野生小河鱼的做法
第二、把腌制好的小河鱼放在盖帘或者其他物件上，放在阳光下晾晒一段时间，让小河鱼的表面便的有些皱巴巴的就可以了。
第三、锅里加点油，放上姜片、葱段和蒜末，翻炒出辣味之后，把小河鱼放进去一同翻炒，然后加上生抽，一勺黄豆酱，一点味素和食盐，再加上清水没过小鱼，盖上盖子烧。
第四、等到锅里的水基本上被小河鱼吸收进去之后，喜欢吃辣椒或者香菜的，放几个红垃圾进去，然后小火慢慢收汁，盛出来撒点香菜末。
小河鱼的做法大全 怎么把这些小鱼做的好吃
1、野生小河鱼，处理好内脏，洗净。因篇幅有限，就不介绍处理过程，也可以让买家给你弄。2、洗净后得小河鱼，用极少量的盐、醋、料酒腌制十来分钟。3、把锅加热，用生姜把锅抹一道，据说可以使煎鱼不粘锅。4、姜片、蒜瓣先准备好，防止来不及。5、锅一定要烧热，锅中冒很大烟的时候，加油。6、...
野生小河鱼的做法
1、把小河鱼清洗干净之后，将鱼肚子里面的内脏全部清理干净，不清理干净的话吃起来会发苦的。然后撒点食盐和食醋腌制十分钟。2、把腌制好的小河鱼放在盖帘或者其他物件上，放在阳光下晾晒一段时间，让小河鱼的表面便的有些皱巴巴的就可以了。3、锅里加点油，放上姜片、葱段和蒜末，翻炒出辣味之后，把...
野生小河鱼的做法
首先，确保所需材料：一条新鲜的野生小河鱼，葱、姜、蒜各适量，酱油和料酒各取适量。开始烹饪前，清洁工作至关重要：清洗河鱼，细心地去除鳞片和内脏，再将其切成适宜的段。接着是腌制环节，将鱼段放入碗中，加入适量的酱油和料酒，再加入切好的葱姜蒜进行充分搅拌，让鱼肉充分吸收调料的香气，腌制大...
家常小河鱼怎么做好吃
小河鱼 一斤 辅料 生姜，葱蒜，老抽，料酒，适量 盐，味精，红干椒 适量 步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟，2.用菜子油中火煎黄，3.下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。4.调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。
野生小河鱼怎么做好吃 野生小河鱼简单做法
1、材料：小河鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。2、去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。3、勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。4、...
小河鱼有哪些好吃的做法?
清蒸是最能保留小河鱼原汁原味的做法。将小河鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约10分钟左右。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。红烧小河鱼 红烧小河鱼是一道色香味俱全的家常菜。先将小河鱼清洗干净，...
小河鱼怎么做好吃 小河鱼做法
1、小河鱼、盐，十三香，麻辣鲜少许，大量植物油。2、将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。3、搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。4、捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七...
小河鱼怎么做好吃又简单
1、小河鱼去鳞破腹洗净沥水，用料酒食盐腌制30分钟，霍香、紫苏、香菜洗净切沫备用。2、姜蒜切沫备用，锅烧热，放宽油烧热，放数十粒花椒，再一条一条的下鱼，用小中火炸酥捞起。3、另起锅放油烧热，下姜蒜沫小火煸香，放花椒粉、辣椒粉炒匀。4、下炸酥的鱼翻炒入味后，下霍香紫苏香菜沫...
小河鲜鱼的做法
1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。2.准备一小碗酸腌菜。3.姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。4.炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。5.锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。6.放入酸腌菜炒出香味。7.倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。8.调入盐、酱油、味精煮匀，撒上...
小河鱼怎么炸酥脆
【香炸小河鱼】需要食材：小河鱼500g、鸡蛋1个、面粉少量、淀粉少许、生抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量 具体步骤：1.挑选新鲜的小河鱼，当然，如果碰到野生小河鱼更好。2.将小河鱼处理干净，特别是内脏和肚子中的黑膜，一定要清理干净，减少鱼腥味。清理好后，用清水多冲洗...
孟邱金利： 1、第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】2、第二步准备小河鱼四百克,先用剪刀将小鱼的肚子剪开,然后多清洗几遍,洗完放在一个盆子里面!3、第三步把生姜切成薄片,准备几根小葱几根,捏碎备用,加上适量的料酒搅拌腌制十分钟!4、第四步调一下味和挂面糊,盆里面加上食用盐两克,加上胡椒粉一克,五香粉两克,花椒面,将所有调料搅拌均匀,再加上干淀粉一把!5、第五步搅拌均匀之后,把上好粉的小河鱼捡出放到盘子里备用!6、第六步把锅烧热,在锅里放上一些油,等到油热之后,把处理好的小鱼依次下入锅里面,开中火炸上两分钟!7、第七步等到炸至定型之后,然后转小火再炸两分钟!8、第八步把鱼炸至金黄酥脆,就可以捞出,然后摆盘就可以食用了!
土默特右旗15697402042： 的做法,野生小河鱼怎么做好吃,野生小河鱼的家常做法 - ？
孟邱金利： 食材主料小河鱼 一斤 辅料生姜,葱蒜,老抽,料酒,适量盐,味精,红干椒 适量步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟,2.用菜子油中火煎黄,3.下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味.4.调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河鱼味道鲜香.
土默特右旗15697402042： 油酥小河鱼的做法是什么?？
孟邱金利： 材料:小河鱼 料酒 盐 淀粉 辣椒油 花椒面 熟芝麻 做 法:1 野生的小河鱼买回家去掉内脏后加一点料酒和盐腌制十分钟2 腌制好的小鱼用干淀粉拌匀后下入六成油温的油锅中(任何干淀粉都行,秘诀就是多加干淀粉让鱼身不粘连,下油锅前筛去多余的干淀粉)3 中火慢慢油炸十分钟左右小鱼收干水份后捞出沥油(切忌高油温)4 将辣椒面、花椒面、熟芝麻晒在沥干油以后的酥脆小鱼上然后迅速拌匀 就可以装盘上桌了(我用的是纯二荆条辣椒面,这样小鱼不但颜色好看 而且香味浓郁) 该答案来自中华美食网官方网站
土默特右旗15697402042： 延边小河鱼鱼汤做法 - ？
孟邱金利： 准备材料:小河鱼400g、白菜4片、姜片20g、油适量、清水1000ml、太太乐鲜鸡汁5ml、盐4g 制作步骤: 1、将小河鱼洗净 2、锅里热油后放入小鱼煎,盖上锅盖 3、煎5分钟后关火待1分钟后翻面,继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可 4、锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮 5、煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟 6、然后放入切好的白菜 7、煮至沸腾放入盐和鸡汁即可,完成
土默特右旗15697402042： 新鲜小河鱼怎么做汤 - ？
孟邱金利： 主料:小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 辅料:食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许 步骤:1、姜、蒜切成片备用.小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟.2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用.3、胡萝卜去皮洗净后切成丝,豆腐也切成丝.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入小河鱼煎至微黄,然后捞出.5、另起锅放入少许食用油,爆香姜、蒜片,放入煎好的小河鱼略翻炒.6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色.7、放入盐和胡椒粉调味.8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟.9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用.
土默特右旗15697402042： 新鲜小河鱼怎么做好吃 - ？
孟邱金利： 1.小河鱼去头和内脏,清洗数遍. 2.加入盐,料酒,辣椒粉,酱油,鸡精,孜然粉合匀腌一天入味. 3.备粉. 4.倒进腌出的水汁,放进适量的面粉. 5.拌匀. 6.放进烧好油的锅里油炸. 7.翻面,炸金黄.
土默特右旗15697402042： 香辣小杂鱼怎么做好吃 - ？
孟邱金利： 1.干野生小河鱼用水泡5分钟,沥水备用.2.用净锅炒一下,收些水分.3.菜籽油烧热,放鱼稍炒.4.放姜丝,蒜末,干辣椒段.5.放豆豉,加盐适量,翻炒.6.蚝油加些水稍搅拌,入锅.7.放蒜叶翻炒,加鸡精炒匀,出锅.
土默特右旗15697402042： 野生溪鱼干怎么做好吃 - ？
孟邱金利： 野生溪鱼干的做法步骤1 新鲜的野生溪鱼2 去掉内脏清洗干净,放在帘子上沥干水分3 平底锅烧热放油,放入溪鱼,小火煎4 翻面再煎至两面金黄色5 煎好的半干溪鱼放入电饭煲中,按下营养保温键6 在内胆上放一根筷子,盖盖时虚掩留空隙.保温加热一晚上,按自己喜欢的干湿程度决定加热的时间
土默特右旗15697402042： 怎样做酱焖小河鱼 - ？
孟邱金利： 主料:鱼500克. 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克. 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鱼在锅里炸一下,捞起; 4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香; 5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼; 6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘; 7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
土默特右旗15697402042： 铁锅炖野生杂鱼的家常做法 ？
孟邱金利： 1、主要食材:小黄鱼,平鱼,调料:大葱10克,姜10克,料酒15克.2、将锅烧热放入适量油,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用;小铁锅放入花椒油烧热,小黄鱼、平鱼洗净,摆放在小铁锅内稍煎.3、高汤中加料酒、酱、酱油、盐、少许白糖调好汁,倒入鱼锅内,撒上葱姜丝烧开锅,慢火熬炖入味,开始收汤,撒香菜末,淋香油,原锅垫盘上桌.
