蛤的营养价值 花蛤是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。1、补充营养：花蛤中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素，有助于补充营养，滋补身体。2、降低胆固醇：花蛤含有...
蛤蜊的做法都有哪些?哪些做法更受大众喜爱?
5.将蛤蜊倒下去，倒入料酒，翻炒至味道鲜美。不要炒太久，以免蚌肉从壳里掉出来。辣酱和豆瓣酱都是咸的，辣的，鲜的，所以我不放盐，酱油，味精等材料来增加盐和鲜度。青椒是用来点缀的，放的早再放也没关系。你不必指望从这几克青椒中得到你想要的VC。老干妈炒蛤 蛤蜊500g，青椒1个，红辣椒1...
蛤蜊的做法大全
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花蛤怎么做比较好吃?
这是一种将花蛤与米饭结合的做法。将花蛤清洗干净，用油锅爆香蒜蓉和姜末，加入花蛤翻炒，然后加入提前煮好的米饭，加入适量的水和调味料，煮至水分被米饭吸收，撒上葱花即可。这种做法的花蛤泡饭鲜香滑润，是一道美味的主食。无论选择哪种做法，都要注意的是，花蛤在烹饪过程中，一旦壳张开就应该立即...
大蛤蜊有哪些家常烹饪方法?
蒜蓉炒大蛤蜊 炒大蛤蜊是一种快速简便的烹饪方式。首先将大蛤蜊清洗干净，然后用热油锅爆香大量的蒜蓉，加入大蛤蜊翻炒，加入少量的料酒、盐和胡椒粉调味，炒至蛤蜊壳张开即可。这种做法口味浓郁，蒜香味十足。大蛤蜊汤 大蛤蜊汤是一道营养丰富的汤品。将大蛤蜊清洗干净，与姜片、葱段一起放入锅中，...
蛤蜊有哪些吃法分享?
酒炖蛤蜊：这是一种带有酒香的烹饪方法，通常使用白葡萄酒。将蛤蜊与姜片、葱段和白葡萄酒一起炖煮，待蛤蜊壳张开后，酒香四溢，味道鲜美。以上就是一些常见的蛤蜊烹饪方法，每种方法都有其独特的风味，可以根据个人口味和场合选择适合的做法。在烹饪蛤蜊时，注意不要过度烹饪，以免肉质变得过于老硬，...
蛤蜊怎么做比较好吃?
清蒸蛤蜊 清蒸是最简单的做法，能够保留蛤蜊的原汁原味。将蛤蜊清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-10分钟，直到蛤蜊壳全部张开。出锅后可以撒上一些蒜蓉和香菜，点一些酱油或者醋，味道鲜美。蒜蓉蛤蜊 这是一种口味较重的做法，适合喜欢吃蒜香味的人。先将蛤蜊清洗干净，然后用大量的...
花蛤有哪些常见的做法?
花蛤炒辣椒：将花蛤清洗干净后，与辣椒一起炒制，待花蛤壳张开后加入适量的盐和酱油调味即可。这种做法的花蛤口感鲜辣，十分开胃。花蛤烧饼：将花蛤清洗干净后，与面粉、鸡蛋等混合，制成饼状，然后放入油锅中煎熟即可。这种做法的花蛤烧饼口感鲜美，营养丰富。以上就是花蛤的一些常见做法，不同的烹饪方...
锺鸦长春： 夏天正是吃海鲜的季节,有人要鸡冻了吗?平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的肉质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法哦,快来一起学几道吧! 扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油...
吉水县17032671173： 花蛤炒什么好吃又简单 - ？
锺鸦长春： 1.准备好蒜、姜、蒜苗、小辣椒.2.锅中热油,炒香蒜、姜、小辣椒.3.放入蒜苗炒两下.4.倒入备好的花蛤.5.大火翻炒几下后兑入开水,按口味调入盐、1汤匙豆瓣酱、酱油和蚝油.翻几下均匀,盖上盖子焖煮.6.煮至花蛤全部开口即可出锅.
吉水县17032671173： 花蛤怎么做好吃 - ？
锺鸦长春： 主料:花蛤 配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油 做法 1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡 半个小时以上 2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入沥干水的花蛤炒. 5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒. 6、盖盖,焖. 7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒. 8、出锅装盘即可.
吉水县17032671173： 炒花蛤的做法 - ？
锺鸦长春： 1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡 半个小时以上2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒.5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒.6、盖盖,焖.7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒.8、出锅装盘即可. 1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙.2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片.3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入调料起锅.
吉水县17032671173： 花蛤什么样的做法好吃 - ？
锺鸦长春： 材料 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量. 做法 1、准备食材.花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量. 2、准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化. 3、...
吉水县17032671173： 爆炒麻辣花蛤的家常做法怎么做好吃 - ？
锺鸦长春： 方法/步骤 1 买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次 2 烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳 3 撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤 爆炒麻辣花蛤的做法 4 另起锅,少许油,放入葱花爆香 5 放入花椒,麻椒,辣椒,炒出香味儿 爆炒麻辣花蛤的做法 6 放入老干妈炒出红油为止 7 放入沥干水的花蛤炒至3分钟 爆炒麻辣花蛤的做法 8 放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅
吉水县17032671173： 花蛤的做法,水煮花蛤怎么做好吃,水煮花蛤的家常做法 - ？
锺鸦长春： 水煮花蛤 主料 花蛤 辅料 鲜香菇 蒜 葱 姜 辣椒酱 料酒 盐 水煮花蛤的做法步骤1. 食材:花蛤一斤.2. 鲜香菇几朵,蒜、葱切末,姜切丝,辣椒酱.3. 热锅热油煸香辣椒酱、姜全倒入、蒜、葱放一半.4. 加热水.5. 加入香菇烧二分钟.6. 倒入花蛤加料酒,盐烧五分钟盛出. 7. 花蛤上洒上剩余蒜葱末.8. 锅洗净,重起油锅.9. 热油倒入花蛤上,吃时拌匀,开吃.
吉水县17032671173： 花蛤肉怎么做好吃! ？
锺鸦长春： 辣炒花蛤的做法 1.买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥.泡的时候可以切酱、葱、蒜泡一会儿后,用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤,让花蛤头晕,多吐点泥出来
吉水县17032671173： 怎么样炒花蛤比较有味,好吃? - ？
锺鸦长春： 辣炒花蛤 原料:花蛤、大葱、蒜、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油.做法:1、花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥;2、大葱、蒜、干辣椒、姜处理好;3、锅里烧热适量橄榄油,放入处理好的2料,爆香;4、将沥尽水分的花蛤放入锅内,转大火...
吉水县17032671173： 炒花蛤的做法,炒花蛤怎么做好吃,炒花蛤的家常做法 - ？
锺鸦长春： 主料 花蛤500g 青椒50g 干红辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 甜面酱1勺 蒜瓣 适量 生姜 适量 步骤1.把需用的食材准备好.2.买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 .3.起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤(让它们把泥沙全吐出来),等花蛤张嘴后就捞出,不要时间太长,否则蛤蜊就不鲜了.4.另起锅放入少量植物油,放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒,姜丝等煸炒出香味(不要太过火辣椒糊了会发苦).5.放入花蛤翻炒,适当加一点点水,最后放入蒜末,加少许少许盐.
