糙米饭和白米饭的区别
大米是在糙米的基础上，去掉了种皮、糊粉层和胚芽等外部结构，只保留了胚乳，而被去掉的部分往往含有更丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，所以糙米的营养价值要高于大米，升糖指数也更低，适合减肥的时候吃，缺点就是糙米的口感较差，吃不习惯的人可以
糙米热量高是因为糙米可以促进肠胃的蠕动，而且还可以燃烧体内的脂肪。所以，糙米的热量比白米饭要高很多，这样对有些减肥的朋友来说，糙米的热量高不适合减肥。其实，恰恰相反，糙米虽然热量高，但是纤维素含量非常丰富。摄入体内最后这些纤维素无法被人体有效的吸收，会以大量原型排出体外，可以加速肠道蠕动，刺激肠道内消化液的分泌，并且可以降低血压，降低血脂，从而起到辅助减肥的作用。
一，为什么糙米热量高还能够起到辅助减肥的效果？
糙米里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的帮助排出身体的一些毒素，促进消化，糙米里面还含有丰富的维生素E，维生素B，能够帮助促进身体血液的循环，很好的提高身体免疫力。
糙迷煮饭的话，血糖指数要低于白米饭，而且也会让人更加有饱腹感，对于控制食量有一定的好处，而且也可以帮助减肥降脂。
二，糙米怎么吃减肥效果最好？
1，糙米燕麦豆浆。
准备黄豆，糙米，燕麦将准备好的食材放入豆浆机里面继续搅拌均匀即可食用。
2，黑芝麻糙米粥。
先煮糙米粥然后用中小文火煮，再将黑芝麻加入，继续煮5分钟，这样就可以饮用了。
三，糙米和大米有什么不同？
糙米由种皮，胚乳，胚芽等组成的，它的种皮里富含丰富的VB族，膳食纤维，矿物质等，胚芽中含丰富的VE，矿物质，不饱和脂肪酸，蛋白质等，而胚乳里主要成分是能为人体提供热量的淀粉。
而大米就是糙米加工以后，去掉种皮和胚芽的胚乳部位。
四，糙米有哪些人群不宜食用？
对于患有消化不良，腹泻等肠胃疾病的人不宜食用糙米，因为糙米富含膳食纤维，常年患有肠胃病的人吃糙米可能会导致肠胃病加重，不利于肠胃的健康。
糙米饭和白米饭的区别

1、成分区别
糙米饭的营养价值要更完善，因为糙米除了含有碳水化合物意外，果皮和种皮以及胚乳层的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素都还有保留。而大米经过加工以后去掉了种皮和胚乳层，营养成分流失，含量最多的就是碳水化合物了。
2、烹饪区别
我们煮白米饭的时候只需要把大米淘洗干净后加入水就可以放入电饭煲中直接煮熟。但是煮糙米饭需要提前进行清洗和浸泡，一般需要浸泡半个小时后才进行烹饪，糙米表面有米糠层，需要浸泡软化。
3、抗衰老区别
白米饭大家都知道是碳水化合物含量高的米饭，吸收快转化率高，所以常吃白米饭的人对衰老速度也有促进的作用，而糙米则相反。糙米是维生素B合成的宝库，有很高的代谢功能，能够排毒解毒，糙米中的抗氧化剂维生素E能有效防止动脉硬化，高血压，含有的钙质也比白米多一倍，经常吃糙米能够防止老化。
4、外观区别
糙米饭煮熟后颜色依然偏黄，与生糙米的颜色相似，但白米饭的颜色就是非常的洁白的，很少会出现糙米这样的颜色，这是因为糙米表层的种皮而留下的颜色。
5、存放区别
糙米饭虽然好，但是好的东西大家都喜欢，包括和米虫也喜欢，糙米的营养价值高，但存放比较难，糙米的存放时间没有大米放在家里容易，糙米饭如果有剩下的，不保存好也很容易馊，而且再次加热口感变化大。
总结：糙米虽然好，但是面对我们每天需要摄入的能量来看，白米饭的特性更适合作为我们广大人民的主食，但是糙米的营养全面，对于喜爱养生，保持身材的人来讲，糙米是非常好的主食。
糙米和大米有什么区别?
A：精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，糙米含有的营养物质主要在外层的组织里面，可以起到减肥美容的作用，还能瘦身。
到底什么是糙米?
A：糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，糙米煮的时候不容易烂，需要时间比较长，而且具有很好的瘦身的作用，对于降脂减肥有好处。
糙米和大米有什么区别?
A：精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，糙米含有的营养物质主要在外层的组织里面，可以起到减肥美容的作用，还能瘦身。
糙米都有哪些瘦身功效?
A：糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂;糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量;糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，糙米可以有排毒的作用，而且也可以有缓解身体疲劳的作用，对于保护肠胃有好处，而且也可以有控制食量的作用，对于降脂减肥有好处。
糙米和大米有一定的区别，他们之间关键在于加工方式的不同，从加工方式上来看，糙米保留的营养价值会更多一些，而大米在口感方面可能会更好一些，保健身体的作用来说，平时应该多吃一些糙米，在调理肠胃，促进心血管健康方面的作用都是不错的，营养功效方面会更好一些。
糙米与大米的区别
1、糙米饭让人聪明。
白米在加工中，结构被破坏，营养流失，丧失生命力。白米失去维生素（维生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已经氧化，从而难以在人体内完全燃烧。形成中间代谢的产物，乳酸和焦葡萄糖酸，导致血液酸性化。糙米是维生素B合成物的宝库，有很高的代谢功能，并含有解毒物质，能将有害于身体的各种公害物质和有毒物质及重金属等中和后排出体外。糙米中维生素E能预防动脉硬化和高血压等，钙含量比白米多一倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。
2、糙米营养丰富。
白米作为死米，胚芽和纤维素都被去掉了，使大部分营养流失，给人带来各种有害的副作用，缺乏纤维素易引起便秘，没有维生素B1会诱发肝病，钙铁不足会造成发育不良。糙米在胚芽和内皮层里含有大量各种有效成分，仅白米一半的量就能使胃感到充实。由于不用副食来辅助，自然就减少进入体内的化学物质数量，糙米被公认为是公害时代的必需食品。
3、糙米却能健脑。
对脑功能产生不好影响的诸因素中最重要的是维生素B类不足，一旦缺少了磷，就会使判断力记忆力减弱，白米中几乎不含磷。糙米中磷含量是白米的7倍，各种B类维生素之多，白米无法与之相比。摄取糙米养分能够补充对脑子产生直接或间接影响的许多成分。还能使细胞新陈代谢更加活跃。从而使头脑永远保持清醒。
与癌的关系癌症第一原因是缺少三种维生素B类（即核黄素，烟酸，泛酸）中的一种。人吃白米饭后会形成一种叫“雷琐辛”的致癌物质，对每日食白米饭的人致癌物质日积月累危险可想而知。糙米是抗癌食品，糙米是维生素B合成物的宝库，有利于预防癌症，在胚芽中含有大量的特殊抗癌物质和白米中几乎没有的维生素K，所以还能治疗癌症。
白米，也就是老百姓口中的大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是经常出现在老百姓餐桌上的主食，天天吃的大米，你知道它的主要成分是什么吗？除了吃饱以外，它还能给人体提供什么营养素吗？
大米是经过精加工的谷物，加工过程中去除掉了大部分谷皮、谷胚、糊粉层等，剩下最多的是胚乳，胚乳部分主要是碳水化合物（如果理解不了碳水化合物，可以简单的理解为糖类）和蛋白质，碳水化合物占比比较高，蛋白质含量比较少，因为经过了精加工，里面含有的都是一些比较简单的碳水化合物，也就是糖类。使得大米更加容易消化吸收，而且口感也很好，不粗糙，所以人们也容易吃多，也习惯了吃大米，但是对于糖尿病、肥胖、高血压、高血脂等人群来说，大米是不太适合的，因为它的消化吸收快，不利于血糖的控制，它的营养价值相对比较低，不利于血脂、血压、体重等的管理。
而糙米，其实从字面就可以理解哈，比较粗糙，这个糙主要体现在它没有经过精加工，很大程度上保留了谷胚、糊粉层和谷皮等部分，而这几个部分的膳食纤维、维生素B族以及一些微量元素等含量比较丰富，膳食纤维大家都知道，消化吸收比较慢，饱腹感比较强，维生素B族和微量元素对于咱们人体来说更是量微作用不微，它参与咱们的能量代谢、有助于神经的健康、有助于肠道和皮肤等的健康，对人体健康有很多好处。
糙米的口感相对大米比较粗糙，消化吸收相对大米比较慢，所以量比较好把控，不容易吃超量，不仅有助于体重的控制，而且里面含有丰富的膳食纤维和维生素B族都是有助于肠道蠕动和肠道健康的，也就是对于排便是有一定好处的哦。但是也是因为口感比较粗糙，不受人们喜爱。
其实可以细细的咀嚼，会发现越嚼越香，而且做饭的时候可以大米和糙米一块掺着做，或者大米和其他杂粮米比如黑米、燕麦米、高粱米、玉米碴等掺到一块做饭，不仅颜色好看、食物种类丰富，而且营养价值更高，维生素B族、微量元素以及膳食纤维对于血脂、血压、血糖等的控制都是很有益处的，可以慢慢做改善。习惯了杂粮饭，再去单纯的吃大米饭可能都会有点不习惯呢。
稀饭、粥、米饭有什么区别么??
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\\x0d\\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\\x0d\\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\\x0d\\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。
白米饭VS糙米饭,你吃哪个?
1、适宜人群不同。 糙米饭一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用,白米饭适宜所有人群。 2、口感不同。 糙米饭由于有内保护皮层粗纤维、糠蜡等口感较粗,煮起来也比较费时间,白米饭的口感相较于糙米来说就要精细很多。 3、营养功效不同。 糙米饭当中含有丰富的纤维物质,可以补充身体当中...
糙米饭和白米饭有哪些区别
糙米饭和白米饭有哪些区别？糙米饭和白米饭在营养价值和口感上存在显著的差异。首先，糙米是稻谷脱壳后较少加工所获得的全谷粒米，包含了米糠、胚和胚乳等部分。因此，糙米比白米含有更丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽等多种促进人体健康的功能因子。
国人爱吃的白米饭是最差的主食吗?如何正确吃白米饭?
白饭糖上升指数高 不会引起糖尿病。除了米饭，糙米、玉米、土豆、燕麦等都属于主食。在某些方面白饭确实不好。一是因为与其他主食(如蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维)相比，营养成分较低。在同等糖含量的前提下，大米的糖上升能力比可乐更高。也就是说，可乐的糖上升指数为65，米饭的糖上升指数为83，...
白米饭和炒米饭哪个保存时间长?
炒米饭。1、又加热一次，二次消毒。2、放盐，有利于长时间保存，破坏细菌的生长环境。3、放油，在米粒外面形成一层保护膜，与空气隔离，不利于细菌的生长。4、葱有杀菌消毒的作用。但也有些其他原因可导致变质：存放温度、时间、地点、容器、卫生条件等。最好是仔细观察每次米的用量，时间常了就能掌握...
米饭和水的比例
米饭和水的比例取决于不同的米种和烹饪方式，通常是1比1.5。一般来说，大米的吸水量与品种、年份、产地、保存时间等因素有关，因此不同品种和产地的大米吸水量可能会有所不同。此外，不同的烹饪方式也会影响米饭和水的比例。普通白米饭一般来说，每一杯（240毫升）米饭需要加入1.5杯（360毫升）水...
白米饭是补充是什么的?
久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。米饭的营养价值：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
蒸米饭和煮米饭的区别在哪里?具体都怎么样操作?
说起蒸米饭和煮米饭的差别，从作法上边说，蒸米饭是要将米洗干净，按占比放进水放到锅中随后放在火上边进行蒸米饭。煮米饭是要洗干净白米饭放进一定比例的水以后放进到电饭煲中进行煮米饭。并且蒸米饭的时间段非常短，还可以合理的避免白米饭中的维生素被毁坏。煮下来的白米饭口味比较软糯，小米粒粘黏...
糯米饭和白米饭哪个更容易胖
都是碳水化合物本质上没区别，吃米饭不是发胖的主要原因，少吃甜食多运动，本人原来135左右，就因为喜欢吃甜食还有夜宵，后来一个星期长了三十多斤的肉，经过总结我觉得甜食也夜宵才是发胖的罪魁祸首，米饭和发胖没有太大的原因。
米饭与面条哪个热量大
面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。注意事项:煮熟的面条热量比米饭低一点，但是减肥的朋友要注意，煮面的过程中会加入各种食物和油，所以总热量变得比白米饭高。其实米饭和面条并不是减肥的...
索追盐酸： 随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为“文明病”的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成.稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成. 糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮...
潢川县13349759718： 糙米和白米的区别是什么?糙米怎么吃最有营养? - ？
索追盐酸： 糙米和白米的区别:糙米:稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著.白米:稻米经过精制后的一种米.由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序,白米的营养价值要低于其它精制米.不过就口感与香味而言,绝大多数人认为白米胜过其它精制米.糙米最有营养的吃法:糙米最有营养的吃法可以说就是蒸糙米饭了,简单来说就是把白米换成糙米来蒸,再添加一些其他的粗粮和豆类.因为蒸、煮食物能够最大限度保留食物原本的营养素,营养素流失最少.吃起来也就最有营养.
潢川县13349759718： 发芽糙米和普通的大米有什么区别啊? - ？
索追盐酸： 发芽糙米有别于精白米的特征主要有8个:其一,所富含的γ-氨基丁酸是糙米的2倍,白米的9倍 .γ-氨基丁酸是蛋白质的一种,在哺乳动物的脑、骨髓中存在,在素菜、水果中含有,但含量稀少.人们依靠从天然食物中摄取尚不足补充,是其难...
潢川县13349759718： 糙米是什么米?好吃吗? - ？
索追盐酸： 一、糙米 稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“.各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里,胚芽掌管着米的生命,相当于人的头脑,内皮则相当于人的皮肤.经过精加工的白米失去了头脑和皮肤,导致杂菌侵入,吞噬了本来就不多的营...
潢川县13349759718： 糙米饭是什么饭? - ？
索追盐酸： 糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭,可干,可稀,比例个人掌握,一般大米多与糙米.市场上可以买到糙米.
潢川县13349759718： 糙米是什么? - ？
索追盐酸： 最佳答案 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了.而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,...
潢川县13349759718： 糙米是未取皮的大米吗?是同一品种? - ？
索追盐酸： 大米是总称. 糙米,是刚剥开谷壳的米,带米黄色,营养足.而市场上一般买不到. 能买到的几乎全是精制的米,颜色纯白,这是用糙米再加工的,就是把糙米外面的米黄色的部分去掉.这仅仅是为了色泽好看,营养比糙米少很多.
潢川县13349759718： 糙米和大米是不是同一品种?只是糙米是没经过精加工的大米? - ？
索追盐酸： 我们平常吃的雪白柔软的米饭,叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品.相对于精白米而言,脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米.不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们...
潢川县13349759718： 糙米指的是哪一种米呢?？
索追盐酸： 脱壳后还会发芽的米称作糙米
潢川县13349759718： 吃糙米饭好不好啊????? - ？
索追盐酸： 好,糙米饭有助于促进胃部蠕动,吃了有助于治疗便秘.
