电磁炉和高频感应加热器有什么不同，为什么电磁炉只能加热钢铁一类金属，，高频感应加热器却可以加热很多

请问，为什么电磁炉只能作用加热于铁系的金属，例如，不锈钢锅，而不能作用于铝锅，等其他金属？~

电磁炉加热的原理是利用电磁感应原理将电能转化为热能，将50HZ的频率滤波、整流逆变成7-8KHZ的中频交流电，通过改变频率使电磁炉里的感应线圈产生磁场，铁是属于导磁性金属，而吕不是的，铁里含有碳元素，通过磁力线的切割会产生很多小涡流，使金属体自身快速发热。微波炉是通过热传导的方式加热，陶瓷比不锈钢的热传导性要好很多。不锈钢也可以加热的，只不过加热慢，不均匀而已

电磁炉的加热对象首先需要时非绝缘体，因此金属类的导热性更强一些，锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。
同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。

扩展资料：
磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体，如何清洗刚刚已经有提到，对于正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
参考资料来源：
百度百科-电磁炉

三友电器为你解答：2种加热原理一模一样 就是应用地方不一样
是一种利用电磁感应原理，将电能转换为磁热能的加热器，在控制器内由整流电路将50/60HZ的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20—25KHZ的高频电压，高速度变化的电流通过线圈会产生高速度的磁场，当磁场内部的磁力线通过金属容器时产生无数的小涡流，使金属容器自行高速发热，然后再将加热容器内的水输送到散热片达到快速制热的目的。
三友电磁灶作为商用厨具市场的一种新型灶（炉）具。它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-25KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁加热技术的热效率高达98%，比传统的电热丝加热高出40%。大大节约了能源，应用非常广泛。

---

商城县19538733131： 高频感应加热与电磁感应加热的区别？
典虞欣松： 加热方式上是一样的,高频加热一般指频率在500K以上的频率,电磁加热频率在20-100K,家用的电磁炉通常使用20-30K的频率,但划分高中低频是并无统一标准.电磁感应加热对顺磁材料能效最好,可达90以上,逆磁材料使用高频加热才能提高温度.一些塑料材料,例如聚氯的热合则使用高达数十M的频率,能效最低.

商城县19538733131： 电磁炉和高频灶有什么区别？
典虞欣松： 准确地说,电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品.相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似,但不同的地方非常多,功能和性能也完全不一样.比如说, 一、电磁炉不能爆炒,高频灶爆炒效果比煤气灶还好.电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一...

商城县19538733131： 电磁炉与高频炉是否相同?如果不是那两者之间有何不同?那一个加热效率高? - ？
典虞欣松： 原理上类似,各有特点,功率相异,高频炉和电磁炉都有大功率和小功率的,同功率高频炉的加热效率要高,

商城县19538733131： 电磁炉和高频炉有什么区别?电磁炉能把溶炼铝吗? - ？
典虞欣松： 中频炉或高频炉是利用铜管做成的感应圈产生电磁感应使铁或钢产生涡流使其溶化升温炼钢,但炼铝因为铝不导磁,所以要在感应圈中间加上坩锅或放些铁条才能化铝. 电磁炉和高频炉或中频炉原理都是一样的,都是通过电磁感应产生热量使物体加热.但电磁炉功率小,因为做饭和炒菜的温度要求不高,只需800度就可以了;炼钢或炼铝需要的温度要高很多,所以需要的功率要大,炼钢需要的温度是1650度,炼铝需要的温度是1200度.

商城县19538733131： 什么是＂高频灶＂? - ？
典虞欣松： 高频灶是＂电磁高频灶＂的简称; 电磁高频灶和现在的电磁炉有相似的方面,但又有很多的不一样.准确地说,电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品.相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似,但不同的地方非常多,功能和性能也完全不一样...

商城县19538733131： 电磁炉和电热锅有什么差别? - ？
典虞欣松： 一、组成不同 电磁炉:电磁炉由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成. 电热锅:电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成. 二、工作原理不同 电磁炉:电磁炉是利用电磁感...

商城县19538733131： 加热空气电磁感应和高频感应哪种方式更节能 - ？
典虞欣松： 电磁感应更节能 节能原理:电磁感应加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器置上面时,容器表面具即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能.从而起到加热物品的效果.即是通过把电能转化为磁能,使被加热钢体感应到磁能而发热的一种加热方式.这种方式它从根本上解决了电热片,电热圈等电阻式通过热传导方式加热的效率低下问题

商城县19538733131： 电磁感应加热和高频电磁感应有什么区别 - ？
典虞欣松： 电磁感应加热,是利用磁通量变化的导体,会产生感应电动势 从而产生感应电流,发热 高频电磁感应,是交变磁场频率高

商城县19538733131： 市场高频灶、电磁炉、燃气灶有那些区别???、、、、 - ？
典虞欣松： 东康电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上,而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间,1000瓦工作也只需要80秒左右的时间(煤气灶大约需要120—150秒的时间;电磁炉是最多只能把炒锅温度烧到300℃,一般都...

商城县19538733131： 电磁炉和电光炉有什么区别 ？
典虞欣松： 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具.由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成.使用时,加热线...