西瓜酱的做法
西瓜酱的做法如下：
主料：西瓜250克； 豆瓣酱80克。
辅料：葱末10克； 蒜末2克； 姜末7克； 青椒30克 ；食用油10毫升 ；花生碎25克 ；白砂糖5克 ；味极鲜酱油6克 ；料酒2克。
1.西瓜切块。
2.葱切末。
3.蒜切末。
4.姜切末。
5.青椒切末。
6.锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。
7.然后加入豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即可。
用料：西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量。
步骤：
1、挑选一个大西瓜。
2、把西瓜切开。
3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。
4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。
5、切成稍微大一点的条。
6、不用加油，直接倒入锅里。
7、加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮。
8大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。
9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。
10、煮到汁水快要收干，尝一下咸淡，不够咸的再加点盐调味（佐粥适合稍微咸一点）。
11、出锅装盘。西瓜酱就做好了
做法如下：
主料：西瓜1块 。
辅料：冰糖适量、玉米淀粉适量。
1、准备好材料。
2、西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。按搅拌健，料理机自动工作。
3、打好的西瓜汁。
4、把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。
5、大火煮。
6、煮至水分蒸发，西瓜汁有点浓稠，再倒入调好的玉米淀粉。边倒边搅拌，要不停地搅拌。
7、煮至西瓜汁浓稠即可。
8、西瓜酱做好了。
西瓜酱制作方法如下：
一、材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。
二、步骤：
1、将黄豆挑选后清洗干净，在大锅中煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊散开，盖上纱布(温暖、弱光下自然发酵，或接种酱曲，约7—10天后，豆粒上密生1—2cm长白色菌丝)，让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭，搓掉外面的醭。
2、先将西瓜去皮抓碎，姜切片/丝，煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次，冷却后加西瓜(西瓜汁：将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆粒或豆粉，加入西瓜汁的量，以淹没豆粒为准)，最后入缸发酵即可。
河南西瓜酱的做法在抖音上看。
西瓜酱，佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。原料：淮北黄豆、窖藏西瓜。配料：姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。1、黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。2、做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。3、黄豆和瓜瓤的比例为一比三，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。4、用干净筷子搅拌均匀，罐口用保鲜膜袋封严，放在阳光下曝晒，每天打开搅拌一次再封口，大约一个月后即可食用。
谁知道西瓜酱的详细做法
1、材料：西瓜2块、豆瓣酱3勺、葱2段、姜2片、蒜4瓣、柿子椒1颗、花生碎1把、糖少于、味极鲜1勺、香油1勺；2、将西瓜去籽切成丁成盘备用；3、将牛肉切成小块丁，倒入料酒腌制五分钟；4、将葱、姜、蒜、青椒切成丁备用，花生捣碎；5、热油入锅，油热后依次下去葱、姜、蒜、青椒、花生碎，翻...
西瓜酱的正宗做法是什么?
西瓜酱，又称西瓜豆酱，是一种传统的中国调味料，尤其在华北地区较为流行。它以西瓜皮为主要原料，辅以黄豆、面粉等食材，经过发酵制成。西瓜酱的制作过程比较复杂，需要耐心和时间，但其独特的风味和营养价值使其成为家庭厨房中不可或缺的调味品。下面将详细介绍西瓜酱的正宗做法。首先，准备原料。需要...
西瓜酱的家常做法是什么?
西瓜酱，又称西瓜豆酱或西瓜黄豆酱，是一种利用西瓜皮和黄豆为主要原料制作的调味酱。这种酱料不仅能够有效利用西瓜的剩余部分，减少食物浪费，而且还能为家常菜肴增添独特的风味。以下是一种西瓜酱的家常做法：材料：西瓜皮：适量（根据西瓜大小和个人需求）黄豆：适量（一般以200-300克为宜）盐：适量 白...
黄豆西瓜酱的正宗做法
黄豆西瓜酱的正宗做法如下：主料：黄豆一斤、面粉半斤左右、西瓜。辅料：盐3-4两、炖肉大料一袋。1、黄豆煮熟捞出，洒上面粉拌匀，每粒沾满面，多余面粉抓出来。2、铺在大盘内，我用方形不锈钢盘放在室内发醇三四天，如图，白色菌毛带点黑点，就可以拿出去暴晒。3、三伏天，晒三天后干透收回。此时豆...
西瓜酱最简单的做法是怎样的?
制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶，制作时先将黄豆煮熟，西瓜切块，将佐料在锅里炒香，放入西瓜和甜面酱，生抽和辣椒后翻炒几分钟即可，具体步骤如下：1、首先取出煮熟的黄豆适量。2、西瓜切小块。3、青红椒切小段，葱切斜花。4、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花...
青瓜酱的家常做法是什么?
青瓜酱，又称为黄瓜酱，是一种以黄瓜为主要原料，辅以各种调料制作而成的酱料。它口味清爽，适合夏季食用，可以作为凉菜的调味品，也可以直接作为下饭菜。下面是一种家常做法：【材料】新鲜黄瓜：500克 大蒜：3瓣 生姜：一小块 红辣椒：2个（根据个人口味调整）白糖：适量 食盐：适量 白醋：适量 酱油...
老式晒西瓜酱的做法
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冰糖西瓜果酱的家常做法怎么做好吃
14、装果酱的容器最好选择带金属瓶盖的玻璃器皿，在倒入热果酱之后立刻拧紧瓶盖，待果酱冷却之后瓶盖会自动吸紧，更利于长时间保存。15、一般买回来吃完的酱菜腌菜的瓶子或果酱的瓶子就是不错的选择。我用的是宝宝辅食糊的小瓶子和丘比特沙拉酱的空瓶装的，一定要事先用开水烫过消毒。
西瓜酱的熬制方法
西瓜酱的简单制作方法；1.将适量黄豆洗净，放入高压锅中压榨，压榨后沥干多余的水分，最后用厨房纸吸干表面残留的水分备用。2.煮黄豆时，将西瓜切开，去皮，将果肉切成块。3.锅里热油。你不需要太多的油。可以稍微过一下黄豆。油温六成热时，将黄豆炒至黄豆表面，呈水汪汪的金黄色。这时候直接放西瓜...
西瓜酱怎么做
西瓜酱制作方法如下：一、材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。二、步骤：1、将黄豆挑选后清洗干净，在大锅中煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊散开，盖上纱布(温暖、弱光下自然发酵，或接种酱曲，约7—10天后，豆粒上密生1—2cm长白色菌丝)，让每粒黄豆都长出一层土黄色的...
泰以黛卫： 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
茶陵县17019819534： 怎么熬制西瓜酱的做法 - ？
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泰以黛卫： 西瓜酱的做法 山东西瓜酱的做法 主料:西瓜 1个 黄豆 1公斤 大蒜 2两 面粉 2两 辅料:八角 花椒 盐 山东西瓜酱的做法 做法: 1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时 2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉 3、取大...
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泰以黛卫： 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
茶陵县17019819534： 求正宗西瓜酱的做法. - ？
泰以黛卫： 西瓜酱的做法: 1基本原料:黄豆二十斤西瓜四十至六十斤升姜五斤盐同东北酱的量 2制做过程:每年春末将黄豆煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布,让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭(前后也就十天),搓掉外面的醭就可以做酱了,先将西瓜去皮抓碎,姜切片或丝,煮开盐水后加黄豆姜再烧开凉凉,完全冷却后加西瓜发酵两个月就可以吃了中途也像东北(臭酱)一样须不定期的搅动 这种做酱方法有几个好处:周期短;省去了做成酱块和磨酱的过程;保留了黄豆酱的香味更适合许多外地人的习惯口味;姜酱有杀菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉丝丁(都得凉透后加),就更好吃了,尤其是花生
茶陵县17019819534： 西瓜酱怎么做? - ？
泰以黛卫： 西瓜酱做法:用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤.1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好.2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状.3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
茶陵县17019819534： 如何自制西瓜酱?？
泰以黛卫： 原料: 西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量. 做法: 1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉; 3 取大簸箕数个,将黄豆平铺...
茶陵县17019819534： 甜甜蜜蜜的西瓜酱怎么做 - ？
泰以黛卫： 西瓜酱的做法1.将西瓜去籽切成丁成盘备用2.将牛肉切成小块丁,倒入少于料酒放五分钟3.将葱,姜,蒜,青椒切成丁备用,花生用蒜臼子捣碎4.由于当时忙于操作,中间分批入锅步骤没有拍摄,我描述一下吧:1.油入锅,注意油要多2.油热后依次下去葱姜蒜,青椒,花生碎,翻炒至微黄3.加入豆瓣酱快速翻炒,3.此时开始牛肉丁,快速翻锅以免糊锅4.待肉炒至微熟后,放入西瓜快,快速翻炒直至西瓜丁慢慢软化,3.加适量糖,增加甜度.5.最关键的主角6.是不是很诱人哦~7.超级好吃,咸中带甜,很美味
