怎么做清炖骨头好吃又烂如何清炖排骨又烂又好吃
1、食材：肋排300g，料酒6ml，葱8g，姜6g，盐6g，白醋3ml，八角4g，香叶4g。
2、方法/步骤：首先将排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。
3、然后准备姜、葱、蒜，八角、香叶，料酒和白醋。
4、随后在锅里放冷水，生姜片、葱段，倒入料酒，加入排骨，搅拌均匀，开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。
5、再将排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜、葱、蒜、八角、香叶、料酒大火烧开，再转小火炖煮一个半小时。
6、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。
7、之后捞出姜、葱、蒜、八角、香叶，加盐调味。
8、最后出锅撒上葱花即可食用。这样做出来的清炖排骨又烂又好吃。
清炖骨头怎么做好吃,清炖骨头的家常做法
清炖大棒骨的做法步骤44.捞出骨头，水很脏，倒掉 清炖大棒骨的做法步骤55.捞出的骨头，上面也有黑沫 清炖大棒骨的做法步骤66.用热水洗净 清炖大棒骨的做法步骤77.重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上 清炖大棒骨的做法步骤88.煮出来的汤特别干净吧 清炖大棒骨的做法步骤99.蒜末，辣椒油，醋等拌...
怎么炖大骨头好吃不腻好吃不腻的清炖大骨头
2、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净.3、料酒，姜片，葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。6、淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。7、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可...
清炖羊棒骨的做法?
1、把羊棒骨清水浸泡。2、冷水入锅，煮沸。3、准备好调料。4、把调料装入调料包中。5、水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。6、锅中重新加清水，放入料包，煮开。7、将羊棒骨放回锅中，继续煮开。8、转中小火炖煮90分钟。9、最后关火，清炖羊棒骨就做好了。
清炖大骨的方法
01 用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。02 用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用 。03 用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香 。04 香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入 ，烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口，...
清炖骨头的家常做法
第一步 将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步 将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步 用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。第四步 撇去浮沫(根据...
怎样清炖牛骨头好吃
抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，有控制的添加；锅开转小火1-2小时，加一点白醋，可以让营养更容易吸收；出锅的时候加盐，香菜或者香葱调味。还有需要注意的是，红酒代替料酒，觉得味道会好一些；炖牛骨要直接冷水炖，味道更香！如果想吃更酥软的...
清炖羊棒骨最正宗的做法
1、羊棒骨洗净，凉水下锅，放两片姜，两段葱段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。2、撇好血沫的羊棒骨放入电压力锅中，放入配料栏里的所有配料，我的配料全都是看心情放的，没有称多少克，（把家里你叫不出名字的调料凑一把）或者可以买那种现成的炖牛羊肉料，按“牛羊肉”键。3、配蘸料：两勺生抽...
怎么做清炖骨头好吃窍门清炖大骨头的做法
1、食材：大骨头适量，葱适量，姜适量，大料适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量。2、将大骨头用清水洗净备用。3、点火，锅中放入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。4、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。5、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。6、...
清炖棒骨汤的做法
主料：棒子骨2000g 辅料：盐适量葱8g、姜6g、水适量、大料4g 步骤：1、准备好食材 2、锅中放入适量水，放入骨头煮，去掉多余的血水。3、捞出骨头，放入炖锅中 4、加入葱段，姜片，大料 5、加入足够量的水 6、大火烧开，改小火慢炖50分中。出锅前加入适量盐调味，再撒些葱花即可。7、盛出就...
清炖原味大骨汤怎么做如何做好吃
清炖原味大骨汤的做法步骤 1.准备猪骨。2.猪骨凉水下锅，放5片姜，3片陈皮，1大勺料酒，开盖焯烫。3.水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。4.炖料。5.猪骨及炖料放入高压锅，加2勺料酒，添足量清水，盖盖，大火煮沸。上汽后盖阀，小火四十分钟关火。6.炖好的大骨，肉已经软烂，拆下来蘸点...
相勤重组： 1、需要先煸炒,再放入高压锅炖.想要清炖好吃的排骨,应该先用大火进行煸炒,再炖,直到排骨变成白色.2、可以加一些玉米、莲藕等配菜,这样炖出来的排骨汤会更...
太谷县15053948678： 排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?？
相勤重组： 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半... 加入适量食盐、鸡精搅拌均匀,再炖5分钟即可关火,清炖排骨就做好了.注意事项:...
太谷县15053948678： 清炖排骨怎么做 - ？
相勤重组： 清炖排骨材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗.制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的...
太谷县15053948678： 清炖排骨怎么做最香？
相勤重组： 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白. 首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等...
太谷县15053948678： 怎么做清炖排骨(怎么做清炖排骨好吃又简单) ？
相勤重组： 清炖排骨的做法为,首先往锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右,放入萝卜,关火前10分钟加入枸杞、盐,调味出锅即可.排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
太谷县15053948678： 怎么清炖排骨 - ？
相勤重组： 1原料 清炖排骨的做法步骤:2 2排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好 清炖排骨的做法步骤:3 3焯排骨时候切一下葱姜 清炖排骨的做法步骤:4 4焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里 清炖排骨的做法步骤:5 5加水,没过排骨,加料酒...
太谷县15053948678： 排骨汤怎么炖最好喝? - ？
相勤重组： 1、炖汤的时候,要在最后加入食盐.如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就不能很好的吸收,所以放盐的时间要把握好,一般是最后...
太谷县15053948678： 怎样清炖排骨汤,汤汁既鲜美又好喝 - ？
相勤重组： 主料:排骨500g; 辅料:油2汤匙,盐1g 步骤: 1.锅中加入凉水,倒入排骨,进行焯水 2.水烧开后,把排骨捞出,洗净.沥干水分 3.锅中烧热油,加入排骨 4.炒制排骨金黄(这样可以有效去除腥味,如果还是怕腥,可以加入生姜一起煸炒),炒好后,控出多余的油. 5.加入开水,煮开后.倒入电饭煲 6.按下煲汤键,煲两个小时即可!在一个小时后,放入1g左右的盐.这样经过2个小时炖煮的排骨软烂,汤汁鲜美! 小贴士 喜欢油大的可以不用撇油,不喜欢的可以把油全部去掉!而且排骨一定要煸黄,这样才不腥人,肉也更香! 、
太谷县15053948678： 清炖的排骨怎么做好吃 - ？
相勤重组： 1.材料准备好,排骨洗干净. 2.把萝卜去皮,切块,春香切段. 3.把排骨冷水下锅 加入两勺料酒少许姜片. 4.中小火把水煮沸 排骨煮出浮沫捞起洗干净. 5.另起锅把所有食材,倒入锅中,加入没过食材的水. 6.盖上锅盖,中小火煮40分钟 中途把葱捞起. 7.炖煮了50分钟即可加盐调味. 8.盛起.
太谷县15053948678： 清炖排骨怎么做才好吃 - ？
相勤重组： 1、小排飞水,洗净浮沫; 2、锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右) 4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可
