奶香面包的做法
材料
高粉250克，奶粉10克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，蛋液20克，清水145克，黄油20克
做法
1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。
2、排气，分割6等份。室温松驰15分钟。
3、取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。
4、最后发酵至2倍大。
5、刷蛋液，撒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。
奶香小面包的家常做法 奶香小面包的做法
1、主料：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克；2、准备食材，把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。3、然后加入黄油继续揉至光滑。4、能拉出一层薄薄的手套膜，搓圆放容器内并封上保鲜膜，室温发酵到2倍大 5、把发酵好的面团，戳个小洞不...
黄油蒜香面包
黄油蒜香面包 材料: 1、波兰种:高粉60克、水60克、酵母1克。 2、主面团:高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。 3、蒜蓉酱:黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。 做法: 1、波兰种材料搅拌至无干粉,发酵至内部拉丝。 2、混合黄油外的主面团材料、波...
黄油蒜香面包怎么做?
黄油蒜香面包的做法：用料：面团：高筋面粉：200克、低筋面粉：80克、糖：25克、酵母：3克、鸡蛋：1个、牛奶：125克、黄油：25克、盐：3克米：1.5杯（约煮三碗饭分量）。黄油蒜蓉酱：黄油：20克、蒜蓉：7个蒜瓣量、盐：1克、糖：3克、欧芹碎：适量、帕玛森芝士粉：适量。做法：1、先做面团...
柔软细腻拉丝!奶油老面包!淡淡奶香
二、做法 1.将老面材料全部混合,用筷子搅拌至无干粉 2.放至于温暖处发酵(30度环境发酵约60分钟),至约3倍大,用筷子挑起内部呈明显拉丝状 3.将主面团材料混合,加入发好的老面,淡奶油的量根据面团湿度调整,如果有点干可以再加点淡奶油,这里尽量用蛋清,做出来的面包是白白的 4.直接将面团揉至扩展阶段(带锯齿的...
能否介绍下蒜香烤面包怎样做?
2.在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。3.然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。4.在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。小诀窍 面包本来烤过后就特别的香，加上香蒜...
香蕉面包的做法烤箱
食材用料：- 高筋面粉 250克 - 鸡蛋 一个（约50克）- 牛奶 100克 - 香蕉 两根 - 白糖 25克 - 黄油 20克 - 盐 2克 - 酵母粉 3克 制作步骤：1. 在面粉中加入鸡蛋。2. 加入白糖。3. 加入盐。4. 加入酵母粉。5. 倒入牛奶。6. 揉成面团即可，无需揉至光滑。7. 当面团发酵至两倍大...
普通面包的做法
普通面包的制作如下：1、准备面团原料，酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来；除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜；2、加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内，开始基础发酵；面团发酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可；平均分成11个...
超香的葱油火腿面包怎么做如何
主料 高筋面粉 400克 白砂糖 30克 酵母 5克 牛奶 220克 鸡蛋 1个 黄油 35克 精盐 4克 辅料 马苏里拉 40克 火腿 2片 小葱 适量 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 步骤 1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。3.如图，揉至完全...
烤面包怎么做才好吃?
在家自己做烤面包,想要做的好吃,除了烤面包的火候很重要,还有就是添加的食材了,这次我用的是奶粉,如果你想要更好吃,家里有黄油也可以加一勺。 下面就教大家一道好吃的奶香小面包做法,想学的朋友和我一起来做吧~ 美食名称:奶香小面包 用料:奶粉3勺、酵母 5克、鸡蛋 2个、白砂糖 4勺、自发面粉 500克、桂圆...
传统面包的做法和配方
3、佐料:盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。01老式面包制作方法 1、用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面。3、待发酵后的面团膨松后再次回落，内部呈现蜂窝状即可 4、将发酵好的面团中...
悟泡铝镁： 面粉的确要用好一些的,面包一般都用高筋粉的.至于奶香味其实只放牛奶应该效果不明显,可以试着加一些全脂奶粉,奶香会更重一些,或者有条件的话加淡奶油也可以吧,加液体的话要适当减少水的量.
册亨县17560168331： 纯奶香面包怎么做? - ？
悟泡铝镁： 制作工艺流程 1、高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟.(使面粉产生吸入C0.2增加空气)使面团搅拌后更加蓬松的气体. 2、水温利用40-室温=水温.严格的慎重量出水温.到入粉堆中,开始用慢速搅拌6分钟,使面团慢慢搅...
册亨县17560168331： 怎么做好吃奶油面包! - ？
悟泡铝镁： 1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀,加...
册亨县17560168331： 奶味浓郁的面包是怎样炼成滴 - ？
悟泡铝镁： 恩,怎么说呢,先从食材考虑吧,你的问题是奶香,那么就是选一些好的面粉,牛奶,奶油,黄油,蜂蜜,再试试?关于制作,这个另说了.一般来说,原材料是决定美味的根本吧.
册亨县17560168331： 我做的面包很湿软没韧劲 - ？
悟泡铝镁： 奶香面包 主料面粉300克 鸡蛋50克 牛奶125毫升 辅料白糖20克 酵母粉2克 食盐1克 奶香面包的做法 1. 准备材料 2. 酵母粉倒入牛奶中,融化均匀,加入白糖 3. 面粉倒入面包桶,鸡蛋打入面粉中,倒入牛奶,开始和面,和好面再选择发酵至2.5倍大即可 4. 发酵好的面团,排气,分成若干份,搓成长条状 5. 编成辫子状 6. 编好的面团放入铺有油纸的烤盘,选择发酵40分钟,进行二次发酵 7. 刷上蛋液 8. 烤箱预热,中下层,上下火150度,15分钟 烹饪技巧面包机揉面发酵比较省时省力,最后整型烤箱烤制便可,有长型模具烤制,造型更漂亮. 希望我的回答对你有帮助
册亨县17560168331： 怎么做面包啊 - ？
悟泡铝镁： 1,将酵母溶于牛奶(有点费颈要耐心点搅,如果用打蛋器搅省很多办气) 2,软化奶油加糖加盐打散加入蜂密再加半只蛋(注意是半只,不是一只)拌匀,加入1. 3,低粉与高粉一起过筛后倒入2,用手搅成面团,使颈揉,要有耐心,大概苦力...
册亨县17560168331： 手撕面包的做法 - ？
悟泡铝镁： 用料高筋面粉200克低筋面粉50克折叠黄油125克砂糖40克盐4克鲜酵母5克鸡蛋25克牛奶140克将用料保存到手机做法1将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时2将面团包入折叠黄油3将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟4将面团最后三折三次,杆压至1.5厘米厚5将面团对折成叠被子形状6将面团对折成蝴蝶形状7将面团切成200克一个.(家里没有小模具,无奈用了大模具)8将面团轻压一下,放入模具中9以温度28℃,室温发酵2小时10发酵完成后,以烤箱温度200℃,烘烤20分钟,再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟
册亨县17560168331： 牛奶手撕面包需要那些材料才能做出来呢? - ？
悟泡铝镁： 食材明细 高筋面粉200G 牛奶120克 练乳15克 黄油15克 练乳(涂抹用)20克 细砂糖20克 盐3克 酵母3克 黄油(涂抹用)15克 奶香口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 奶香浓郁的练奶手撕面包的做法步骤1 原料大集合,酵母粉被练乳挡住了呢,...
册亨县17560168331： 怎样做出有酸奶味面包 - ？
悟泡铝镁： 步骤 1 将酵母放入30克温水中,搅拌酵母溶于水,静至5分钟后用.步骤 2 将酵母水、糖粉、奶粉、高筯面粉、鸡蛋、酸奶一起放入面包机(或用手揉)和面程序,启动一次和面.(酸奶可以用附图的这种老酸奶了) 步骤 3 点击查看大图 揉到...
册亨县17560168331： 怎么做儿童面包的做法 - ？
悟泡铝镁： 儿童面包的做法 一、将酵母用温牛奶溶解后加入高粉250克、酵母三、5克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶180克、砂糖50克入面包机中,启动发面团程序,面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大二、将发好的面团进行排气后二次发酵 三、二次发酵好的面分割每个40克小面团滚圆松驰15分钟 四、取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟 五、重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形 六、卷起 七、将砂糖3克、低粉5克、黑芝麻10克混合,卷好的面团在上面沾一下,然后放在刷上油的小模具里最后一次发酵
