酸甜萝卜怎么腌制又脆又好吃

怎么腌酸萝卜好吃又脆~

教你腌萝卜好吃又脆的做法

怎样腌白萝卜好吃又脆，赶快一起来学吧！

前段时间我吃不下饭，吃啥菜都觉得乏味，在外就餐时偶然吃了一道白萝卜，酸甜微辣特别爽口！回家后我尝试自己做了一份，口味简直如出一辙。今天把它重制食谱分享给大家。

开启分步阅读模式
工具材料：
大萝卜 600g（1个）
小米椒 5个
醋 40ml
盐 10g
糖 50g
操作方法
01
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

02
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

03
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

04
4.混合搅拌均匀

05
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

06
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

07
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。

08
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。

酸甜萝卜的腌制方法，首先把萝卜洗净，以后切成细丝，然后把白糖和白醋同时放进去，然后揉搓拌好，然后腌制他两个小时以后就又脆又甜，非常好吃

酸甜萝卜的腌制方法，把白萝卜去皮，然后切成条，沥干水，放入密封罐子里面，放入冰糖还有醋，再稍许点儿盐，这样腌出来又脆又爽口。

酸甜萝卜怎么腌制又要催一哈撒，你可以选择一些比较好一点的萝卜，比较脆一点的萝卜，然后放进那个嗯，坛子里放入醋和冰糖。

酸甜罗卜怎样腌制酱萝卜切好备用撒上盐，再把那个萝卜的心拿逃掉，然后加上糖鸡精泡椒，这样做出来的酸辣田螺互又脆又好吃

---

花山区15554874214： 腌萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜 - ？
湛黛达菲： 泡萝卜是一道人人爱吃的家常小菜,口感非常的爽口.它的具体做法有以下几个步骤:1、清洗干净萝卜,白萝卜与红萝卜为佳;2、切成条状;3、放入食盐腌制半小时;4、倒出多余水分,注意不要挤压的太紧,否则会影响口感的;5、调汁;6、冷藏.

花山区15554874214： 萝卜怎么腌好吃又脆酸甜 - ？
湛黛达菲： 1、白萝卜不用去皮,洗净即可,萝卜带皮腌制更脆更好吃.2、萝卜具有辛辣味,所以需要通过盐糖腌制去水.3、糖醋汁熬制配料可以适当调节,温度晾晒到40度左右再倒入萝卜中.4、糖醋萝卜至少浸泡8小时以上,这样吃起来味道更好.

花山区15554874214： 酸脆白萝卜腌制方法 - ？
湛黛达菲： 准备材料:白萝卜、红椒、醋、冰糖、姜、花椒. 一、第一步使用清水将准备好的白萝卜冲洗干净,如下图所示. 二、然后将洗好的白萝卜切成条,用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上盐,腌制2-3小时.最后拧干水分. 三、锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,接着倒入醋. 四、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉,如下图所示. 五、接着将冷却的花椒水倒入容器中,放入泡椒,将泡椒中的水也倒些进去. 六、接着将之前控水好的萝卜条放入提前准备好的容器中腌制,如下图所示. 七、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天,这样酸脆白萝卜就做好了.

花山区15554874214： 求一个好吃的腌萝卜方法,酸甜口味,脆脆的 - ？
湛黛达菲： 准备材料:萝卜1颗、糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺 制作步骤: 1、准备一颗萝卜,洗净去皮. 2、切成薄片,尽量切薄一点口感更好. 3、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟. 4、腌制过程中调制酱汁,碗里倒入一勺糖(糖可以用白糖也可以用黄糖)、一勺生抽、一勺陈醋(陈醋和生抽的比例1:1,醋换成果醋也可以)和盐搅拌均匀. 5、把腌好的萝卜挤出水分,把料汁倒入萝卜中翻拌均匀. 6、拌好的萝卜包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,即可食用(喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去). 参考资料来源:百度百科—酸甜萝卜

花山区15554874214： 酸、甜、脆的腌制萝卜如何腌制? - ？
湛黛达菲： 原料: 白萝卜姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐做法: 白萝卜切块,或者切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;把切好的萝卜块(片)放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.

花山区15554874214： 萝卜怎样腌制又脆又甜 - ？
湛黛达菲： 主料 3人份 白萝卜1根 调料 食盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量 腌萝卜步骤1 白萝卜清洗干净切成片后放入容器中 步骤2撒上盐用手抓匀 步骤3 腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉.加入三勺左右的白糖,搅拌均匀 步骤4 撒上点辣椒丝,生抽至少五勺,一勺老抽 步骤5加入三勺左右的醋,搅拌均匀 步骤6腌制两天就可以吃了,中途可以搅拌几次,让味道更均匀

花山区15554874214： 怎样腌制酸甜脆白萝卜 - ？
湛黛达菲： 用料萝卜1个600g左右糖50g白醋40ml盐10g小米椒5根步骤 1把萝卜去皮,切成条状,不要切太细,这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感步骤 2把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐,腌制30分钟,让萝卜软化去辛辣味,半小时后把盐水倒掉,再用凉白开清洗一遍步骤 3清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里,我把玻璃拿热水煮了消毒,据说这样可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,盖好放入冰箱

花山区15554874214： 怎么做泡萝卜又脆又甜 - ？
湛黛达菲： 用料 白萝卜一小断(5cm左右) 水150ml左右 盐一小勺 糖2小勺 白醋10ml 花椒几颗 干辣椒适量 步骤 1 白萝卜取一小段(5cm厚左右),我用的236ml的梅森瓶,比较小,所以萝卜的量也比较小,一小瓶大概是吃一顿,去皮切成小块 步骤 2 锅中煮开水,放入盐,糖搅拌均匀煮开后晾凉,倒入白醋,把萝卜块放入梅森瓶,倒入加了白醋的盐糖水,撒几颗花椒,喜欢辣的放一截干辣椒或者小米辣椒 步骤 3 盖上盖子,放入冰箱冷藏保存,1~2天即可食用 小贴士 泡萝卜的水还可以使用凉开水加盐糖白醋直接使用 吃完萝卜后可以加入新的萝卜泡渍,大概2~3次后,水浑浊需要换新的水 捞取萝卜的水使用无油干净的筷勺

花山区15554874214： 酸脆白萝卜怎么腌制方法 - ？
湛黛达菲： 腌制酸萝卜技巧 : 1. 萝卜切成细条(或切薄片). 撒上盐,拌匀,然后使劲揉,直到出水,看到萝卜 变软就可以了.但是注意,少量盐即可. 用手搓揉,可以加快出水的速度.不揉的话,拌匀 静置也可以,只是所需时间略长而已. 这一步的...

花山区15554874214： 酸萝卜怎么泡脆而好吃你告诉我吧! - ？
湛黛达菲： 酸萝卜的腌制方法 制作: ( I ) 1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用. 2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行.3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等.4、将萝...