如何做好吃的炒饭？可以添加什么辅料？
想要做出好吃的炒饭，大家就一定要用隔夜的米饭。因为隔夜的米饭里面的水分比较少，米饭也会稍微硬一些，这样炒出来的饭是粒粒分明的。大家在炒饭的时候可以添加任何自己喜欢的辅料，比方说像火腿，鸡蛋，青豆，泡菜，洋葱，青菜等。炒饭是很受年轻人喜欢的一道主食，虽然是主食，但是营养非常的丰富，而且也很好吃。
而且炒饭的做法也非常的简单，非常适合打扫剩饭，如果家里蒸了太多米饭吃不完的话，就可以做成炒饭。大家在炒饭的时候一定要选用隔夜的剩饭，这样才能够做出好吃的炒饭。大家可以根据自己的口味选择不同类型的炒饭，比方说像虾仁炒饭，酱油炒饭，鸡蛋炒饭等等。如果想要吃酱油炒饭的话，那么就要先在剩米饭当中放入酱油，把米饭和酱油搅拌均匀，然后再放入锅里炒，这样颜色会比较均匀。
准备一个空碗，打两个鸡蛋搅拌均匀，然后起锅烧油，把鸡蛋倒入锅里炒熟，然后盛出来备用。再在锅里放入洋葱，青豆，火腿，玉米粒等自己喜欢吃的一些蔬菜炒制断生。再把鸡蛋放进去翻炒均匀，然后把隔夜饭倒入锅里一起翻炒。加入一些适量的盐，鸡精，也可以根据自己的口味习惯加入一些白糖，孜然粉，胡椒等调料。也可以加入一些自己喜欢吃的食材，如果想要加入虾仁或者是其他一些食材的话，应该在炒饭之前和其他的食材鲜一起炒熟。
所以炒饭的可发挥空间还是非常大的，大家喜欢吃什么辅料都可以添加进去，所以炒饭不仅非常的顶饱，而且营养也很丰富，非常适合当做宵夜或者是早餐。最重要的就是炒饭做起来非常的方便，而且也很快速，所以才会受到大家的欢迎。
把米饭提前蒸热打散放适量色拉油调匀再入锅炒能做出好吃的炒饭，炒的时候可以添炒鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、豌豆等多种辅料。
炒饭是经常出现在人们餐桌上的常见美食，它色香味俱全特别好吃，很多人都想自己动手做，但感觉自己做出的炒饭口感滋味并不理想，这与人们的炒饭方法有一定的关系，要掌握它的做法技巧，准备合适的辅料，这样才能做出好吃的炒饭。
一、做炒饭材料
自己在家中做炒饭的时候，材料没有严格要求，除了米饭必备以外，其他材料可以根据自由搭配，这时可以准备两个鸡蛋，半根黄瓜，一个胡萝卜，一把新鲜玉米粒，一把豌豆，一块火腿或者适量的牛肉丁与鸡肉丁，再准备适量的色拉油和食用盐。
二、食材的处理
做炒饭以前食材的处理极为重要，它是关系到炒饭滋味口感的重要一步，在做炒饭以前要把准备好的米饭提前放在锅中蒸热取出以后，要放适量的色拉油调匀打散，最好让米饭的饭粒都是单个存在的。把准备好了黄瓜胡萝卜全部洗净，分别切成小丁，准备好的玉米粒和豌豆粒药放在沸水中焯烫，2~3分钟取出以后去掉水分，火腿也要提前切成小丁。
三、做炒饭的步骤
在炒锅中放适量食用油加热，在这个过程中要把准备好的鸡蛋放在碗中磕开用筷子调匀，在油热以后把鸡蛋之后锅快速的翻炒，炒成均匀的块状以后出锅备用。重新起锅放油，放适量的葱花炒香以后，把火腿丁放到锅中翻炒均匀，随后把黄瓜丁，胡萝卜丁和豌豆以及新鲜玉米粒全部放到锅中炒匀，放适量的生抽和少量食用盐调味，再把准备好的米饭放到锅中一起炒，翻炒均匀以后放入炒好的鸡蛋，再次炒匀就能出锅，这时色泽漂亮的炒饭就已经做好，尝一口会感觉它特别好吃。
加大米饭煮熟之后放在一旁备用，萝卜，火腿，黄瓜切成小丁，准备好调料，起锅烧油放入调料炒香之后，加入大米翻炒均匀，放入之前炒好的鸡蛋，依次放入之前准备好的原材料，翻炒5~10分钟就可以出锅了；可以添加萝卜，火腿，黄瓜，肉松，辣椒酱。
首先是米饭最好选择隔夜米饭，起锅烧油放入打好的鸡蛋，炒熟之后然后放入米饭和萝卜丁，火腿丁翻炒均匀，辅料可以放番茄酱，蚝油，盐，搅拌均匀后就可以出锅了。
我喜欢用蒜苗炒饭，配上麻辣味的香肠，或者用酸菜和鸡蛋炒饭，黄瓜火腿胡萝卜炒饭，西红柿鸡蛋炒饭，老干妈炒饭，我觉得这些都很好吃，你可以尝试一下。
分享六款巨好吃的炒饭神仙做法
一、土豆腊肠炒饭:1、 准备食材,青椒,土豆腊肠;2、 土豆焯水两分钟,捞出热油炒土豆腊肠;3、 倒入米饭,炒散,加入一勺生抽翻炒均匀入味;4、 倒入青椒丁翻炒均匀。二、海鲜炒饭:1、 准备食材,虾仁,青椒,鸡蛋,鱿鱼,胡萝卜;2、 米饭加蛋黄抓匀,热油炒蛋盛出备用;3、 热油炒胡萝卜丁倒入,青椒翻炒,倒入虾仁,...
南京最火的炒饭怎么做
1、虾仁炒饭 原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。做法 1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。2、酱油炒饭 原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。做法 1、一碗剩米饭用2...
炒米饭最好吃的几种做法
1、扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最...
炒饭怎么炒好吃
1、原料：米饭、鸡蛋、盐。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。2、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只...
炒饭的做法大全炒饭怎么做好吃
做法一：准备用料。白米饭、鸡蛋、香葱、酱油、绍酒、白糖、食用油、味精、胡椒粉。香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即...
炒饭的做法大全 五款美味炒饭让你爱上吃米饭
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推荐几个好吃有好做的炒饭
1.锅子内到少许油，蛋打散之后倒入锅中炒散，完成后盛起备用（就跟蛋炒饭的做法一样）2.火锅肉片放入锅内炒熟，可加一点盐或味增调味，完成后一样盛起备用 3.将泡菜放入锅内快速炒香 4.把饭到进去锅内，与泡菜炒匀 5.等到饭也变成均匀的淡红色时，再把刚刚的蛋跟肉片放进锅内，充分搅拌均匀...
如何做特好吃的炒饭
1、鸡蛋打散，搅匀，加一点盐。2、锅里放油，油不要太少，否则鸡蛋炒不香 3、待油温稍微高一点，左手一边倒入蛋液，右手一边持锅铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎，这样的好处是，鸡蛋更碎，颗粒更小，更容易分散在米饭中，使米饭也更香。4、鸡蛋液倒...
炒饭怎么做简单又好吃
炒饭的做法如下：主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。辅料：食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。1、鸡蛋打散，倒入冷米饭，搅拌均匀。2、倒入食用油，加入米饭。3、倒入生抽、黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。4、加盐、鸡粉，翻炒均匀。5、出锅装盘，炒饭即可制作完成。
怎么做蛋炒饭简单又好吃?
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枕剂泌尿： 1.先拿2-3个鸡蛋,打碎在碗里,放些葱花、味精、细盐,用筷子打均匀. 2.在炒锅中加食用油,不要太多,等油温烧到,用手在炒锅上方,感觉有热度了,就把打好的鸡蛋到入锅内炒熟,边炒边弄碎些,炒到金黄色就好了,可以盛起来了. 3.在起油锅,放少许油,把烧好的米饭放入炒,散些细盐,根据自己口味,炒一分钟就好,再把刚才炒好的鸡蛋放进去一同炒,炒均匀就好了. 4.如果你想加些配料如:玉米粒、青豆、松子等可以做五彩饭.
淄川区17190631209： 做炒饭放些什么调料好吃? - ？
枕剂泌尿： 调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料.在中国,调味品和调料通常不是一个概念,调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精,也包括调料.调料有以下几种:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等..
淄川区17190631209： 请问蛋炒饭要怎么做才好吃,需要一些什么配料 - ？
枕剂泌尿： 制作蛋炒饭可以加入辣椒、土豆丁、胡萝卜丁、虾仁、竹笋、莴苣叶、生菜、香菇、口蘑、茭白、彩椒等等 蛋炒饭 主料米饭1碗 胡萝卜1根 鸡蛋2个 辅料玉米少许 青蒜叶几根 香肠1根 油3勺 盐2克 蛋炒饭的做法1.准备好所需的食材2.米饭煮熟后...
淄川区17190631209： 炒饭应该加什么才好吃? - ？
枕剂泌尿： 原料:米饭半斤,鸡蛋两个,韩国辣酱适量(根据个人喜好,嗜辣的可以多点儿)洋葱,葱,胡萝卜,姜各适量. 做法: 1、按个人口味取适量辣酱在小碗里面,加入少许水搅匀,洋葱,葱,胡萝卜切好,姜末切好. 2、先把将锅置火上,入油...
淄川区17190631209： 蛋炒饭怎么做好吃?？
枕剂泌尿： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
淄川区17190631209： 炒米饭怎么做最好吃? - ？
枕剂泌尿： 鸡蛋炒米饭,通常是先炒鸡蛋,再放人米饭,然后将鸡蛋与米饭一起翻炒,但是用此种方法烹制出的蛋炒饭极易糊锅.而用另一种全新的方法,则使烹制的蛋炒饭的米粒上都均匀地沾着鸡蛋液,呈现出黄澄澄的颜色,吃起来松嫩可口,香味十足...
淄川区17190631209： 炒饭是添加什么调料能使饭炒的很香? - ？
枕剂泌尿： 蛋炒饭放葱花啊,很香.酱油炒饭就放猪肥膘、海米、鱿鱼、姜、火腿丁、洋葱丁,炒出香味后放老抽、生抽、海鲜酱油、鲜味汁、鲜贝露,倒入米饭翻炒.然后放韭菜段,白菜片,继续炒.出锅的时候放些紫菜在饭上,很香.对了,不用放盐和味精,因为这两样被多种酱油代替了.还有,上面所说的各种配料都只放一点点就OK了,也可以根据你的喜好随便添加.
淄川区17190631209： 炒饭怎么炒更好吃? - ？
枕剂泌尿： 炒饭的做法很简单,至于怎么做才好吃? 这个当然是根据自己的口味,有的人喜欢好吃辣椒,有的人喜欢吃酸辣椒,还有不吃辣椒的,还有喜欢吃酱油的!所以这个胃口我们就不多讲解,主要是根据自己的口味来定! 像我们湖南这里家里做...
淄川区17190631209： 蛋炒饭都应该加什么料,最好吃? - ？
枕剂泌尿： 你在鸡蛋里面加点白酒.一点点就可以了.这会使鸡蛋吃起来更鲜嫩.最好不要放味精.或者鸡精,个人觉得吃蛋炒饭不适合吃那么鲜的,如果你喜欢,放一点味精就好了. 放点蒜苔.切碎,加点火腿,切碎.味道会更好,更香! 材料:米饭、鸡蛋两个...
淄川区17190631209： 蛋炒饭应该加些什料呢? - ？
枕剂泌尿： 鸡丝蛋炒饭 1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝; 2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻; 3. 葱洗净切成葱花,备用; 4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟; 5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透,即可...
