东北人家的6道家常菜好吃又有面儿[东北家常菜谱大全]
首先，是蘸酱菜，一道简单却经典的组合。新鲜的黄瓜、香菜和生菜配以干豆腐和大葱，无论是鸡蛋酱还是肉酱，都能淋漓尽致地展现出东北的风味。尤其是配上烤肉，生菜卷起烤肉，再蘸上酱汁，即使在蔬菜昂贵的当下，这顿饭也足以让人满足，堪称硬菜中的硬菜。
其次，蚕蛹虽贵，却是东北人家常菜。炸至金黄的蚕蛹，无论是炒还是直接蘸调料，都是东北人口中的香脆美味，尽管看起来有些吓人，但品尝后定会让你欲罢不能。
排骨炖豆角，这道菜在东北人餐桌上屡见不鲜。排骨的香和豆角的鲜美相结合，简单而实在，即使是招待客人，也足以展现主人的热情和大方。
烧茄子作为地三鲜的变奏，虽然在家不常做，但味道绝佳，油而不腻，是忙碌日子里的美味下饭菜。
辣椒炒肉则是东北人家常的炒菜，辣味十足，肉质鲜嫩，不仅下饭下酒，还能让客人感受到主人的用心和热情。
最后，家庭版溜肉段虽不讲究繁琐工序，但炸炒后的肥瘦相间，口感丰富，虽易腻，但作为待客佳肴，绝对是硬菜中的佼佼者。
这六道菜，每一口都是东北人对家的味道的坚守，无论是自家享用还是招待客人，都能让人感受到满满的诚意和东北人的热情。
给你一碗大米饭,6道下饭菜让你选,大多数北方人会选择第4种
番茄炒鸡蛋一直是很多人特别喜欢吃的一道家常菜，也是饭店卖得最火的一道菜，这道菜选材简单，只用番茄和鸡蛋就可以，酸酸甜甜的口味，完全是为米饭量身定做的， 如果吃米饭的时候，遇到番茄炒鸡蛋，绝对是连汤汁都不剩！黄焖鸡 作为上班一族，吃得最多的要数外卖了，但是如果说哪个外卖的生意最好，...
东北什么菜出名东北最受欢迎的菜推荐
是不是现在已经流下了口水了呢？反正小编已经是流下口水了，这样的美食，一辈子怎么可以不尝试一次呢？那么，接下来，小编就来给大家说一下东北最后欢迎的十道菜吧！1、土豆排骨炖芸豆 配料：排骨，芸豆，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精。做法：1、所有材料洗净备齐。2、葱姜蒜炝锅，...
东北名菜你知道哪些,吃过几道?
但是东北菜并不是都精致，像是锅包肉啥的，还摆盘点缀之类的，最经典的还是东北的家常菜，不仅仅是代表东北的味道，还能让人流哈喇子，但卖相却不忍直视！杀猪菜 这道菜的名字听起来很"凶悍"，"杀猪"二字不免让人感觉有些血腥，但是这却是一道正宗的东北烩菜。杀猪菜用到的食材很多，一般的杀猪菜用...
最全东北菜45道家常菜
东北菜是指在东三省地区，以辽宁、吉林和黑龙江为主的地方饮食。此地区气候寒冷，自然条件适宜较少的农作物种植，民众多以狩猎和打渔为生，因而东北菜注重肉类，口味重、且带有浓郁的农家味道。下面列出了最全东北菜45道家常菜，不同的食材加上不同的烹饪方法，让你真正体味到东北人的味道。1.红烧带鱼 ...
东北人最爱吃的家常菜是什么?
排骨炖酸菜是东北菜系,是东北人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有猪排骨、酸菜等。其做法简单便捷且美味有着浓浓的情感,为寒冷的冬天添加暖意。这道菜方法特别简单，但味道是极好的！1.五花肉、排骨洗净，五花肉切成方寸大小，筷子厚度的肉片。粉条温水泡软。酸菜丝清水洗一下，充分拧干水份。用葱、...
你知道哪些东北菜?
烤毛蛋就是毛蛋里面蜷缩着未成熟的小鸡,没吃过的人可能吓坏,看着怪吓人,据说美味无比,可以煮着吃可以烤着吃。不过,千万别贪嘴。吃多了上火! 丰收菜素有“大杂烩”之意,简单易煮,香喷喷,是一道常见的东北家常菜。外地人看到东北人做这道菜估计会傻眼 “咋啥都往那扔啊”这道菜奇就奇在明明是一锅乱炖,偏偏...
北方家常菜的做法
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东北的6道“冷门”菜品,外地人旅游,没人领着“吃不到”
第六个就是盐焗杨拉罐，这个其实就是树上的那个小虫子的窝，其实就和蚕蛹是一个性质的，咸咸的，香味还挺弄，脆脆的，但是这个东西比蚕蛹还膈应人，所以虽然香，但是东北有些人也不吃，也根本不知道有这道菜，外地人想品尝一下也得有人带，不是在哪都能吃到的！
东北特色家常菜都有什么菜 东北最好吃的9道家常菜
东北最好吃的9道家常菜1、小鸡炖蘑菇 排名第一的是小鸡炖蘑菇，这道菜无论是在影视剧还是在东北人的餐桌上都是出现频率最高的东北菜，没有之一。东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道...
夏天在北方吃什么菜比较好?
烤串 葡萄酒 北方人夏季最喜欢的事儿，莫过吃串喝酒了。炭火烤肉的主人公比较丰富，最免不了的便是牛羊肉、牛肉、五花肉，也有烤蔬菜，烤海蛎子，烤红薯，烤洋葱，铁板鱿鱼，加上冰饮的哈尔滨啤酒，得劲儿!6.大拉皮 拉皮是一种十分美味可口的凉拌菜，筋道嫩滑，和各种蔬菜配搭，香辣健脾开胃。
坚典五苓： 鸡蛋酱蘸酱菜 东北的蘸酱菜也是复一绝,怎么吃都不腻,而且青菜还非常的有营养,夏天和冬天吃都是嘎嘎下饭的,开胃又爽口,经典不腻人!炖大马哈鱼制 东北的大马哈鱼出名,那咋能没人吃呢,炖个大马哈鱼,再贴上几个大饼子,吃起来...
细河区18330751445： 帮忙推荐几道适合东北人口味的家常菜?最好详细点! - ？
坚典五苓： 东北菜;.:是个美丽传说、80后小馋猫专用1、锅包肉1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊.2把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用.3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.4将炒锅下底...
细河区18330751445： 介绍几道做法及配料简单且正中的东北家常菜!!!谢谢.？
坚典五苓： 东北家常菜锅包肉 原料 主料:猪瘦肉 调料:油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 制作过程 1、将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用. 3、坐勺,加油烧至七、八成热时,将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出,待油温升至八、九成热时,再将肉片冲炸一次,捞出控净油. 4、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,烹入对好的清汁,速出勺装盘即可. 注意:烹汁要少、要快,成品盘内无汁.对汁时不要加淀粉.
细河区18330751445： 简单家常菜做法 - ？
坚典五苓： 我是东北人,介绍几道东北菜 一、猪肉炖粉条 原料: 五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条. 做法: 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; ...
细河区18330751445： 东北最出名的六大硬菜,你最喜欢吃哪个 - ？
坚典五苓： 1,猪肉炖粉条这道菜真的非常出名,但是很多人可能并不知道真道菜是出自于东北的.因为,很多的饭馆都用这种招牌,作为招牌菜.猪肉炖粉条是非常下饭的一道菜,香喷喷.多粉条放上大量的五花肉,吃起来肥而不腻,有很多人表示每天...
细河区18330751445： 道经典东北菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
坚典五苓： 主料酸菜300g五花肉200g辅料白糖适量盐适量葱适量姜适量胡椒粉适量 步骤1.首先将酸菜切丝,五花肉切片,葱切葱花,姜切末.2.锅中倒入油,下入姜末、葱花煸炒数秒,加入五花肉.3.煸炒至变色时,再加入酸菜,翻炒片刻,倒入清水,与酸菜相平为宜,煮开.4.接着加一勺盐,少许白糖,撒少许胡椒粉,盖上锅盖,小火炖20分钟,即可出锅享用.
细河区18330751445： 最地道的东北菜 - ？
坚典五苓： 猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇!
细河区18330751445： 想学几道简单的东北菜？
坚典五苓： 锅包肉: 材料:a:里脊肉,淀粉. b:醋,糖,少许生抽. c:蒜,葱姜,红椒,香菜. 做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出;6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
细河区18330751445： 谁知道东北菜谱家常菜做法,东北菜谱家常菜怎么做？
坚典五苓： 东北菜谱的家常菜做法我给你介绍几个吧,我也很喜欢吃东北菜的,我常吃猪肉炖粉条,很好吃,很东北的一道菜,下面介绍给你方法啊!材料:五花肉,粉条,香叶,八角,桂皮,草果,小红干辣椒,葱,姜,蒜,黄酒,老抽,生抽,盐,糖...
细河区18330751445： 东北有啥好吃的小吃? - ？
坚典五苓： 东北小吃 1、春饼,散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈.再配上爱吃的小菜,加上东北味十足的熏肉等,真是人生一大美味. 另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳. 2、...
