肉含有哪些营养?
肉类所含的营养成分比较多，那么肉类怎样吃才算健康呢？
畜禽肉的主要营养成分及组成特点
（1）水分，含量约为75%（2）蛋白质含量为10-20%（3）脂肪含是因动物的品种、年龄、肥瘦程度、部位等不同有较大差异，低者为2%，高者可达89%以上（4）碳水化合物含是来1-3%（5）矿物质的含量一般为0.8-1.2%（6）畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族和维A为主（7）浸出物是指蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的物质，包括含氮和无氮。
畜禽肉蛋白质营养价值高，含有较多的赖氨酸，宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用，畜禽的脂肪含不饱和脂肪酸较多，适用老年人及心血管病患者，内脏含有较多的维生素、铁、锌、硒、钙。特别是肝脏，维生素B2和维生素A的含量丰富，因此宜经常食用。
再看看别人怎么说的。
哪些食物分别含有蛋白质,矿物质,维生素,碳水化合物
4. 碳水化合物：谷物、土豆、淀粉类蔬菜和水果都是碳水化合物的主要来源。例如，米饭、面包、燕麦、土豆和番薯都是优质的碳水化合物来源。请注意，这些只是示例，并非全部的食物来源。为确保获得全面的营养，应尽量在饮食中包括各种食物。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询营养师或医生来规划个性化的...
1.食物营养素有哪些?作用分别是什么?分别都来源于哪些食物?
食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。1.蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。2.碳水化合物：是为人体提供能源的主要营养素。补充...
谁知道十种食物所含营养成分及对人体的功能?
人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、维生素、水和膳食纤维等７类。 (1)、蛋白质 蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供...
哪些食物含有人体所需的重要营养成分?
维生素和矿物质的分类：维生素分为脂溶性和水溶性，分别包括多种不同的维生素。矿物质根据需求量分为宏量元素和微量元素。必需的宏量元素包括钙、磷、钾、钠、氯等，微量元素如铁、锌、铜、锰等也对健康至关重要。总之，人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、矿物质、维生素、水和...
人身体营养七大要素是哪些?
7、膳食纤维。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。其中苹果胶原作为一种天然大分子水溶性膳食纤维，具有强力吸附、排除人体“辐射物（正电荷物质）”的作用，是人体必需的营养平衡素。参考资料来源：百度百科-七大营养素 ...
各种食物含有哪些营养素?
碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、C、E、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等微量元素 这些营养素这些食物中都含有，只是各种含量不同。鱼肉类是高蛋白，蔬菜是高纤维，高维生素
人体需要的营养有哪些?
维生素B12：瘦肉、肝和乳制品中都含有这种物质。多吃可以帮助制造细胞内的遗传物 钙质如红血球、白血球和肠细胞等，更可保持神经系统的健康。维生素C：新鲜的水果和蔬菜中都含有维生素C，生吃可以吸收更多的营养，它可以保证牙齿、骨骼和血管健康，还有抗氧化功能、增加免疫力，加速伤口愈合。⑸.矿物质:矿...
我们吃的食物中含有哪些营养成分呢?
1，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。 糖类 又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。2，吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的糖类。 糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％...
食物中含有哪些营养素?
[各种食物中含有哪些营养素］１、谷类；它是人类的主食，如米、麦、高梁、玉秘密等。谷类除含有丰富的糖外，还含有蛋白质、维生素B和钙 、磷、铁等无机盐。小米中含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪和部分无机盐、维生素，如果粮食加工过细，就容易失去 这些营养素。2、豆类；豆的种类很多 ，人们常食用的有...
肉里含有哪些营养物质?
1. 肉类是畜肉和禽肉的总称，畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉，禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉。2. 肉类含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，同时含有较少的碳水化合物，不含植物纤维素。3. 肉类的营养成分因动物种类、年龄、育肥程度以及部位的不同而有显著差异。4. 动物性食物如肉、禽、鱼、蛋和...
娄府养胃：[答案] 肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等.肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素,碳水化合物较植物性食物少,不含植物纤维 素.肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数...
眉县15877688551： 瘦肉中主要含什么营养 - ？
娄府养胃： 各种瘦肉所含营养成分相近,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分.但肉类脂肪含量差别很大,同一动物,因部位不同,脂肪含量即不相同.动物身上的肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少;瘦肉的营养价值较高,因含有生理价值高的蛋白质,且较肥肉易于消化.
眉县15877688551： 肉类的主要营养价值到底有哪些 - ？
娄府养胃： 肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间.瘦肉比肥肉含蛋白质多.肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收. 肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种...
眉县15877688551： 肉类食品有什么营养? - ？
娄府养胃： 肉类食品的蛋白质含量为10-20%,瘦肉和内脏中较多,肥肉中较少.肉类蛋白质中氨基酸充足且比例合理,易为人体利用,它是动物性蛋白质的主要来源,与豆类、谷类等植物性蛋白质混合食用,可互相补充,提高营养价值.肉类蛋白质是青...
眉县15877688551： 肉类的营养价值有何特点 - ？
娄府养胃： 鲜肉的营养价值: 1)蛋白质:鲜肉含蛋白质为10%--20%,主要为肌纤维蛋白质、肌浆蛋白质和结缔组织蛋白质. 畜禽肉类蛋白质营养价值高,含人体所需的各种必需氨基酸,尤其富含一般植物性食品中所缺少的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、精氨酸和组氨酸等,因此肉类蛋白质的生物学价值皆在80%左右. 肉类的肌肉蛋白和肌浆蛋白称为完全蛋白. 肉中的结缔组织富含胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白含有大量的羟脯氨酸,羟赖氨酸和甘氨酸,而缺乏色氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等必需氨基酸,且不易消化,故称为非完全蛋白质.
眉县15877688551： 肉类所含的主要营养成分 - ？
娄府养胃： 提供优质蛋白质 人体组织除了水分外,以蛋白质含量最高,蛋白质不仅是身体的基本建材,凡帮助消化吸收与调节生理作用的酶、激素、维持神经介质正常传递的物质、抵抗传染病的抗体等都要依赖蛋白质.人在生存的每一瞬间,体内蛋白质都...
眉县15877688551： 肉类有什么营养???? - ？
娄府养胃： 肉类食物有什么营养? 肉类食物具有丰富的营养,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐.其蛋白质的含量约为10~20%,且均为完全蛋白质,氨基酸的组成接近于人体组织蛋白质的氨基酸组成,因此,很容易为人体所吸收. 肉类脂肪的...
眉县15877688551： 肉有什么营养 - ？
娄府养胃： 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效; 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨.
眉县15877688551： 牲畜肉类富含的营养素有哪些 - ？
娄府养胃： 1、肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克. 2、脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫...
眉县15877688551： 肉类含有哪些营养物质? ？
娄府养胃： 肉类的营养价值高,是蛋白质的重要来源,并且脂肪的含量也位居所有食物的榜首
