端午节传统食物有哪些 各地过端午节都吃什么
“五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；龙船下水喜洋洋。”端午节即将来临，端午节吃什么呢？粽子、咸鸭蛋、皮蛋等陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”。
1、粽子
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。
4、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
5、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
部分地区会吃煎堆、面扇子、大蒜蛋、黄鳝、薄饼、茶叶蛋、打糕、叶子饽、糯米酿苦瓜、煎饼、豆腐等食物。
端午节一般都是吃粽子的，喝雄黄酒。
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
部分地区会吃煎堆、面扇子、大蒜蛋、黄鳝、薄饼、茶叶蛋、打糕、叶子饽、糯米酿苦瓜、煎饼、豆腐等食物。
端午节有吃粽子的还有皮蛋
端午节必吃的9种食物是哪些有关端午吃的食物介绍
4、鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香，早上配粥和包子，味道简直了。5、艾馍馍。艾蒿也是端午节常吃的食物，有的地方的习俗是把艾蒿揉进面里，做成艾馍馍，很受大家喜爱，现在不光是端午节买来吃，网上随时...
端午节的风俗习惯有哪些 端午节吃什么
端午节的风俗习惯有哪些 端午节的风俗习惯有许多，比如：划龙舟、洗草药水、祭龙、拜神祭祖、食粽、放纸鸢、佩香囊等等。总之，端午节是我国一个历史悠久的传统节日，其节令食物和风俗习惯都有许多。以上就是关于“端午节吃什么”以及“端午节的风俗习惯有哪些”的具体回答，希...
端午吃什么传统美食 端午节必吃的食物有哪些
端午节是中国传统节日之一，其饮食习俗丰富多样。其中，粽子是端午节最具代表性的食品，家家户户都会制作和享用。除了粽子，各地还有许多其他的传统美食。1. 五黄 在江浙一带，端午节有吃“五黄”的传统。所谓的五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄以及雄黄酒。这些食物在夏季是应时的食材，而且据说能够...
端午节吃的传统食物
端午节吃的传统食物 1、吃桃、茄子及菜豆 台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑...
端午节传统美食有哪些 端午节的特色美食是什么?
每年的农历五月一日到五日，人们都会称之为端午节或者龙舟节。在端午节期间，人们会举办一些群体活动，比如龙舟赛、每门每户会挂艾草和红石榴花等等的风俗活动。今天小编主要来跟大家介绍一下在端午节期间的传统美食有哪一些，分别都有哪些意义。端午节传统美食有哪些端午节传统美食有粽子，南北之间的粽子...
端午节食物有哪些
端午节食物有：1、粽子。由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。2、咸鸭蛋。以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。营养丰富，蛋白质及人体所需的各种微量元素。3、青团。江南地区一带的传统...
端午节吃的13种传统食物有哪些?
1. 粽子：端午节的传统食物之一是粽子，建议每天只食用半个或一个，以避免过量。尤其是胃肠道疾病和糖尿病患者应尽量少食或避免食用粽子，老年人更应注意不要贪多求凉，最好分多次小块食用。选择那些小型的粽子也是一个不错的选择。2. 黄鳝：端午节期间，黄鳝肉质最为细嫩、营养价值最高，因此有“...
北方端午节吃什么食物
1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2、打糕，端午节这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置...
端午节有哪些传统美食
1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2、咸鸭蛋，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰...
除了粽子,端午节传统食物都有啥?
我的家乡在浙江省余姚市，这里端午节除了吃粽子，午餐也很丰盛，要求有五黄六白这些菜才够热闹。五黄就是五种黄颜色的菜:黄鳝，黄鱼，黄瓜，黄蛤，蛋黄。六白就是六种白颜色的菜:荚白，白条鱼，白斩鸡，白切肉，豆腐。听老一辈的人说，吃了这“五黄六白”可以辟邪祈福。现在结婚了，如果正好在端午节...
广宝海墨： 粽子、雄黄酒. 粽子是大中华地区、日本关西至北陆地区、越南端午节的传统食品.每到端午节前夕,家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包粽子,除自家吃外,亲友之间还互相馈赠.端午吃粽子习俗源自中国东汉,当时,人们已习惯于五月五日及...
岳普湖县18386214266： 端午节都吃什么 - ？
广宝海墨： 端午节,为每年农历五月初五.端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等.端午节特色饮食是:粽籺、雄黄酒、五黄、打糕和煎堆. 端午节各地习俗也是不一样的. 广东人:过端午节有很多独特的习俗,比如挂香包、点艾...
岳普湖县18386214266： 端午节都都吃些什么食物 - ？
广宝海墨： 端午节吃什么?端午节除了吃粽子,端午传统食物还有不少.总的来说,端午节吃什么和当地的风俗和时令物产有关,下面小编就为你一一介绍上海端午节的传统食物.粽子 端午节吃什么 粽子 端午时节,粽子飘香.传说公元前278年端午节这...
岳普湖县18386214266： 各地端午节都吃什么? - ？
广宝海墨： 农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”.端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗. 吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝.黄鳝又名鳝鱼、长鱼等.端午时节的黄鳝,圆肥丰...
岳普湖县18386214266： 请问各地端午特色美食有哪些? - ？
广宝海墨： 吃黄鳝 端午节吃黄鳝的习俗,主要出现在江汉平原一带.主要原因是因为这里的黄鳝,到了端午时节前后品质是最好的,个个圆肥丰满、肉嫩鲜美、营养丰富.不但味道鲜美,营养也特别的丰富.因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说. 吃茶...
岳普湖县18386214266： 端午节吃什么传统食物 - ？
广宝海墨： 端午节的食物有: 粽子 粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》. “粽子香,香厨房.艾叶香,香...
岳普湖县18386214266： 端午节的传统食品有什么 - ？
广宝海墨： 粽子
岳普湖县18386214266： 端午节各地都吃什么特色美食和有哪些传统习俗? - ？
广宝海墨： 今年端午节放假时间为2009年5月28、29、30日放假三天.31日正常上班.端是“开端”、 “初”的意思.初五可以称为端五.农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳...
岳普湖县18386214266： 端午节有哪些传统食物 - ？
广宝海墨： 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗.五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒.此外浙北端午节还吃豆腐. 河北省:市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚,据说端午节吃了樱桃桑葚,可全年不误食苍蝇.各炉食铺出售“五毒饼”,即以五种...
岳普湖县18386214266： 端午节的习俗及传统食物 ？
广宝海墨： 端午节传统风俗活动内容丰富,扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承.下面一起来看看小编为大家整理的端午节的习俗及传统食物,欢迎阅读,...
