我国最好吃的10大豆腐是什么？
1. 云南石屏豆腐：石屏豆腐来自云南省石屏县，使用地下井水制作，克服了传统豆腐易脱水、易酸败等问题，口感细腻，品质稳定。
2. 安徽淮南豆腐：淮南豆腐是安徽省淮南市传统豆制品，其中八公山豆腐质地细白，清香味美，被称为十全食品。
3. 河南开封洧川豆腐：洧川豆腐有2000余年的历史，质地坚硬，炖煮后仍保持形状，口感筋道。
4. 陕西榆林豆腐：榆林豆腐使用榆林桃花水和黑豆制作，用酸浆点豆腐，保留了豆香和桃花水的原味，口感软嫩，清香爽口。
5. 湖南攸县豆腐：攸县豆腐种类繁多，包括香干子、百叶豆腐等，制作工艺独特，新鲜滑嫩，色泽温润。
6. 四川沙河豆腐：沙河豆腐皮绵肉嫩，色泽纯净，可制作多种菜肴，特色鲜明。
7. 陕西洛南豆腐：洛南豆腐用石磨磨浆，浆水点豆腐，口感柔软，鲜嫩，滑爽，有筋性。
8. 陕西白水豆腐：白水豆腐历史悠久，口感上好，白、细、嫩、筋，豆味香浓。
9. 内蒙古正蓝旗奶豆腐：正蓝旗奶豆腐制作历史悠久，工艺独特，味道鲜美，营养丰富。
10. 新工艺内酯豆腐：内酯豆腐改变了传统点豆腐的方法，提高豆腐的保水率，口感好，保存时间长。
纳豆到底是不是黄豆,纳豆怎么做才是最好吃的?
纳豆怎么做好吃纳豆怎么做好吃呢？其实要熟练掌握的制作技巧或是蛮多的，最先是原料的购买，然后是原料的总数，次之是烹制的全过程，熟度这些。下边列举了6小一点做菜方法，一起来学习培训一下吧！1、选材。黄豆要采用新鲜的硬粒黄豆最好是，逐渐泡的情况下最好用160克的黄豆，泡好后挑掉坏豆，死豆...
黄豆怎么吃最好
目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。 有关专家指出，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机...
请问谁知道东北大豆好在哪里呢?
现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。大豆发酵制品，包括...
中国传统节气-大暑?
大暑是一年中温度最高的时期,古人说“大暑乃炎热之极也”充分说明此时天气的炎热。 晓出净慈寺送林子方——[宋]杨万里 毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。 饮食养生: 1、[冬病夏治]:对于那些每逢冬季发作的慢性病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等病症,是治疗...
兰州哪里的炒大豆最好吃
五泉黄凡炒大豆。根据查询大众点评网信息显示，五泉黄凡炒大豆是兰州的特产，也是一家网红店，位于兰州市城关区五泉山8路和15路公交车终点站向西十米，这家的炒大豆颗粒饱满、色泽金黄、口感酥脆、香味醇厚，常居该市美食排行榜前五名。
黄豆怎么做着吃,最有营养?
黄豆最有营养的吃法是做成豆浆或豆腐。具体原因如下：1、黄豆的营养价值虽高，但本身的植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等抗营养物质使营养素的利用率较低。可制成豆腐、豆浆，不但去除了其中的大部分抗营养因子，而且可以保留黄豆中的矿物质及维生素，使之更容易为人体所吸收利用。2、豆浆中含有丰富的蛋白质、...
黄豆的功效与副作用(黄豆的功效与作用会怎么样)
男人不要多吃黄豆制品,男性食用的黄豆越多,精子的质量也会相应降低,特别是那些在生育方面已经有问题的男性,最好不要吃太多的黄豆。6、难以消化。黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化,而且会影响其他食物的消化,故黄豆制品不宜多吃。7、引发胃炎。急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆...
大豆要怎么吃最好?磨成豆浆或者做成豆腐,还是直接煮熟后吃?_百度知 ...
当然是磨成豆浆好喝
醋豆的做法和作用?
4、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。5、将黄豆倒入瓶中，晾凉。6、倒入米醋。7、米醋要淹过黄豆。8、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。9、每天可吃十...
宾荔纳催： 我国市售鲜豆腐的种类和名称 豆腐名称 水分含量 常用凝固剂 中文别名 国外同类产品名称 豆腐脑 95%左右 石膏、GDL① 豆花 Soybean curd 南豆腐 85%~90% 石膏、GDL、酸浆水② 嫩豆腐、软豆腐、水豆腐 Kinogoshi(绢豆腐)、silken tofu...
长阳土家族自治县13973827215： 中国最好吃的豆腐在哪里? - ？
宾荔纳催： 乡宁豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点,是乡宁地方特产.河津、临汾来客,都以品尝乡宁豆腐为佳趣,逢年过节还会带上几十斤与家人共享.乡宁母亲河鄂水出宋家沟以后从沙面下渗流为透沙水,汇集南川三水,流量...
长阳土家族自治县13973827215： 什么豆腐 最好吃 - ？
宾荔纳催： 推荐菜式①:鸡汤蟹粉焖豆腐 做法:肉蟹一只,豆腐两块,咸蛋黄2只,鸡汤200克,花雕、陈醋、生粉少许.把肉蟹拆成蟹粉,豆腐切成小方块,再用盐、糖焖制. 点评:有鸡汤汁酱在,豆腐不容易碎,菜成之后,一勺豆腐一勺汤,清吃、拌...
长阳土家族自治县13973827215： 什么豆腐是好吃的? - ？
宾荔纳催： 最常见的也就是石膏和盐卤豆腐,但这两种豆腐都因为添加了石膏和卤水而不同程度的对身体有一定损害,吃多了不好,豆腐本身吃过量也会造成急性肾衰竭.个人认为石膏豆腐好吃.做成菜品的豆腐哪种好吃就依个人口味了,个人认为麻婆豆腐和番茄豆腐好吃,前者传统名菜,名不虚传,后者做法简单,酸甜开胃.日本豆腐也很好吃,但它不是真正意义上的豆腐,是蛋清再加上各种别的乱七八糟的料(包括各种人工添加剂)做的.
长阳土家族自治县13973827215： 全国哪里豆腐最好吃最正宗 - ？
宾荔纳催： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油.吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北.
长阳土家族自治县13973827215： 中国哪产的豆腐最好吃? - ？
宾荔纳催： 当然是中国的豆腐之乡淮南的好吃了http://www.hnxfw.gov.cn/templet/main/ShowArticle.jsp?id=8210
长阳土家族自治县13973827215： 什么豆腐最好吃？
宾荔纳催： 日本豆腐! 自己做出来的最好吃! 麻辣豆腐!
长阳土家族自治县13973827215： 什么豆腐好吃 - ？
宾荔纳催： 你好!八公山豆腐很好的!八公山豆腐,也叫“四季豆腐”,特点是质密细白,既嫩且韧,色味俱佳,以 清、净、香、雅著称,四季都适合吃的.下面介绍用八公山豆腐做的菜:“八公山豆腐”,徽菜名菜:http://menu.3eat.net/hueicai/photo/1151490479397162.jpg 原 料: 八公山豆腐250克 ,熟笋25克,水发木耳50克,虾籽10克 做法:1. 豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干. 2. 笋切片,淀粉加水调成糊状.豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色. 3. 虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下就好了 谢谢~~
长阳土家族自治县13973827215： 中国最出名的豆腐乳排名是怎样的? - ？
宾荔纳催： 中国最出名的豆腐乳排名前十依次是:1、王致和;2、广合腐乳;3、咸亨;4、鼎丰;5、海会寺;6、二克山;7、老干妈;8、老才臣;9、三和四美;10、桥牌腐乳.在中国民间豆腐乳是一种特有美食,可以作为菜品直接食用,也可以当作...
长阳土家族自治县13973827215： 全国哪里的卤水豆腐最好吃 - ？
宾荔纳催： 感觉吉林靖宇的豆腐最好吃,也出名,当地水质也好,哇哈哈和农夫山泉一半的水都是那里的,靖宇县也是中国第一矿泉城,并且当地豆腐基本都是卤水点的,口感好,豆香味浓郁,没有石膏刺鼻的气味,吃到嘴里也没有石膏的涩涩的味道(或糊吧味),生吃熟吃都可.东北的卤水豆腐享有盛誉,但由于没有石膏点的产量高,在东北也很难吃到卤水豆腐了,我家在沈阳,豆腐两元一块,大概一块有一斤半,要是卤水豆腐也就是成本价,所以两元一块的根本就不可能是卤水点的,卖卤水豆腐的根本没法经营,唉!再也吃不到小时候的卤水豆腐啦.而且听说常吃石膏点的豆腐还容易得结石,更可气的是有的人吃石膏点的豆腐吃习惯了,喜欢上了石膏的味道,真是悲哀啊.
