蒜香花生米怎么做，蒜香浓郁，咸香酥脆，风味独特呢？

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蒜香花生米怎么做，蒜香浓郁，咸香酥脆，风味独特呢？

大部分人制做花生米的时候都会选用煎炸或是火热的形式，那样吃着味儿难免会有些简单，某些时候，换换口味也是非常有必要的，例如：蒜香花生米就非常合适大家的口味，特征是：蒜香浓厚，外香里脆，咸香适度，盐焗的形式不但作法非常简单，并且吃着具有独特的风味。【食物调料】：花生米、食盐、五香粉、八角、蒜头、花椒、纯粮酒（相对高度）。【制作流程】：

第一步

最先，提前准备适量花生米（3-5两上下足够），先将它们倒进盆中，再倒入烧沸烧开的热水，直至将它们泡至蜕皮才行（手戳）才行，学习的过程大概需要10-15分钟，控干水分后，再度装进盆中预留。

第二步

随后，在花生米中加入适量大蒜，和少量花椒，及其5-6枚的八角，最终，再倒入少许的盐，味精，五香粉，和少量高度酒，用勺子将它们充足拌匀后，放到一旁腌渍半小时之上。

第三步

此外，提前准备一口洁净的锅（里面尽量维持全无油，无水的状态），先往里面倒入1包食盐，再放入提早腌制好的花生米（含以上几种香辛料：八角，花椒，大蒜这些，尽可能和食用盐一起入锅），全过程开中小火，并且用炒勺不断地煸炒，直至将它们炒至色调变黄才行捞起来，学习的过程大概需要15分钟，传统式蒜香花生米制做进行，特征是：蒜香浓厚，咸香松脆，香味诱惑。

炒花生米剩下来的盐不用丢弃，等他们晾凉后，将它们装进密封的玻璃器皿中，下一次还能够反复（不断）运用。炒花生米时，保持住温度在其中最为关键环节，通常情况下，盐和花生米需与此同时

花生米500克。精盐200克、大蒜一头（约50克）、白酒10克、生姜10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克。1、将500克花生米放入盆中，倒入开水浸泡四五分钟（表皮起褶皱为准）。2、将花生米捞出，控干水分，待用。3、将大蒜剥皮切片、生姜切片、准备好其他辅料。4、将控干水分的花生米，放入盆中，将大蒜片50克、白酒10克、生姜片10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克放入盆中，抓拌均匀，腌制大约20-30分钟。5、将炒锅洗刷干净，倒入精盐200克，再将腌制好的花生米放入精盐之上，开中火，待盐受热后，不断翻炒，大约六七分钟后，改小火翻炒，炒制花生米用手一捻搓外衣轻易脱落即可，将花生米盛入盘中，即为蒜香花生米。

这个做法非常的简单，把蒜剁碎，然后和花生米放一起，花生米放入空气炸锅就完成了。

把蒜去皮切碎之后放到一个盘中备用，然后把花生米放到一个大碗当中，加入一些清水，洗好之后放到一旁备用，在花生当中加入适量的花椒，然后再把刚刚的撒野放进锅里面用开水浸泡30分钟，然后再放到锅里面，大约煮20~30分钟左右就可以出锅了。

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晴隆县15572476518： 蒜香花生做法？
乐崔盐酸： 1、锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟.2、花生米清洗干净备用.3、大蒜去皮,然后用刀拍一下.4、加入盐,注意比一般汤咸一些.然后关火.5、把调料水倒入大盆中,加入大蒜.6、倒入花生米.7、加盖浸泡一夜.8、把浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒.9、直到花生米没有水分,有些发干,然后关火.10、把花生米倒入烤盘推均匀.11、烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟.12、用铲子翻动花生米.把温度调至180度,继续烤制20分钟,花生米变干脆即可.

晴隆县15572476518： 干炒蒜香花生怎么做 ？
乐崔盐酸： 花生米280克、盐10克、蒜24克.花生米洗干净,沥干水分.蒜蓉剁好,盐备好,一起加入搅拌均匀.放冰箱冷藏1小时以上,之后全部倒入面包机.盖上盖子选用炒干货功能30分钟,即可出锅.

晴隆县15572476518： 好吃的蒜香花生米怎么做好吃又简单,做法 - ？
乐崔盐酸： 食材 主料 花生米300g 辅料 大料4个 香叶3片 桂皮2块 大蒜60g 山奈3粒 盐 适量 步骤 蒜香花生米的做法步骤11.准备好所有的食材.蒜香花生米的做法步骤22.锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟.蒜香花生米的做法步骤33.花生米...

晴隆县15572476518： 蒜香花生米的做法,蒜香花生米怎么做好吃,蒜香 - ？
乐崔盐酸： 材料:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗.做法:1泡盐水:容器中倒入花生及水,加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用.2加蒜片:花生平铺于烤盘,撒蒜片拌匀,在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆.(中途须取出搅拌翻面,避免烤焦.)3下调味:烤好的花生趁热撒上盐巴调味,稍凉后再拌上海苔碎即成.

晴隆县15572476518： 蒜香花生怎么做? - ？
乐崔盐酸： 蒜香花生 简介: 一次在超市买了一包蒜香花生回家吃,觉得很香,可吃后就是口干,就再没买来吃了,可又馋 .于是照上面的说明稍微改良自己做!刚出锅也可以吃,还可以烤干装瓶放着慢慢吃!自己做没放味精,吃了也不怎么口干!上次做...

晴隆县15572476518： 蒜香咸味花生的做法,蒜香咸味花生怎么做好吃 - ？
乐崔盐酸： 主料 花生200克 辅料葵花籽油1茶匙 盐1大勺 蒜子2个 步骤1.先准备材料,一碗200G的花生,和两个蒜子! (花生要提前洗好晒干的哦~) 2.再将蒜子切成蒜末状. 备用! 3.随后准备一个干锅,先不要开煤气灶! 直接加入葵花籽油和花生. 随后在开启煤气灶. 大火翻炒1分钟! 4.随后加入蒜子,大火翻炒50秒! 5.最后关火,加入一大勺的盐,用锅铲在锅中把盐均匀的包裹在一粒粒的花生上面! 6.最后盛起碗中,放凉就可以享用啦!

晴隆县15572476518： 蒜香花生怎么做好吃 - ？
乐崔盐酸： 主料:花生米500克、蒜沫15克、八角2个、花椒若干、椒盐10克、盐10克;辅料:蒜香花生米1 花生米洗净虑水2 放盐,蒜沫搅拌均匀3 加入八角花椒放微波炉,打4分钟4 在放入椒盐搅拌均匀,继续打4分钟5 晾干,开吃,再加二两老白干,爽

晴隆县15572476518： 蒜香花生怎么做？
乐崔盐酸： http://home.meishichina.com/recipe-716.htmlhttp://eat.gd.sina.com.cn/news/2011-09-07/34858.html很详细的说明

晴隆县15572476518： 怎样做蒜香味花生 - ？
乐崔盐酸： 蒜味花生是喝茶下酒的小点心.制作的蒜头花生,蒜香十足,原因是完全依照古法制作.买回新鲜花生,清洗曝晒后,接下来就靠盐巴和蒜头了.一层盐巴花生一层蒜,蒜水要吸附再花生里,再淋上蒜头水,就这样浸泡四天,这才做了一半.接下来才是重头戏,用古法炭火慢慢烘烤.风乾送风香气跑掉,慢烤才会香,花生经过炭火慢烤,蒜头香充满在花生壳里,香气四溢,蒜头花生绝对好吃,烤好的花生要刚好,不能烧焦,烧焦了就不甜了.这个一层盐一层花生,蒜头水要吸附进花生,花生吸蒜头水后,再杀青再烤过,才会香.风乾要送风,用炭火慢烤,烤到恰当时才会香.

晴隆县15572476518： 花生做法大全 - 怎么做蒜香吊炉花生的做法?蒜香吊炉花生的做法,怎么做 ？
乐崔盐酸： 1.说了是蒜香花生那就少不了蒜头了吧 2.花生洗净,泡5分钟 3.沥干水分 4.大蒜剥皮 5.炒锅下油 6.在冷油冷锅下放入花生米,用小火翻炒 7.炒到花生微微发热,放入大蒜跟八角继续不停的翻炒,待花生皮微红即可 8.刚装起来的花生吃起来不会脆的,把花生装平底盘中冷却 9.待花生冷却了吃起了就是酥脆的了,这是撒上细盐,搅拌均匀,吃起比较不上火,而且更香