自制蒜蓉辣椒酱，是怎么做的呢？

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锅烧热放入色拉油，倒姜末煸炒，直至煸出香味。这里要注意可以多放一点油，因为油多可以盖住辣椒酱，从而增加辣椒酱的保存时间。而且辣椒酱油汪汪的，卖相好看味道也更香。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好而定，喜欢辣就多辣椒少大蒜，喜欢大蒜就放少点辣椒多放蒜。 然后将辣椒、蒜洗干净并晾干水，接着就把它们分别剁碎。

起锅烧油，待油温升高倒入大蒜，青椒，子姜入锅翻炒拌匀加八角，香叶，桂皮，花椒入锅继续翻炒一会，加酱油，盐，少许辣椒面入锅继续翻炒出油就可以啦。装瓶放冰箱冷藏，锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。锅中加入色拉油，先下入葱花和豆豉爆香，然后蒜蓉，待蒜蓉微微变黄后，再下入西红柿炒制，待西红柿变糊状后，再下入挤去水分的剁椒，等剁椒全部熟透后，下入青红尖椒碎。

再次起锅烧油，油温热后调小火，加入少许的辣椒粉，红辣椒碎，大蒜末，翻炒均匀后加入黄豆酱。翻炒均匀，最后加入青辣椒碎翻炒。如果喜欢重口味的可以适量加入少许盐，红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。

就买点蒜子，辣椒均匀的剁碎，加盐拌均匀，把锅洗干净，把植物油放在锅里烧开放凉倒在搅拌均匀的蒜蓉，辣椒密封好一周可以使用，用特百惠的拉菜器把大蒜粒拉成蓉状。把辣椒段拉成碎片状。放入无水的容器里，加入适量盐、高度白酒。搅拌均匀。将辣椒末和打碎的西红柿搅拌均匀，把面酱倒在上面，然后放到蒸锅里，开锅后二十分钟关火。

将辣椒洗干净，然后剪成一段一段的大蒜，剥皮之后放入料理机，加入一点水或是白醋搅成碎末状，然后放在锅中大火烧开之后转小火，加入盐，不停的顺时针搅拌，以免粘锅，熟了之后就可以放凉装入瓶中了。

做法是很简单，自己可以去买一些大蒜和一些成品的黄豆酱，买一些红辣椒，把红辣椒和蒜都切成碎末，然后放入黄豆酱里边，一直熬直到把红油熬出来，半个小时左右就可以了。

准备好相应的食材，而且要根据相关的流程来进行制作，先将蒜末炒香，之后放入适当的辣椒，熬制而成的。

首先要准备大量的蒜和辣椒，起锅烧油，把辣椒炒香之后，倒入蒜进行翻炒，激发出香味，倒入蚝油酱油盐就可以了。

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天祝藏族自治县17299977942： 手工蒜蓉辣椒酱怎么做 - ？
翟贴清热： 自制蒜蓉辣椒酱的做法 将辣椒洗净后沥干.将辣椒切片 将辣椒与蒜打碎.把辣椒碎放锅中加入醋,盐,糖,面酱煮熟.最后放味精关火.待凉后装瓶放在荫凉处一年不坏.

天祝藏族自治县17299977942： 蒜蓉辣酱的制作方法 - ？
翟贴清热： 蒜蓉辣酱的做法 1. 3斤辣椒去掉根部洗净沥干水分2. 250克大蒜剥皮后洗净沥干备用3. 准备材料:盐200克,冰糖200克,白醋200克,东北大酱200克、鸡粉20克4. 将大蒜放入料理机打成茸,取出一半蒜蓉备用5. 蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸,直至搅拌均匀6. 搅拌好的辣椒茸倒进锅里,把除鸡粉以外的材料放进锅里,添入少许清水,搅拌均匀,大火烧开后关小火慢熬,期间不断搅拌7. 当水分蒸发至快干时,加入剩余蒜蓉搅拌均匀,继续搅拌熬煮8. 当蒜蓉辣酱水分熬制到基本蒸发至95%时,加入鸡粉,搅拌均匀起锅即可

天祝藏族自治县17299977942： 自制蒜蓉辣椒酱的做法,自制蒜蓉辣椒酱怎么做 - ？
翟贴清热： 自制蒜蓉辣椒酱 用料 红辣椒8个,蒜头5个,生姜3大片,盐5勺,糖3勺,花生油200ml,高度白酒3盖! 自制蒜蓉辣椒酱的做法 1……辣椒洗净,晾干!这一点很重要,剁椒里面若是混了生水,容易变酸发霉腐烂 2……大蒜去皮,姜块去皮也洗干净,擦干水 3……辣椒,大蒜和姜剁碎,我偷懒,用了搅拌机,效果差不多,主要是比较省事 4……烧开油. 5……把辣椒,大蒜,姜,盐,糖和酒放入一个干净无油的大碗拌匀 6……放入烧开后的油里面搅拌均匀. 7……密封瓶底部放一点油,倒入辣椒酱后再放一点油,盖好! 等发酵一两个礼拜以后,就可以打开吃了! 7 盐和酒多放一点,有利于长期保持.用来蒸煮炒菜拌凉菜都可以,而且红红的颜色特开胃

天祝藏族自治县17299977942： 家庭自制蒜蓉辣酱 怎么在家制作好吃的辣酱 - ？
翟贴清热： 自制蒜蓉辣酱的方法:一、材料 辣椒2500克、醋500克、糖400克、盐300克、蒜500克、甜面酱500克、鸡精50克、高度白酒50克 二做法1. 鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感.2. 锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开.3. 再放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底.4. 蒜剁成蓉.5. 辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶即可.

天祝藏族自治县17299977942： 自制辣椒蒜蓉酱怎么做 - ？
翟贴清热： 自制蒜蓉辣椒酱的做法: 辣椒洗干净晾干水 晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉 蒜洗干净姜去皮晾干水备用 把姜蒜剁成蓉 辣椒切段 切好的辣椒用搅拌机打碎 打到这样就可以了. 打好的辣椒倒在干净大碗里 把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里,盐 白糖 白醋也起放进去. 然后搅拌均匀,装到干净无水的瓶子里盖好盖子.室温放三天后再放进冰箱里保存,一周后可以食用. 装好了

天祝藏族自治县17299977942： 辣酱的做法最正宗的做法蒜蓉辣酱 - ？
翟贴清热： 超级好吃的自制辣椒酱的用料 青红杭椒 500克蒜 250克油 适量姜 一小块盐 适量生抽 2勺白糖 15克耗油 适量五香粉 1勺鸡精 1勺白芝麻 30克花生碎 50克八角 2个香叶 2片桂皮 1块 超级好吃的自制辣椒酱的做法步骤 步骤 1 把材料洗净备用,姜切...

天祝藏族自治县17299977942： 自制蒜蓉辣椒酱怎么做? - ？
翟贴清热： 材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 做法:1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎. 3- 打碎到自己觉得满意的程度...

天祝藏族自治县17299977942： 怎样在家里自制蒜蓉辣酱?简单的方法 谢谢 - ？
翟贴清热： 新鲜朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜. 以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状.炒锅内放一小碗水,用中火煮,各种糊下锅,熬酱(蒜蓉留一半最后放),边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶. 切记,要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美. 还有一个诀窍,就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道特别香.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.

天祝藏族自治县17299977942： 自制蒜蓉辣酱怎么做 - ？
翟贴清热： 用料 红辣椒 500g 黄豆瓣酱 250g 大蒜 100g 糖 100g 盐 50g 米醋 50g 姜 50g 鸡精 自制蒜蓉辣酱的做法 红辣椒洗净去蒂切碎备用用料理机打碎打碎成红椒粒即可大蒜去皮备用用料理机打碎打成碎蒜粒即可黄豆瓣酱备用将黄豆瓣酱、白...

天祝藏族自治县17299977942： 如何制作蒜蓉辣椒酱?？
翟贴清热： 主料:朝天椒、番茄 辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法: 1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜.分别放进搅拌机打成糊状; 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶; 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了; 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶.