阿胶用黄酒泡几天都没有化怎么办
做阿胶膏时阿胶要黄酒泡2天虽然没有化开，但是有些软，就可以了。
看看品牌，好阿胶用温水搅拌即会融化且没有颗粒沉淀。不好的会有腥臭味且不完全融化。 你也可以先打碎再泡能节省时间，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸2个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，就好了。
阿胶膏的注意事项和重点须知：
蒸好的阿胶放凉以后存进冰箱里，早晚各一次，每次一小勺开水冲服。忌油腻食物， 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用， 感冒病人不宜服用。体热的人群尽量少服用阿胶膏,服用时应该多喝水,如有不良反应立即停止服用。女性来例假时不要服用阿胶膏,因为服食过后血量会增加。
阿胶膏的最主要功用是补血,血虚服用单味阿胶即可收效,血瘀、血热者,可适当配用其它药物。受孕后,阴血聚以养胎,最易亏虚,而见胎元不固,胎动不安,甚至流产。阿胶补阴血,益冲任,故能养胎,调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等,有助安胎。
以上内容参考：百度百科——阿胶膏
1、将阿胶敲成小块，加入客家黄酒，浸泡2-3天（完全融化没有硬块即可）。
2、将客家黄酒和阿胶倒入砂锅中。
3、用大火煮开后，转小火慢慢的熬，需要不时的搅拌一下防止糊锅底。
4、熬到锅内的胶体翻滚出大泡。
5、用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样，这个时候阿胶就算熬的差不多了。
一斤阿胶用多少黄酒 一斤阿胶放多少辅料
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。传统古方熬制阿胶糕方法：1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火...
阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗?
会。粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎...
阿胶怎样制作方法
制备材料：阿胶125克，黄酒250克，冰糖80克，核桃120克，龙眼100克，黑芝麻100克，枸杞100克 步骤：1、将山东阿胶浸在黄舒酒中三天使其溶化。2、三天后，明胶在黄酒中完全融化，成为黄酒的溶液。3、打破冰糖。4、用小火炒熟芝麻。5、称好龙眼和枸杞的重量。6、将软化的阿胶放入大锅加水加热，水烧开...
阿胶没完全泡开可以熬吗 阿胶为什么要用黄酒泡24小时
阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块，含有人体所需的多种氨基酸，有补血滋阴、润燥、止血的功效，一般来说在熬之前要先泡开，但要是没有完全泡开也是可以熬的，只不过在锅中熬时容易出现发糊的现象，并且也容易影响阿胶的功效，所以一般建议完全泡开后在熬。2 阿胶为什么要用黄酒泡24小时 要是...
阿胶打粉好还是黄酒泡好 阿胶泡的好还是打粉好
药店总是把阿胶打成粉直接熬，甚至直接冲服，这样是不容易吸收的，口味也不是特别好。阿胶最好遵从最古老的和传统的熬制法则：一浸二泡三熬化。黄酒本身有通血脉活血养血的功效，而且还能够滋润皮肤。《本草纲目》里有六十多种药酒都是用黄酒浸泡的。阿胶在黄酒中更容易软化，浸泡二十四小时以上的阿胶，...
...半斤龟甲胶,三胶加起来一斤半,要放多少黄酒?
1、在制作固元膏时，需要准备半斤阿胶、半斤鹿角胶和半斤龟甲胶，这三者合计一斤半。至于黄酒的用量，应与胶的总重量相等，也是一斤半。2、在将三胶打成粉末后，实际上并不需要用黄酒浸泡两天。过去有些做法中使用黄酒浸泡胶剂，主要是因为当时没有打粉机设备，或者在无法打粉的情况下，黄酒浸泡有助于...
阿胶为什么要用黄酒泡
黄酒泡过的阿胶会增加阿胶的功效，软化阿胶，去除阿胶的腥味，使阿胶保质。阿胶（又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶），始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。
用黄酒炖的阿胶要不要放冰箱
需要入冰箱保存。阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱冷藏室内保存。家庭熬...
阿胶自己怎么熬制
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克 制作步骤：1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/4034970a304e251f5548382aa986c9177e3e53a1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn...
做阿胶糕是打粉还是黄酒泡好
在制作之前，要事先准备泡制阿胶，将阿胶掰成小块放在容器里，倒入黄酒泡制，比列为2比1，半斤的阿胶一斤的黄酒，至少要侵泡两三天左右。原因是：黄酒是上好的"药引子"。用黄酒泡阿胶，可以充分稀释出阿胶里面的营养成分，很容易被身体吸收转化。才能在降火降燥的同时，极致地发挥其功效，黄酒的醇香...
应广珠珀： 您好,阿胶泡黄酒可以的,可以早晚各一次就可以了,没必要多吃.您好,您可以早晚各服一次的,没必要多吃,因为毕竟是寒凉的东西,现在又是冬天.祝您健康.
尼勒克县17046167272： 阿胶用黄酒泡了三天都不溶怎么办,能这样就吃吗? - ？
应广珠珀： 阿胶服法:将阿胶打碎,开水溶化服用.
尼勒克县17046167272： 准备制作阿胶膏.按要求用黄酒泡阿胶(条块状,两天了没有化完.能否加火制做吗? - ？
应广珠珀： 你好,阿胶蒸黄酒有补血止血,滋阴润燥,美容养颜,提高免疫力等功效.阿胶每天用量不需太多,建议每天服用3~6克便可.蒸好的阿胶膏每天早晚各一汤匙就可以了.
尼勒克县17046167272： 阿胶,用黄酒泡了两天了,还是这副模样,和以前做的很不一样,以前两天都已经化掉了,这会不会是假的,在 - ？
应广珠珀： 这应该是假的,或者是劣质品,好的阿胶,基本上12小时左右就融化了
尼勒克县17046167272： 阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题?是假的吗'? - ？
应广珠珀： 正确的泡阿胶方法:黄酒倒入阿胶里面,泡二十四小时,再看阿胶,虽然没有化开,但是有些软了.然后,把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开.把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱,很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西.服用的时候,舀出一羹匙,放入碗里面,用开水冲进去,阿胶在三十秒内会全部化开,每日服用两次,一次一羹匙.
