快手蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
食材：
辣椒1000克，花生米200克，食用油450克，蒜260克，酱油1勺，白酒1勺，白芝麻30克，白醋1勺，桂皮1块，黄豆酱2勺，八角2个，花椒粒2克，姜15克，小茴香1克，精盐25克，葱30克，香叶3片。
做法：
1、辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。
2、锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的。
3、接下来开始做辣椒酱，锅中倒入450克油热1分钟，放入配料，洋葱，大葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒粒，八角，小茴香炸香捞出留底油。
4、放入蒜蓉炒2到3分钟炒香，接着放辣椒碎中火炒15分钟左右。
5、然后放入一勺酱油，二勺黄豆酱炒香，倒入花生和芝麻，再加入白醋一勺去辛辣，高度白酒一勺增香，加入25克盐左右(约2勺)翻炒片刻即可出锅，蒜蓉辣椒酱就做好了。
手工蒜蓉辣椒酱做法
1、辣椒洗干净去籽切成丝。2、仔姜洗干净切成片。3、然后把辣椒放入破壁机杯中。4、在放入仔姜和大蒜，启动破壁功能，把食材都打成泥。5、然后把辣椒泥放入锅中。6、再加入大酱。7、再加入盐搅拌均匀。8、加入白糖，大火烧开转小火煮到辣椒粘稠为止。9、手工蒜蓉辣椒酱就完成了。
百度 烧烤里面刷的辣椒酱怎样做? 要实用的、最好是干过烧烤的、请哪位...
1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其...
手工蒜蓉辣椒酱做法
【蒜蓉辣椒酱】食材：小米椒250克、大蒜500克、洋葱半个、香叶2片、八角1个、葱3根、生抽2勺、白酒1勺、白糖1勺、盐5克、蚝油1勺、姜1小块、菜籽油适量。1、将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。2、将蒜先一瓣一瓣剥下来，再...
辣椒酱是怎么做的?
教你辣椒酱简单又下饭的做法
油熬蒜蓉辣椒酱的做法
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油熬蒜蓉辣椒酱的做法
右手适量转动手摇竿，将红辣椒切碎。五、将之前刚绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中，搅拌均匀，如下图所示。六、再放入准备好的食盐和白糖，一定要搅拌均匀，如下图所示。七、倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油，如下图所示。八、封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处，这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了。
蒜蓉辣酱怎么做
【蒜蓉辣椒酱】需要食材：主料：小米辣200克 配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2个、芝麻香油少许、食盐适量、调料：生抽或酱油2勺 开始制作：步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角...
辣椒酱的制作方法
作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来,具体操作如下:“2020年7月10日。1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。3.辣椒晾干。作辣椒酱的...
广东蒜蓉辣椒酱的做法及配方
（1）把蒜米去外衣，用刀手工剁碎（也可破壁机打碎）放在有小孔盆里，用水冲1一2遍，这样做蒜蓉酱不会变绿，保存时间更长。（2）把红小米辣椒洗净，沥干水分，用刀手工剁碎，待用。（3）把锅放在火上烧热，加入芝麻油，放入蒜蓉，辣椒翻炒拌匀，水分干后，加入白醋1勺，白酒1勺，精盐2勺，蚝油...
自制蒜蓉辣椒酱的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
蒜蓉辣椒酱的做法 1.准备好洗净沥干的食材和料理机 2.先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头 3.合上料理机的盖子并锁住固定好 4.左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出 5.将红辣椒切大块 6.放入料理杯中 7.合上料理机的盖子并锁住固定好 8.手按着上盖，右手适量转动手摇竿...
宾凭替普： 材料大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟.凉后,用刀细细剁碎.大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:12、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦.花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:13、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味.4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可.小诀窍制作过程,请保持油烟机开启以及通风良好,不然会被辣椒呛到
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淳安县18326118713： 麻辣涮串蘸料的蒜蓉辣酱怎么熬 ？
宾凭替普： 1.将红杭椒、番茄洗净,红杭椒切小段,番茄热水去皮后切小块,蒜子剥皮切小块,生姜去皮切米待用2.将蒜子放入料理机打成茸,取出少量蒜蓉备用3.加入红杭椒继...
淳安县18326118713： 快手酸辣金针菇怎么做 - ？
宾凭替普： 快手酸辣金针菇做法:1. 食材准备:金针菇半颗、辣椒四颗、大蒜四颗、糖半勺、生抽一勺、醋三勺、盐半勺;2. 将金针菇切去后半部份,用清水洗干净后撕成小条备用;3. 把糖半勺、生抽一勺、醋三勺和盐半勺都倒到大碗里,用筷子搅拌均匀备用;4. 将大蒜拍扁切碎末、辣椒切小段装好备用;5. 将洗好的金针菇倒进烧开的锅里,2分钟后捞起沥干水分,均匀铺放到盘子里,倒上调好的酱料和大蒜末辣椒,即完成快手算啦金针菇.
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宾凭替普： 食材 鸡心 青椒 葫萝卜1 主料鸡心,洗净去掉多余的脂肪2 入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟(不要放水哦)3 这是减压后的状况,水份是调料和原料本身的,没有另外加水4 用是提前捞出5 与配料一起切片备用6 锅加油,葫萝卜片入锅7 再下入青椒、料酒,少许花椒粉8 倒入水淀粉9 最后下入鸡心片,翻炒均匀即可出锅10 快手菜~ 小窍门 鸡心先卤制,煮出部分脂肪食用更健康,即可凉食,也可回锅炒制.
淳安县18326118713： 跪求:炒面的做法..详细些!谢谢!!？
宾凭替普： 传统广州炒面材料猪肉片30公克,虾仁30公克,叉烧30公克,鸡胗30公克,鱿鱼50公克,青江菜4株,熟面150公克,高汤300㏄,蚝油1小匙,盐1/4小匙,生抽酱油1/2小匙,鲜鸡粉少许,白砂糖少许,太白粉水30㏄做法1.将猪肉片、虾仁洗净...
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宾凭替普： 主料 金针菇3包 蒜5-7瓣 辅料 蚝油2勺 植物油5勺 盐1勺 生抽2勺 蒜蓉辣酱(可不放)1.5勺 懒人蒜香锡纸金针菇的做法1.金针菇去根洗净备用2.上述准备调料整理完毕准备拌匀3.放碗里搅拌均匀4.锡纸裁剪好,用刷子先刷一遍底料,面积跟金针菇...
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