蒸馒头的笼屉布是湿的还是干的
我是北方蒸馒头的,现在遇到一些问题:馒头笼布湿是怎么回事呢?而且...
一看你这就不专业呀，第一现在你见谁还用笼布？都是麻袋片，麻袋片刷油不沾底，好清理 第二，如果不用麻袋片，那干脆也不用笼布，直接笼屉上刷油就成 再就是趁热下弄，底子凉了馒头热你刷一斤油也是得粘
蒸馒头怎样不粘纱布平时蒸馒头总是先把垫
蒸馒头时蒸屉上最好使用湿的纱布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在纱布上了。做好馒头的关键：1、可以用老面发面，酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的。2、发酵的时候可...
包子馒头应该用冷水蒸还是热水
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蒸馒头为什么会粘布 蒸馒头怎样才能不粘屉布
2.用草垫，刷油，不沾，方便。3.笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿,就不沾。(同样如果选 择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说)。4.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。蒸馒头怎样才能不粘屉布 ：馒头蒸熟后不要急于卸屉...
蒸馒头为什么粘布
因此推荐醒过之后再上笼，再蒸。3、用草垫，刷油，不沾，方便。因为草的话不比蒸笼布，蒸笼布有很多细小的洞洞，会容易沾上白嫩的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话，可以用草垫。4、选择厚一点的白棉布，蒸时弄湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。
蒸馒头用的布
2.笼布用过后要洗净，不要留下面屑，使用前用水湿透。3.如用铝制蒸格，可不用笼布，可先将笼篦洗净擦干，稍涂些食油，放上馒头，熟后很易取出。可以替代蒸馒头用屉布的物资有：1、用蒸笼草垫，土产商店或者餐具店有买的。2、用玉米皮代替屉布，我国山东地区，传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。我们...
退休后做家务,蒸馒头怎么能让笼屉布不沾面?
相同的方法，也是从开火到关火30分钟左右。再闷十分钟左右就开锅。一定要趁热带水拿馒头。不要直接拿，把笼扇翻过来，然后弄点冷水洒在馒头底部，趁着布湿的时候快速地掀开。馒头笼布底部一抖，馒头就下来了。笼屉布水分太少 我也是退休后学蒸几次馒头。退休前蒸过几次都不怎么成功，蒸出来要么很小...
蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上
3、用草垫，刷油，不沾，方便。因为草的话不比蒸笼布，蒸笼布有很多细小的洞洞，会容易沾上白嫩的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话，可以用草垫。4、选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的)。
怎么蒸馒头不粘纱布?
蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。1.做好馒头后让馒头醒透；2.锅内加水烧开后再装馒头，然后大火短时间...
蒸馒头怎样不粘笼屉布
蒸馒头前把屉布用温水浸泡20-30分钟，往笼屉上铺的时候水分不要拧的太干，用手攥的不流水了就行，这样馒头出锅的时候就不粘屉布了。
大季青香砂： 蒸馒头的屉布需要打湿. 蒸馒头前需要把屉布弄湿在放进笼屉里.就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上.放屉布时屉布是湿的,蒸好后拿出馒头,不好拿时候不要硬拿,底会沾在屉布上的,把馒头和屉布一起翻面,可以看到屉布是干的,用水把屉布...
吴桥县15556977301： 上笼蒸馍头时的宠布是用干的还是用湿的？
大季青香砂： 当然是湿的.把水拧干再看看别人怎么说的.
吴桥县15556977301： 蒸馒头的屉布一定要湿布吗 - ？
大季青香砂： 不是的,弄湿了只是为了能够很好的铺开.因为平时不用是的时候屉布很多时候是叠起来的,不弄湿了在笼屉里不能够铺开
吴桥县15556977301： 蒸馒头时的垫布需要湿水吗?？
大季青香砂： 蒸馒头的笼屉布在水里打湿拧半干可以起到不粘馒头的作用.蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜...
吴桥县15556977301： 蒸包子布是湿的还是干的 ？
大季青香砂： 蒸包子布是湿的还是干的?蒸包子布是湿的还是干的1湿的.蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质,需要打湿后使用,这样包子和蒸笼之间才不会粘连,否则不打湿就用...
吴桥县15556977301： 蒸龙布用的时候干的好还沾上水好 - ？
大季青香砂： 笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸. 2.不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会...
吴桥县15556977301： 蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上？
大季青香砂： 蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了,就会黏在周围.具体解决方式如下:1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐醒好之后再上笼,再蒸....
吴桥县15556977301： 用什么蒸笼布蒸馒头才不会粘布? - ？
大季青香砂： 蒸笼布浸湿,再蒸馒头不会粘布.”蒸馒头＂做法如下:主料:面粉 (300克)调料:酵母 (3克),白糖 (20克),温水 (140毫升)步骤:准备面粉.把白糖加入面粉里搅拌均匀.酵母倒进35度左右的温开水里,静置5分钟.把酵母...
吴桥县15556977301： 怎样学蒸馒头？
大季青香砂： 介绍蒸馒头的5个技巧:1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸.2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸.3、用草垫,刷油,不沾,方便.4、笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾.(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说).5、馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾.
吴桥县15556977301： 蒸慢头的提布用干的好还是洗的好 - ？
大季青香砂： 湿的好,最好用厚点的麻布的,透气,馒头底部不会成死面
