淹辣椒怎样淹好吃又脆
1、准备食材，辣椒、小米椒、大蒜和生姜。
2、将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干水分，斜切成条，放入盆中，舀入勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。
3、准备辅料，生姜改刀切片，大蒜剥皮切片，小米椒切圈，2个八角，2片香叶，8粒冰糖。
4、起锅烧油，放入姜片、八角、香叶、冰糖，小火炒香之后，倒入300毫升生抽，中火加热至沸腾，关火晾凉，倒入勺高度白酒。
5、辣椒腌好了，戴上手套，攥掉水分，把辣椒、大蒜、小米椒放入盆中。
6、晾凉的料汁，倒在盆中，将辣椒翻拌一下。
7、可以装入玻璃罐中，罐子要无水无油，密封起来慢慢吃。
辣椒怎么腌好吃又脆又简单
腌辣椒的方法如下：食材：小辣椒500克、盐适量、花椒适量、生抽两大勺、醋一大勺、白糖适量。1、小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。2、将划好的辣椒放到一个大碗中，撒一勺盐腌出水分。3、锅中热油，油热后放适量花椒，炒香之后加两大勺生抽，一大勺醋...
怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏
1、准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒。2、先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时。3、多余的水分挤掉，锅中加入适量的油烧热，把香叶花椒放进去翻炒一下，再加入蒜，生姜，葱翻炒好。4、最后再把鸡精，盐，老抽放...
辣椒怎么腌制又脆又好吃
腌出的花生脆脆口感。4、在室温下放上二天发酵，每天再把盆子甩上三次。此时已有浓浓香味。5、因为放冰箱储藏，把上次腌的萝卜拿出来，也没洗，直接装瓶，因为萝卜余香也不舍得浪费。低温放个一月后再吃安全，降低亚硝酸盐，腌的多储存得当可以吃上一年不坏。以上内容参考 百度百科-腌辣椒 ...
怎样腌青辣椒又脆又好吃窍门怎样腌青辣椒又脆又好吃
2、往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右。3、准备一个无水无油的干净瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子当中，把腌制时所留下的醋汁，也倒进玻璃瓶当中。最后盖上盖子，让玻璃瓶在...
腌制辣椒怎么腌又脆又好吃
腌制辣椒又脆又好吃的方法如下：主料：青辣椒500克。辅料：姜适量、蒜适量、白酒适量、糖适量、盐3勺、十三香1勺、密封罐1个、味精适量、白糖适量、筷子1双、水适量、刀1把。1、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。2、将辣椒切成小圈。3、切好的辣椒圈，加生姜末、蒜泥、盐、...
怎样腌辣椒又脆又好吃不烂
3、锅热油，油热后，放入适量花椒，炒香后加入两汤匙生抽、一汤匙醋、适量糖，烧开，然后转中火煮一会。4、将酱汁倒入一个大碗中，冷却。5、将腌辣椒捞出水，然后加入姜、蒜、小米胡椒粉，倒入凉汁中，腌过夜。6、在早上吃。很脆很好吃。如果你吃不下，就把它放到冰箱里。只是抓住它。这是一道...
腌青辣椒怎么腌好吃又脆
腌制辣椒好吃又脆的方法：材料准备：蒜、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、香醋、黄豆酱油、生抽、辣椒、油、冰糖、白酒、洋葱等。1、挑选完整新鲜的螺丝椒洗净，其他辣椒也可以。2、洗净后放阳台晾干水分。3、一切2瓣，别直接上手，带手套哦！放在网盆里，撒盐拌均匀，多少都没关系，目的是杀水。4、...
酱辣椒怎么腌制又脆又好吃
又脆又好吃的酱辣椒腌制步骤如下：主料：青辣椒10根左右。辅料：大蒜两瓣、小米椒两根、生抽3勺、香醋2勺、白糖2大汤匙、清水2勺、干花椒少量、食用油少量、食盐适量，姜丝适量。1、腌辣椒最好用那些皮薄的，买啦的辣椒清洗干净放在阴凉通风的地方晾干表面的水分，要保证表面无生水，防止腌制时腐败变质...
如何腌制好吃又脆的青辣椒?
青辣椒腌制好吃又脆的关键在于把青辣椒戳小洞洞，用盐和米酒腌制，具体的做法如下：主料：尖椒2500克 辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克 1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。2、将辣椒装盆里。3、放盐。4、拌匀。倒进米酒。5、置半小时，途中抛匀。6、将冷却的开水倒进坛子里，...
怎么腌青辣椒又脆又好吃
腌又脆又好吃的青辣椒步骤如下：材料准备：青椒，生姜，大蒜，洋葱，小葱，小米椒，花椒，生抽，酱油，糖，醋，油等。1、青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。2、放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。3、生姜切片儿或者块儿，洋葱切小块儿，小米椒切小段儿，大蒜改刀切小...
依咏里奇： 方法如下: 1、将辣椒的蒂拔去,洗净吹干表面的水. 2、准备蒜头,撕掉衣,烧红锅,放油. 3、放蒜头,放辣椒放酱油(一支),加少许糖. 4、滚起后约煮10分钟,关火,冷后入樽,冷藏为佳.
昔阳县13550035645： 怎样把辣椒腌的又鲜又脆 - ？
依咏里奇： 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用.2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
昔阳县13550035645： 怎么腌制整个辣椒 好吃脆 - ？
依咏里奇： 腌辣椒的配料 主料:辣椒、胡萝卜、两样共计10斤 调料:精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两 1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口.如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头. 2、胡萝卜洗净晾干后切花刀...
昔阳县13550035645： 如何腌制辣椒 - ？
依咏里奇： 告诉你一个非常简单但是很好吃的腌制方法:1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; 4、将适量的...
昔阳县13550035645： 怎么腌制咸辣椒又脆又好吃 - ？
依咏里奇： 腌制咸辣椒,腌出的青红辣椒要色泽鲜艳,味香而咸辣,质地脆嫩,这样才会好吃入味.需要食材:青辣椒10斤,食盐2斤,大料,花椒,干生姜若干.做法: 1. 去除青辣椒的柄,洗净,晾干后,在表面用牙签扎5个眼,这样辣椒才能入味,...
昔阳县13550035645： 腌整个辣椒脆又好吃的方法 - ？
依咏里奇： 腌制青辣椒,腌出的青辣椒要色泽深绿,味香而咸辣,质地脆嫩,这样腌出的青辣椒才会好吃,入味.需要食材:青辣椒10斤,食盐2斤,大料,花椒,干生姜若干.做法:1、去除青辣椒的柄,洗净,晾干后,在表面用牙签扎5个眼,这样青辣椒才能入味,之后放入准备好的坛中. 2、锅内放水,倒入食盐,煮沸,将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中,系好口子投入煮沸的盐水中,4~5分钟后取出,晾凉盐水. 3、将晾凉的盐水倒入坛中,水要盖过青辣椒,之后每天搅拌青辣椒一次,这样连续的搅拌5天后,再放置30天就可食用.(搅拌时轻轻搅拌,别把青辣椒给搅烂了,影响美观)
昔阳县13550035645： 青椒怎么腌制又脆又好吃 - ？
依咏里奇： 1、在制作美味的腌青椒之前,首先准备好适量的青椒蒂,把青椒清洗干净去掉青椒蒂.然后放在案板上,切成小块放入一个干净的盆中. 2、往青椒块的盆中,加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽,然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入...
昔阳县13550035645： 怎么淹制咸辣椒?要很脆的那种 - ？
依咏里奇： 我们这里有一种做法,不知你喜不喜欢.那就是把辣椒洗干净切块,再晾干水,然后用酱油泡.酱油要泡过辣椒的顶面.这样两三天左右就能吃了.又脆又香.吃面条的时候夹上几块那是美极了.
昔阳县13550035645： 辣椒怎么腌制好吃?？
依咏里奇： 辣椒在腌制的时候一定要选择那种细长的青辣椒,红辣椒也可以.在炒锅中放食用油,加热后把准备好的调味料(酱油、生姜、大蒜、食用盐、白糖、味精、白酒等)全部...
昔阳县13550035645： 怎么腌制辣椒吃起来脆脆的,吃起来好吃 求详细配方,详细配方 - ？
依咏里奇： 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同...
