饭菜不能等凉了再放进箱，记得一定要趁热放冰箱
过去总是习惯饭菜凉凉了再放冰箱，如果热的时候就把菜放冰箱，家里老人们就要责怪会把冰箱弄坏，很多人出于节约的考虑将吃不完的剩饭菜放入冰箱保存，再一个自己也确实不了解这方面的知识。
从 健康 的角度来说，食物放在室温下降温，这个过程给细菌产生提供了大好的机会，时间过长反而会增加细菌污染的风险，这个危害远比费电要严重的“多的多”。不及时放冰箱，就是对自己的身体不负责任。
1、热饭热菜趁热密封放入冰箱
热菜热饭放进冰箱，只会短暂地增加冰箱的负担，冰箱的传感器会自动调节，很快就会恢复以往的状态。
所以，剩饭剩菜和刚买回的蔬菜水果，保存的时间都不要太长，尤其是热菜热饭，最好尽快密封好放入冰箱冷藏保存，以快速降低饭菜温度来抑制微生物繁殖。放置的时间最长不要超过24小时。
无论是什么食物都会有细菌，只是数量多少的问题，一但保存不当，就会滋生大量的细菌，更容易变质，吃了对人体是有伤害的！
水果一般根据其新鲜度，3-5天是没问题的，最好是现吃现买！
不管是保存水果还是其它蔬菜，冰箱冷藏室的温度要控制在0-4度之间，冷冻室则要零下18度左右，这样才能保证食物的鲜美！
所有成熟的饭菜入冰箱前，一定要密封，这样既不会让食物与食物之间串味，又能减少食物中水分的蒸发，一举多得！
一些蔬菜：如白菜，菠菜，韭菜，等等绿叶菜，煮熟后放置时间太久了也会产生致癌物亚硝酸盐，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，继而损伤肝肾功能，均不建议去食用。
2、新鲜肉类或蔬菜及时放冰箱
从市场买回的肉类还是禽类，亦或是青菜，只要是不准备马上吃的，要立即放进冰箱里！而且也要分开存放，这是非常关键！现在是夏天，各种水果非常的丰富，储存水果也要注意，必须放冰箱的果子有桃子，李子，荔枝，龙眼，草莓，山竹，火龙果，葡萄，这些夏天常见的果子，尽量都要放进冰箱冷藏室！
而香蕉，木瓜，芒果，杨桃，枇杷，这几种热带果是不需要放冰箱的，常温保存即可。叶子类蔬菜，西红柿，黄瓜和青椒不宜放在冰箱，会产生黄曲霉素，对肝不好。
另外，生熟食物一定要分开放，一个很关键的隐患是“李斯特菌”污染，它是引发食物中毒的罪魁祸首之一。人感染之后可表现发热，肌肉痛，恶心，腹泻等症状，严重的会发生脑膜炎，败血症，危及生命。
尤其是夏天，某些有害菌不到半小时就翻倍，还没等放冰箱就不能吃了。如果误食了，就会伤害我们的身体 健康 ，
夏天食物容易霉变，大家一定要注意饮食安全啊！
为了自己和你的家人身体 健康 ，一定要学会正确地使用冰箱！
东西没凉是不能放冰箱吗
饭菜不一定要等到放凉了再放进冰箱保存。因为饭菜中的细菌在常温下繁殖得非常快，饭菜做好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降，当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长;温度降到 40-30 ℃，细菌会旺盛繁殖;而降到 7 ℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。正确存放冰箱热的食物的正确方...
为什么食物要放凉后才能放进冰箱
所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。事实究竟如何呢？◆ ◆ ◆ 首先，食物的腐败，是由微生物（细菌、真菌）繁殖引起的，这一点没什么好争论的。这些微生物，既有可能是食物本身所携带，也可能来自于外界的污染。而微生物的繁...
吃剩的菜是热时放冰箱里好,还是凉了放冰箱里好呢?
饭菜，并不需要等到放凉之后再放入冰箱。在食物放凉的过程中是很容易被细菌等微生物侵袭的，从而就会导致微生物的大量繁殖，所以说一定要把没有吃完的饭菜直接放入冰箱才是对的。在心疼冰箱和心疼自己方面，您一定要理性对待。有些食物不能放入冰箱：有些食物放入冰箱后，保质期方面的确有所增加；但有的...
凉的饭菜不能马上放入冰箱吗?
饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...
生活小常识:饭菜不能等凉了再放冰箱,一定要趁热!
热菜直接放进去，伤冰箱吗？答案是，不伤。热饭热菜放入冰箱，会短暂提高冰箱温度，但冰箱冷藏室装有温度传感器，传感器感受到温度升高，会立刻启动降温程序，让冷藏室恢复低温状态。而热饭热菜也会在这个过程中逐渐降温，具体时间可能根据饭菜量有不同，但是一般家庭的剩饭剩菜，都能很快降温。可能又有人会...
饭菜不能等凉了再放进箱,记得一定要趁热放冰箱
过去总是习惯饭菜凉凉了再放冰箱，如果热的时候就把菜放冰箱，家里老人们就要责怪会把冰箱弄坏，很多人出于节约的考虑将吃不完的剩饭菜放入冰箱保存，再一个自己也确实不了解这方面的知识。从 健康 的角度来说，食物放在室温下降温，这个过程给细菌产生提供了大好的机会，时间过长反而会增加细菌污染的...
饭菜到底是应该凉了放冰箱好,还是趁热放好?
其次，对于食物的口感和品质来说，等凉了再放进冰箱也是更好的选择。当我们烹饪食物时，食材的蛋白质和糖类会发生反应，形成美味的味道和口感。如果我们把热食物直接放入冰箱，温度的急剧下降可能会破坏这些反应，导致食物口感变差。另外，过早放入冰箱还可能导致食物表面结霜，影响食物质量。此外，将等凉后...
热的食物可不可以马上放进冰箱
还有的人认为，热菜是不能是可以放进冰箱的，因为在高温的环境，细菌生长的速度也会非常的快，等凉了之后，给细菌有了长的机会，所以等放凉之后再放进冰箱，它的细菌就会变得很多，这样也会不安全。我们把热的菜放进冰箱的时候，冰箱就会负能，甚至会超过它的承受能力，导致冰箱它的温度上升，导致冰箱...
焯菜的时候是水凉的时候放菜,还是等水开了再放?
焯菜的时候要等水开了再把蔬菜迅速放入水中，而肉类等荤菜则是凉水放入为宜。在沸水中，蔬菜中的氧化酶很快失去活性，从而降低了对维生素C等营养素的氧化作用。而且沸水中几乎不含氧气，也减少了营养素的热氧化损失。因此一定要等到水沸腾，再把蔬菜迅速放入水中，而且要把蔬菜全部埋进水里，减少与氧气...
剩下的饭菜可以直接放到冰箱里面吗?
饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染，此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖，这样即使放进冰箱，饭菜也容易腐败变质。所以为了让食物更安全，吃剩的饭菜应该尽快放进冰箱哦。相信大家必定看过不少新闻报道称热饭热菜不能直接放入冰箱，因为热食物突然进入低温环境当中，会瞬间提升冰箱内的温度，增加压缩机的...
中心六味： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
闻喜县19463541226： 刚烧好的热饭菜等可以马上放进冰箱吗? - ？
中心六味： 得凉透了再放进冰箱,有以下几个原因: 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会升高.那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件,这样,会使冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,会将一些热量带进里冰箱,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担. 3 因为虽然热的食物放进冰箱里,它的表面温度下来了,可里面的温度变化较慢,就会滋生有害物质. 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰.而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味.
闻喜县19463541226： 吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗? - ？
中心六味： 不对,饭菜易变质 吃剩的饭菜,放凉了再放进冰箱,这种做法不对,饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染,此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖,这样即使放进冰箱,饭菜也容易腐败变质.所以为了让食物更安全,吃剩的饭菜应该尽快放进...
闻喜县19463541226： 热的饭菜能放冰箱吗未凉透的饭菜 能否放冰箱? - ？
中心六味： 可以,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
闻喜县19463541226： 菜饭没凉透放冰箱里好吗 - ？
中心六味： 最好不要,那样会影响冰箱的使用寿命和工作效率,还会很费电.但是,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
闻喜县19463541226： 热菜该不该放冰箱? - ？
中心六味： 直接把热菜放进冰箱里,的确会加重冰箱运转的负担,并且多消耗一些电量.但是,如果等放凉了再放进冰箱,同样也会滋生出一些细菌,导致饭菜的存放时间变短,味道也会变得更差一些.但是,这些问题其实都是相对的. 如果一两天之...
闻喜县19463541226： 没有吃完的菜一定要完全冷却才能放入冰箱吗? - ？
中心六味： 一定要没有热度之后再放进冰箱,这样对菜和冰箱都好.
闻喜县19463541226： 剩饭热着可不可以往冰箱里放 - ？
中心六味： 可以,但是热菜的温度会很高,而冰箱的内置温度一定降低,把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度,冰箱内温度提高就要开始降温,这个降温的过程会增加用电量,这样就会提高你的电费.以下是营养专家介绍的科学营养地处理剩饭的...
闻喜县19463541226： 还没凉凉的热饭菜不能往冰箱里放吗 - ？
中心六味： 现实生活中,有的人将没有变冷的热饭菜直接放进冰箱保存,疏不知,这样做有很多危害:1.会多消耗电力 冰箱冷藏室温度控制在5摄氏度上下,热的东西放进去,一些热量带进冰箱里,冰箱需要“工作”来把温度降下来,这就需要消耗更多电...
闻喜县19463541226： 可不可以把热的东西直接放进冰箱? - ？
中心六味： 热食品尽量不要直接放入冰箱内,要等待自然冷至室温时,再放入冷藏室内.有两个原因:1.冰箱内部应该维持4℃左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.热的东西直接放进冰箱,冰箱里温度会升高,就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件,冰箱里储藏的食物容易变质.2.当热的东西放进冰箱里时,将一些热量带进冰箱,冰箱需要用工作来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担,从而会减少寿命.3.由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.
