红烧牛肉的最佳配料
红烧牛肉的最佳配料如下：
红烧牛肉最佳配料是大葱半根、生姜5片、八角3-4颗、香叶5片、桂皮半根、洋葱1个、大蒜一整个、干辣椒5个、冰糖5克、去皮蕃茄1个、还有牛肉。
红烧牛肉的做法
1、起锅烧油放冰糖炒至糖色，倒入冲洗好的牛肉翻炒几下，然后翻炒几下。
2、放入调料：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺。
3、大火烧开，捞去浮沫，煮个5分钟放入蕃茄和洋葱，煮10分钟后放入蕃茄酱。
4、煮一个小时的样子就可以享用了。
红烧牛肉的做法二
1、将肉整块入沸水中煮去血水。
2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。
3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）。
4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1武火至水沸。
5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。
6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。
7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆。
红烧牛肉的配料
红烧牛肉 美味食谱 家常菜 下饭菜 烹饪技巧 红烧牛肉秘制做法，刘嫂轻易不外传的独家配方，下饭配面一级棒！ 红烧牛肉怎么做才好吃？掌握这关键几步，牛肉块大不塞牙！
烧牛肉的做法及配料
烧牛肉的做法及配料如下：主料：牛腩500克。配料：紫圆葱300克、土豆300克、蚝油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。1、牛肉洗干净切2厘米见方的块。2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子。3、煮开捞出牛...
牛肉怎么烧?
牛肉是我们生活中常见的肉类,它的价格稳定,一直高于猪肉、羊肉,除了口感好吃,还与它的营养价值有关系,眼下正是三伏季节,热意正浓,适当地吃些牛肉对身体好。 今天给大家推荐的做法是红烧牛肉。 红烧牛肉的用料 主料:牛肉 600g 配料:葱 30克、姜 30克、蒜 30克、葱 5克、八角 2个、热水 500毫升、冷水 500...
红烧牛肉的配料有哪些
牛肉75克， 豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好；锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃 浮沫...
红烧牛肉的做法及配料是什么?
配料：冰糖适量、味精适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量。红烧牛肉的做法：1、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，...
红烧牛肉该怎么做呢? 它需要那些配料啊?
先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二...
烧牛肉的配料有哪些 烧牛肉有哪些配料
1、原料：牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉...
想在家做红烧牛肉,究竟该如何处理牛肉?
在家做正宗的红烧牛肉最好买耐煮的牛腱肉口感才好吃，煮的时候牛肉的血水必须去尽才不会有腥味，而且要用果酒不仅能去腥，也能增加香气，炖牛肉全程要用小火，在收汁时才开大火，这样慢炖使肉质软烂更加入味。【主料】牛腩 【配料】姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白5根，花椒...
红烧牛肉放什么调料?
1、牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。2、将焯好的牛肉切小块。3、土豆、胡萝卜切刀块。4、准备好配料。5、热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。6、倒入牛肉翻炒，淋入料酒。7、淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。8、加入陈皮、冰糖。9、倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时...
在炖牛肉的时候,加入哪些配料会更好吃一些?
所以吃起来的时候我们还是需要下一点功夫的，下面我就和大家分享两种炖牛肉的方法，希望可以对大家有所帮助。炒好的牛腩肉加水二大碗，约1000毫升左右，加花椒，大料和香叶，五香粉，盖上锅盖。小火慢慢炖约45分钟左右肉软烂。把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转...
单帜佳乐： 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
色达县17253728058： 红烧牛肉需要些什么配料? - ？
单帜佳乐： 原料: 牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1ر5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量. 做法: 1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块.白萝卜切方 块.花椒、八角用纱布包好. 2.锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,...
色达县17253728058： 红烧牛肉加什么辅料更好 - ？
单帜佳乐： 味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克. 制作过程 :1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.
色达县17253728058： 红烧牛肉需要哪些香料 - ？
单帜佳乐： 原料: 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 制作: 1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片.陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝. 2、锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出. 3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀. 4、最后加入 牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出.
色达县17253728058： 红烧牛肉需放什么佐料? - ？
单帜佳乐： 红烧牛肉的调料有:料酒,盐 糖 胡椒粉,大料 ,桂皮,油,葱姜段等.
色达县17253728058： 红烧牛肉都用什么料? - ？
单帜佳乐： 红烧牛肉 材料准备:油适量 盐少许 姜少许 葱段少许 料酒少许 花椒粒适量 豆瓣酱适量 花雕酒(可用高汤代替)
色达县17253728058： 在家红烧牛肉,有这几种常用佐料就够了,最正宗做法 - ？
单帜佳乐： 食材明细主料牛肉适量 辅料 土豆适量 大葱适量 胡萝卜适量 姜片适量 八角适量 红辣椒适量 桂皮适量 草果适量 配料 冰糖适量 味精适量 盐适量 老抽适量 十三香适量 生抽适量 料酒适量 咸甜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 红烧牛肉的做法步骤 1 牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块. 2 炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了. 3 放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙.小火焖一下,让牛肉上上色. 4 放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水. 5 转砂锅炖一个小时调盐味.继续炖一个小时. 6 最后放味精提味即可.
色达县17253728058： 红烧牛肉需要什么调料,求菜谱 - ？
单帜佳乐： 主料:洋葱2个 牛肉500克 辅料:黄油3.5大勺 五香卤包1个 辣椒2个 水1800ml 胡萝卜1根 辣豆瓣酱1大勺 酱油200ml 姜2片 葱2根 蒜1. 牛肉切块,葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,胡萝卜切块,黄油备好. 2. 卤肉包可以自己配,也可...
色达县17253728058： 红烧牛肉怎么做.要些什么材料？
单帜佳乐： 材料: 牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、山奈1块、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、香油1茶匙(...
色达县17253728058： 红烧牛肉里边配什么菜最好？
单帜佳乐： 最佳配对的是白萝卜.
