如何在家做手工面条？

~

面条是一种很多人都喜欢吃的主食，那么如何做面条才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

• 01

  首先，在一个大盆中加入1000克的面粉，如下图所示。

• 02

  然后加入320克的果蔬泥，如下图所示。

• 03

  接着用手抓成棉絮状，如下图所示。

• 04

  然后放入压面机压第一遍，如下图所示。

• 05

  接着再次把面放入压面机中压第二遍，如下图所示。

• 06

  然后把面再次放入压面机中，就能够压出成片的面了。

• 07

  接着过机器切成一条一条地，如下图所示。

• 08

  最后把做好的面条放到阴凉的地方晾晒就可以了。你学会了吗？快动手试一试吧。

---

广宗县19726204324： 怎样自己在家做面条? - ？
葛邓惠尔： 手擀面的做法 五个步骤 步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐. 窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉...

广宗县19726204324： 手工面条怎么做？
葛邓惠尔： 材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两. 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中. 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间. 4.把面团拿出来再揉几下. 5.擀成圆饼状. 6.将面团卷在擀面杖上...

广宗县19726204324： 如何在家做面条? - ？
葛邓惠尔： 手工面条,好淳朴呀.说实在的,我到现在还没有亲手自制过,只是见妈妈做过.分享如下: 材料:面粉、鸡蛋、水、擀面杖、盐、锅、和面盆、面板. 1、在和面盆是舀入面粉(酌情),加入鸡蛋1-2个,加水,和的面稍硬些为标准. 2、把和好的面放到板上,多糅糅. 3、然后用擀面杖把面团擀成薄饼,擀时,为防止面与面粘,要多撒些面粉. 4、擀好后,卷成卷,然后再切成细条(切时一定注意安全,保护好手). 这样手工面条就制作好了,下一步就是下锅了,可根据个人喜好,做熟锅的或者清汤面.

广宗县19726204324： 手工面条的做法和配方 - ？
葛邓惠尔： 用料 材料 用量 全蛋 2只 普通面粉 500g 盐 一小撮 水 适量 做法 1. 手工面条.冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水、面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀.为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒...

广宗县19726204324： 怎么自己在家做面条? - ？
葛邓惠尔： /5分步阅读首先把面粉放小盆里,加水搅拌.水先放一半然后慢慢加,防止面团发软.如图所示2/5接下来就需要面条机来压面饼.刚开始压可能又软又黏,这时候就需要加点面粉中和一下.3/5压面的时候可以把两头接起来,形成一个圆圈的循环.这样既省事又不用担心夹到手.4/5压个五六遍,看到面光滑发亮就差不多了.如果想吃更筋道的,也可以多压几遍.5/5最后就该出面条了.其实自己在家做面条也很简单.没事的时候自己可以尝试一下.(面条机可能款式不同)

广宗县19726204324： 如何自制面条 - ？
葛邓惠尔： 材料 面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两.2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中.3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间.4.把面团拿出来再揉几下.5.擀成圆饼状.6.将面团卷在擀面杖上,不断滚动擀面仗.7.面皮就擀薄了,不时撒些干面粉,防止面皮粘连.8.擀好的面皮一层层叠起来.9.切面,宽细随自己,反正我也没那刀工,随便切了,切好的面抖散开,撒些面粉防止粘连,过一段时间下过煮,煮的时间不能和买来的干面条那样长,会煮烂的.

广宗县19726204324： 怎样做劲道的手工面 - ？
葛邓惠尔： 用料:面粉500g、鸡蛋2个 调料:食盐、淀粉、橄榄油 手工面的做法:1、将面粉放入盆中,放入食盐、鸡蛋、碱面和水,慢慢和成较硬面团,面成团后,再加入橄榄油,慢慢揉搓面团,使面团干净.饧20分钟.2、将饧好的面团取出,放在案板上揉净.3、用淀粉做手粉,将面擀成薄厚均匀的大面皮,薄厚程度比日常面条稍微厚一些.因为面团较硬,所以,手粉用的很少.4、将擀好的面皮折叠起来,用刀切成宽窄均匀的面条即可.5、面条如果一次吃不完,可以挂起来晒干,随吃随取即可.

广宗县19726204324： 在家自己制面条怎么做 - ？
葛邓惠尔： 和面 揉面 然后擀成很薄的圆 不要太厚 太厚不容易煮熟 然后一层一层的折叠叠成4-5厘米的长 然后根据自己的爱好切面条的宽度 想吃宽的就切宽点的 想吃细的就切细的 总之非常简单

广宗县19726204324： 手工面的做法,手工面怎么做好吃,手工面的家常做法 - ？
葛邓惠尔： 手工面的做法 1.在面粉中倒入适量的水(可加入少量的盐),搅拌成小疙瘩.2.和成面团,醒面10分钟.3.面醒好后,再用力揉,至面团表面光滑.4.将面团先擀成小圆片.5.将面片上下撒上面粉,包裹住擀面杖.用力向前推擀面杖,同时手由中间向两侧挤压面片,使其变薄,变长.然后展开面片,撒上干面粉,反方向擀,至厚度合适(约0.5cm).6.将擀好的面片折叠7.快刀切成宽度均匀的面条.8.从右向左,拎起第一层,轻轻摔打,使面条展开.9.水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连.锅开后,加凉水,反复三次即可出锅.10.出锅,可加入适量的凉白开,防止粘连.11.与事先炒好的卤搭配,即可使用.

广宗县19726204324： 谁知道手工面条怎么做啊!(具体过程)急 - ？
葛邓惠尔： 1、将适量面粉放在面盆里面,放入两个鸡蛋,和适量的水,少许盐.放入鸡蛋可以让面更筋道. 2、先用筷子先搅拌,这样可以避免手上粘满面浆,免得到头来许多面都粘在手上,白白浪费. 3、然后用手把面和成面团,和面地时候讲究要做到“三光”——面光、手光、盆光. 4、在面团上盖上一块潮湿的纱布,静置饧20分钟左右. 5、饧好后继续加入少量面粉,用力揉面,面越揉得有力,煮出来越筋道! 6、擀面用得菜板小得话,就分成几块面再擀! 7、上下加面粉防止粘连,将面擀成一个大面皮. 8、再次前后加面粉防止粘连,对折. 9、切成想要的面条粗细. 10、拿住面的一端,抖动.去除多余面粉. 11、水沸腾后入锅.