蒜香花生米怎么做出来的
主料：花生米500克。
辅料：精盐200克、大蒜一头（约50克）、白酒10克、生姜10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克。
制作步骤：
1、将500克花生米放入盆中，倒入开水浸泡四五分钟（表皮起褶皱为准）。
2、将花生米捞出，控干水分，待用。
3、将大蒜剥皮切片、生姜切片、准备好其他辅料。
4、将控干水分的花生米，放入盆中，将大蒜片50克、白酒10克、生姜片10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克放入盆中，抓拌均匀，腌制大约20-30分钟。
5、将炒锅洗刷干净，倒入精盐200克，再将腌制好的花生米放入精盐之上，开中火，待盐受热后，不断翻炒，大约六七分钟后，改小火翻炒，炒制花生米用手一捻搓外衣轻易脱落即可，将花生米盛入盘中，即为蒜香花生米。
注：
1、炒过花生米的盐，可以保留着继续使用，使用次数越多后期炒制的花生效果越好。
2、吃不完的花生密封保存即可，否则容易受潮导致不酥脆。
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蒜香花生米的做法
5、等花生米发热但不烫手时，放入大蒜片与花生米一同翻炒。6、等花生米在锅里炒到有噼里啪啦的响声，同时有的花生米皮有爆裂时，把火关掉，让油的余温再炒制一下花生米。7、接着趁热再给花生米上撒一些盐，搅拌均匀。8、然后盛出放入盘子里，这样蒜香味十足的蒜香花生米就做好了，待花生米凉...
怎么做五香花生米
做法一 主料：花生仁（生）1000克，调料：盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽（小茴香籽）10克。步骤：把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。将干净的沙粒放入...
五香花生的制作方法
五香花生制作简单,掌握窍门,炒出来的花生米酥脆无比,越嚼越香。 五香花生米的做法: 原料:花生米,八角、香叶、小茴香、花椒、食盐适量。 制作方法: 1、把花生米挑选好,用水洗干净后,放至碗中,加入清水,浸泡20分钟,把花生米的外皮泡得发皱即可; 2、火上做锅,把泡好的花生米连同水一起倒入锅里,加入八角、香...
怎么做出来的花生碎香
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花生米的做法
2、把油加热到5成热下花生米，把花生米的水分炒干些，加盐、生抽调味，慢慢把花生米的香味炒出来。3、沿锅边撒一点点水进去，让花生米没有那么干，也让味道更均匀些，注意不能太多，然后加点鸡精翻炒均匀就可以起锅。做这道花生米一定要放八角进去，八角的香气可以给花生米增香不少，在炒制的时候...
怎么做出色香味美的茴香花生米?
清洗花生米：将花生米放入清水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。沥干水分：将清洗干净的花生米放在筛网上晾干水分，也可以用厨房纸巾吸干表面的水分，以防止炒制时出现溅油现象。炒制香料：在锅中加入少量食用油，将茴香种子和其他香料放入锅中小火炒香，直到飘出浓郁的香味。炒制...
五香花生米怎么做
做法一 主料：花生仁（生）1000克，调料：盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽（小茴香籽）10克。步骤：把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。将干净的沙粒放入...
请问五香花生米怎么做谢谢
泡了一天的花生米捞出控水。6.放在筐里，在太阳下晒干。我晒了两天。如果太阳好，一天就晒干了。7.晒干的花生米还需要炒，我用面包机的自动翻炒功能炒的，也可以烤箱烤，烤箱的话150度大约烤20分钟。时间和温度要灵活掌握，这主要是取决于花生米晒干的程度。8.翻炒了一小时，花生米变得香酥了。晾...
自制五香花生米怎么做才松脆
6.花生米出锅以后快速摊开晾凉，也可以借助扇子快速降温，这样才能最大程度的保留花生米焦酥的口感。晾凉的花生米，皮轻轻一搓就碎了非常的酥脆入味。技术要点：1.花生米要提前煮一下，把花生皮浸湿，这样更容易入味，不易炒糊。2.花生米下锅以后要全程小火，火太大的话香料和花生都会糊。3.花生...
五香花生米怎么做
1、料：花生 2、辅料：胡萝卜，芹菜 3、调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片 4、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。5、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。6、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。7、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至...
类星九味： 1:把花生洗净,放入盆内 2:加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为宜) 3:将准备好的大蒜剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜. 4:将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮三十分钟. 5:将煮好的花生捞出,控干水分沥干,放太阳下摊晒至七八成干,就行了! 6:美味的蒜香花生制作完成
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 蒜香花生做法？
类星九味： 1、锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟.2、花生米清洗干净备用.3、大蒜去皮,然后用刀拍一下.4、加入盐,注意比一般汤咸一些.然后关火.5、把调料水倒入大盆中,加入大蒜.6、倒入花生米.7、加盖浸泡一夜.8、把浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒.9、直到花生米没有水分,有些发干,然后关火.10、把花生米倒入烤盘推均匀.11、烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟.12、用铲子翻动花生米.把温度调至180度,继续烤制20分钟,花生米变干脆即可.
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 干炒蒜香花生怎么做 ？
类星九味： 花生米280克、盐10克、蒜24克.花生米洗干净,沥干水分.蒜蓉剁好,盐备好,一起加入搅拌均匀.放冰箱冷藏1小时以上,之后全部倒入面包机.盖上盖子选用炒干货功能30分钟,即可出锅.
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 蒜味花生为什么会有蒜味,怎么做的? - ？
类星九味： 蒜味花生是喝茶下酒的小点心.制作的蒜头花生,蒜香十足,原因是完全依照古法制作.买回新鲜花生,清洗曝晒后,接下来就靠盐巴和蒜头了.一层盐巴花生一层蒜,蒜水要吸附再花生里,再淋上蒜头水,就这样浸泡四天,这才做了一半.接下来才是重头戏,用古法炭火慢慢烘烤.风乾送风香气跑掉,慢烤才会香,花生经过炭火慢烤,蒜头香充满在花生壳里,香气四溢,蒜头花生绝对好吃,烤好的花生要刚好,不能烧焦,烧焦了就不甜了.这个一层盐一层花生,蒜头水要吸附进花生,花生吸蒜头水后,再杀青再烤过,才会香.风乾要送风,用炭火慢烤,烤到恰当时才会香.
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 蒜香花生怎么制做 - ？
类星九味： 一、食材:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗.二、做法:1泡盐水:容器中倒入花生及水,加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用.2加蒜片:花生平铺于烤盘,撒蒜片拌匀,在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆.(中途须取出搅拌翻面,避免烤焦.)3下调味:烤好的花生趁热撒上盐巴调味,稍凉后再拌上海苔碎即成.三、成品展示:
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 蒜味花生的做法,蒜味花生怎么做好吃,蒜味花生 - ？
类星九味： 一、材料 花生250g、食盐8g、葱5克、蒜20g、香料10克 二、做法 1.花生250g备好.2.蒜20g备好.这个量做出来的花生好像蒜味不是特别浓,想要蒜味大一点的量要加倍.3.蒜和葱放入花生中.4.加入8g盐.5.添水没过花生,加入适量香料.6.浸泡过夜.7.第二天早上,泡好啦.8.拣出所有葱姜和香料,将花生沥干水,然后晾干表皮.9.平铺在盘子中.10.微波炉中高火9分钟,其中每2分钟翻一下,最后1分钟就可以了.
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 怎么能做出来蒜蓉花生 - ？
类星九味： 最好先把花生爆香,再放蒜蓉一起炒.具体方法:先放蒜蓉,(不用太多哦只要四个蒜瓣的量就行)等煸炒出香味后放花生,不停翻动(加大约300毫升水)再炒一会就好了(不能盖锅盖) 炸前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没过...
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 蒜香花生怎么做? - ？
类星九味： 蒜香花生 简介: 一次在超市买了一包蒜香花生回家吃,觉得很香,可吃后就是口干,就再没买来吃了,可又馋 .于是照上面的说明稍微改良自己做!刚出锅也可以吃,还可以烤干装瓶放着慢慢吃!自己做没放味精,吃了也不怎么口干!上次做...
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 花生米的12种做法 ？
类星九味： 花生米的12种做法:1、老醋花生米原料:花生米辅料:盐,生抽,白酒,蒜,陈醋,白糖,花生油.做法:1.凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以.把花生米...
威宁彝族回族苗族自治县18573304777： 好吃的蒜香花生米怎么做好吃又简单,做法 - ？
类星九味： 食材 主料 花生米300g 辅料 大料4个 香叶3片 桂皮2块 大蒜60g 山奈3粒 盐 适量 步骤 蒜香花生米的做法步骤11.准备好所有的食材.蒜香花生米的做法步骤22.锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟.蒜香花生米的做法步骤33.花生米...
