青菜种类有哪些
我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
1、菠菜
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
2、莴苣
莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小。
卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
3、芹菜
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
4、茼蒿
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）。
为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
5、苋菜
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法 。
参考资料来源：
百度百科——青菜
百度百科——菠菜
百度百科——莴苣
百度百科——苋菜
百度百科——芹菜
百度百科——茼蒿
小菜有哪些品种菜
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝等。2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。3、瓜类与茄果类：...
菜市场里有哪些菜
菜市场里的菜有：蔬菜、肉类、海鲜、豆制品和其他食品。1. 蔬菜类：这是菜市场的主要部分，有各种新鲜时令蔬菜，如菠菜、青菜、芹菜、西红柿、黄瓜、辣椒等。除此之外，还有干菜、腌菜等。这些蔬菜新鲜且种类繁多，可以满足消费者的不同需求。2. 肉类：肉类是许多菜品的重要原料，菜市场提供的肉类包括猪...
蔬菜有哪些种类
蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。蔬菜有什么种类 1、茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类，茄果类含有番茄、辣椒、甜...
菜的种类
按产品器官分类分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。1、根菜类：这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。2、茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。3、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。4、花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为器官。按产品器官分类分...
蔬菜的种类有哪些
1、叶菜类：大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等；2、瓜类：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜等；3、茄果类：番茄、辣椒、茄子等；4、豆类：豆角等；5、根茎类：萝卜、土豆、红薯、芋头、莲藕等；6、辛香类：芫荽、芹菜、茼蒿等；7、葱蒜类：大蒜等；8、食用菌类：蘑菇、香菇等。
菜类有哪些种类
1、菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等。2、茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝等，果菜类蔬菜较多的有茄子，菜豆类，瓜类等。
蔬菜有多少种
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界...
蔬菜有哪些品种
花菜类蔬菜主要包括金针菜、花椰菜、芥蓝、紫菜薹、朝鲜蓟。三、蔬菜农业生物学分类方法 1、根菜类：指的是食用部分以膨大肉质直根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜、萝卜等。2、白菜类：指的是食用部分以叶球、嫩茎、花球、柔嫩叶丛为主的蔬菜，主要包括大白菜、小白菜、结球甘蓝...
蔬菜类有哪些 常见的蔬菜种类有哪些
1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、茴香、九层塔、地瓜叶。2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜。3、葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗...
十字花科蔬菜有哪些?
十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。常食十字花...
蒋钧三维： 春季:白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜(汤菜)、生菜等.夏季:夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等.秋季:巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、莴苣、白萝卜、红菜苔等.冬季:豌豆、雪菜、马铃薯、菠菜、青菜等.由于现在很多蔬菜都是大棚种植,所有季节性蔬菜并不是划分的很明显!
铜鼓县13325798338： 青菜的种类和营养价值(青菜的种类) ？
蒋钧三维： 青菜以食叶甘蓝类蔬菜为主,主要有油菜、青梗甘蓝、上海青甘蓝、四季甘蓝、大白菜、清江甘蓝、勺菜、勺菜、厚皮菜、鸡毛菜、黄心甘蓝、牛奶甘蓝、京3号甘蓝、竹...
铜鼓县13325798338： 青菜类有哪些菜,雪菜,生菜,菠菜是不是都属于青菜类? - ？
蒋钧三维： 雪菜,生菜,菠菜都属于青菜类. 常见青菜种类如下: 花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等.
铜鼓县13325798338： 常用青菜的种类(青菜的种类) ？
蒋钧三维： 1、只有一种吧小白菜、油菜、油白菜,都只是别名附:青菜? 【科属】为十字花科植物青菜的茎叶.2、? 【别名】小白菜、油菜、油白菜.3、? 【性昧归经】性温,味...
铜鼓县13325798338： 青菜有哪些种类? - ？
蒋钧三维： 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种.(1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根.①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等.②块根类菜:...
铜鼓县13325798338： 绿色蔬菜有哪些 - ？
蒋钧三维： 绿叶菜这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等.特点是营养丰富,不仅富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益.绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等.
铜鼓县13325798338： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
蒋钧三维： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
铜鼓县13325798338： 青菜有哪些种类?什么种类的青菜味道比较好? - ？
蒋钧三维： 白菜,萝卜,黄瓜,西红柿.还有苦麻菜,苦麻菜好吃,可以去火!
铜鼓县13325798338： 青菜的种类有哪些 - ？
蒋钧三维： 小白菜、油菜、油白菜,上海青,……
