哪家的豆腐最好吃?求大神帮助
淮南八公山豆腐
“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。
淮南豆腐，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成，使得淮南豆腐不仅口感细腻绵滑，营养丰富；也更显得质地细若凝脂，洁白如玉；更为神奇的是，淮南豆腐还能够托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。
“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外－－唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。当今，“豆腐热”已风靡全球，但是闻名遐尔、独领风骚的还是豆腐故乡淮南的八公山豆腐。
养生之道曰：人要每天进食一块豆腐，方能保证一天所需要的植物蛋白。
淮南豆腐宴
八公山是豆腐的发祥地，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域优质大豆，特别是豆腐发祥地世代相传的精湛制作工艺，使得八公山豆腐独具特色，久盛不衰，享有“八公山豆腐甲天下”之美称。八公山豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津，历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐烹饪制作的“豆腐宴”，以独特的风味和丰富的营养驰名，成为淮南地区别具一格的上等筵席，赢得了中外嘉宾的高度赞誉。
目前，淮南八公山豆腐制品已多达数十个种类，烹饪方法达30余种，可做成菜肴400余种，誉满华夏，名扬海外。淮南八公山豆腐晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻，无黄浆水味，托也不散碎，故而名贯古今。一顿豆腐宴，让游客真正领略到八公山豆腐久负盛名的风采。
近年来，淮南市以豆腐为媒，每年都要以文化搭台、经济唱戏的形式举办豆腐文化节。四方宾朋在淮南不仅能够真切地感受到豆腐文化的独特魅力，而且还可以品尝到丰盛的豆腐宴。
干豆腐怎么做？把豆腐皮切丝，水开后烫一分钟，起锅后准备，爆香葱姜干辣椒 ，把调料与豆皮一起结合翻炒。
肉丝烧豆腐 原料：肉丝一两，绢豆腐一盒，香菇一朵，草菇一个，海米十个 调料：盐，糖，味精，白胡椒粉，麻油，淀粉 准备：1、我买的是现成的肉丝，因此只要把它放入碗中，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用 2、豆腐用剪刀在四周划一下，撕去上面一层塑料纸，在盒底的四个角上剪四个小口子，以便于倒出。用刀把豆腐划成小块 3、香菇、草菇洗净，切片 4、海米放入一个小碗内，用少量水泡一下 5、取一小碗加入适量淀粉，加入一点水，做成水淀粉待用 做法：1、锅上火加热，倒入油，稍热倒入肉丝煸炒至变白色（再倒入拌匀的肉丝前，再在碗内略加些水拌一下，会使炒出来的肉丝更嫩一些），盛出 2、余油倒入香菇、草菇煸炒， 3、加入肉丝，倒入海米及浸泡的水，再加少量水 4、水开，倒入豆腐，加适量盐，再开，转小火 5、焖煮约十分钟，加少量糖，加味精，倒入水淀粉勾芡 6、撒白胡椒粉，淋麻油，撒葱花，盛出 1、此菜可以就用肉丝和豆腐烧，也可以加入海米。昨天因为手头正好有香菇和草菇，因此各加入一个，不仅营养更丰富，而且可以使豆腐更鲜香一些。 2、此菜用绢豆腐和内酯豆腐都可以的。本来我想做凉拌豆腐的，因此买了绢豆腐。 3、众所周知，豆腐是很有营养且价格低廉的食物，大家不妨多吃它哦，对身体健康有好处.
四川省剑阁县的剑门豆腐最好吃，有一百多种豆腐的吃法！
什么叼問題啊！這個問題奧有點無聊！我喜歡吃帶（夾）肉的！！呵呵你那？
苏北老卤豆腐最好吃
营养好吃的豆腐,都有哪些家常的做法?
豆腐做法有很多种：比如，麻婆豆腐，红烧豆腐，家常豆腐，糖醋豆腐，鱼香豆腐，香辣豆腐，清蒸豆腐等等太多的做法，嫩滑爽口，非常下饭。我来做一个最爱，最好吃的家常豆腐：第一步，嫩豆腐清洗干净，切成棱形片备用。第二步，炒锅里放宽油，六层油温时，下豆腐片炸，炸制两边金黄色捞出备用。第三步，...
大家吃过品质最好的豆腐是哪个品牌?求推荐
那肯定是祖名啊，反正江浙沪这边家家户户都吃过祖名，豆香味浓，老豆腐口感扎实，嫩豆腐口感细腻，品质很好。
我国最好吃的10大豆腐是什么?
豆腐是中国传统的美食，有南豆腐和北豆腐之分，主要区别在于制作过程中使用的凝固剂不同。南豆腐使用石膏，含水量高，质地细嫩；北豆腐则使用卤水或酸浆，含水量较低，质地较老，但味道更浓郁。以下是我国最好吃的10大豆腐，看看你家乡的豆腐是否上榜。1. 云南石屏豆腐：石屏豆腐来自云南省石屏县，使用...
家常豆腐怎么炒好吃?
三、买哪种豆腐做出来最好吃？做家常豆腐的时候，大家可以选择嫩豆腐去做，因为嫩豆腐软软嫩嫩的，特别好吃，做好了之后裹上浓浓的酱汁，非常的下饭，有的人还会用家常豆腐的只去泡着米饭吃，味道特别的好，其他的豆腐可能相对来说都比较老一点，吃起来不会那么的软嫩，但是也有人会用老豆腐在油里...
豆腐怎么做,更嫩更入味,一家人吃完特别满足呢?
撒入一些葱花点缀增香即可出锅。第四步将肉末炒至掉色放葱花，生姜沫炒匀，加耗油，生抽，米酒一点，盐少许锅里水开后蒸8分钟即可。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味起锅弄点葱花，蒸完之后的料汁特别香，原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味，味道很非常好。
豆腐配什么菜最好吃?哪几种不同做法,可使豆腐鲜香滑嫩,连豆渣都不剩...
4、放入煎好的豆腐块，添加少许冷水，改成文火，再次翻炒一小会，再盖上盖子焖上1min。5、加入适量生抽着色，少许盐、十三香，前边煎豆腐的时候就已经放盐，这一步要适度加上，防止味儿咸了。6、添加水目地，能让豆腐消化吸收汤汁，吃着香气扑鼻，放入大葱，开走红收干汤汁，一道好吃的家常菜，豆腐...
那里的豆腐最好吃
那里的豆腐最好吃那里的豆腐最好吃？没有人能给出确切的答案。每个地方的豆腐都有其独特的特点和口味，这也是豆腐爱好者所喜欢的。在这篇文章中，我将向大家介绍几个我个人认为豆腐做得非常好的地方。首先是四川重庆。重庆被誉为豆花之都，有着各种不同口味的豆腐。当地的豆腐注重口味的协调，偏咸或...
哪家的豆腐最好吃?求大神帮助
最近刚出来的七彩豆腐，听说不错…… 好多都是用有颜色的豆类和蔬菜做出来的…… 又好吃，又有营养 有空的话，不妨去试试啊……
长春那里的豆腐最好吃
我也给你介绍个好的。三道街财神早市外面有个卜家豆腐，那的豆腐超好吃，我每次都买他家的。干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆浆都有。每次买的时候还得排队，去晚了就没有了，一般九点多就卖完了。如果你也是豆制品的爱好者不妨去试试，看看那阵势。我第一次买的时候都给我吓一跳，头一次看见买豆腐...
太原哪里的老豆腐好吃呢?
比起北京色泽发黄的质地的豆腐脑，就是用卤也遮不住豆腥味儿。如果要寻大店，那就找老字号“六味斋”吧。在太原市有这样的老话和说法：“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”、“不吃六味斋，不算到太原”。市中心的柳巷商业街是人气最高的，是那种古香古色的百年老店，虽然是名店，但是分量还是给得...
五科甘克： 我们这里的九公山豆腐出名的很.
绍兴县15847562736： 中国哪产的豆腐最好吃? - ？
五科甘克： 当然是中国的豆腐之乡淮南的好吃了 http://www.hnxfw.gov.cn/templet/main/ShowArticle.jsp?id=8210
绍兴县15847562736： 郑州哪家做的豆腐最好吃? - ？
五科甘克： 郑州市北环庙里南一街有一家“忆乡田果蔬豆腐坊”,那里的豆腐吃起来很香!
绍兴县15847562736： 什么豆腐最好吃拜托各位大神 - ？
五科甘克： 麻婆豆腐,家常豆腐,口袋豆腐都不错
绍兴县15847562736： 莱芜哪家做的豆腐好吃? - ？
五科甘克： 辛庄镇 纸坊村的 任军先家的豆腐比较正宗.
绍兴县15847562736： 保定哪家豆腐好吃 - ？
五科甘克： 在 482一区龙潭公园那边有《农村传统豆腐》卤水做的很不错,拌、炒、煮都不会烂,而且吃起来特别劲道、香..每次去买老板都多给还免费送豆渣,这几天下班后去买都买不到了,,对吃比较讲究的都去尝尝
绍兴县15847562736： 石屏哪家呢豆腐最好吃? - ？
五科甘克： 石屏最正宗的豆腐是北门豆腐.
绍兴县15847562736： 想问一下,无棣哪家的豆腐好吃啊??????? - ？
五科甘克： 现在的豆腐都是食用化工添加剂做的,一斤豆子出四五斤豆腐都没豆子味了,而且现在的豆腐都不出水估计是食用胶的作用,那次我去庆云菜市场那的豆腐是卤水点的,样子不好看应该是好吃的,我们无棣没有,据庆云的人说无棣的人不喜欢这种,我觉得选豆腐也应该是不能光看外表的.
绍兴县15847562736： 淮南哪里卖的豆腐好吃? - ？
五科甘克： 如LZ所说,你买的应该是豆制品的小包装礼品.淮南豆腐主要集中在淮河以南的八公山地区以及淮河以北的潘集祁集地区.淮河以北由于水质的问题,所以那里的豆腐口味比较接近北方的北豆腐,有点粗,适合烧、炒,代表品牌有祁老大、平牧...
绍兴县15847562736： 淮南哪家豆制品好吃? - ？
五科甘克： 淮南规模最大的豆制品公司是--淮南祁老大豆制品公司.但祁老大是位于潘集区祁集境内,而潘集是位于淮河以北.淮南当地人都知道,豆制品的好坏主要是水质,工艺和豆种反倒在其次,而淮河以北主要是地下水,水质偏硬,不是很好.淮南最好的豆制品系列产品,应该是位于淮河以南的八公山豆制品公司所出产.--毕竟,“八公山豆腐甲天下”.提醒LZ注意的是,八公山地区的豆制品公司很多,有些名称也容易搞混,都带一个“八公山”,请LZ认准“淮南市八公山豆制品有限公司”字样.
