猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好
用料
主料猪肉适量油面筋适量
辅料白菜少许黑木耳少许
调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克
猪肉筋的简单做法的做法
1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁
2.馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用
3.将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪开口塞。
4.丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用
5.重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳
6.加入酱油、老醋、盐调味。
烤肉筋做法?
烤肉筋当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。其实就是做烧烤嘛~烤肉的六大诀窍 别以为烤肉只是简单的将肉翻...
酱油筋是哪的肉
酱油筋是由牛蹄筋或猪蹄筋制作而成的，烧烤店常用，也可以自制。制作方法是：1、先把牛筋切成2厘米的方块，并焯水。2、把焯好的牛筋放入高压锅内，加入丁香，花椒，葱段以及姜块，注入水量以没过牛筋为宜。3、开大火，等水烧开时，转小火烧10分钟。4、等压力锅泄气后，打开锅盖，加入盐，鸡精以及...
买来的肉筋太多怎么办?
接着，加入切好的葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，炒出香味。再加入生抽、老抽、细砂糖、料酒和足够的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1-2小时，直至肉筋变软。最后，加入少许盐和味精调味，即可食用。这种方法可以使肉筋的味道更加鲜美，口感更加丰富。制作肉丸或饺子馅：将肉筋剁碎，与猪肉、鸡肉或...
肉筋炒四季豆的做法
前言 肉筋是包裹猪里脊肉的那层白膜，这种食材有点怪，用于炒制时，它的做法跟一般的肉片、肉丝炒法是不一样的，它要先氽水，清除部分油脂，血沫及肉腥，再进行炒制，这样才能吃到肉筋的爽滑不腻的口感，下面这个菜菜就是按此法制作的。材料 主料：肉筋75g、四季豆100g；辅料：油适量、盐适量、...
如何在家自制好吃的牛筋丸?
绞肉机或食物处理器：用于绞碎牛筋 混合碗：用于调味和混合肉馅 勺子或手抓：用于搅拌肉馅 丸子模具或勺子：用于成型丸子 制作步骤：牛筋预处理：将清洗干净的牛筋放入大锅中，加入足够的水，放入生姜片、葱段、料酒、八角、香叶和花椒。大火煮沸后转小火炖煮，直到牛筋变得非常柔软，这通常需要几个小时。
筋头巴脑的制作方法
1. 原料准备：牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，土豆100克，胡萝卜或鲜玉米棒子80克，香菇50克，枸杞5克、大枣15克。2. 调料配制：色拉油50克，秘制香料包50克，姜片、蒜瓣各20克，葱段、豆瓣酱各15克，盐、鸡精、味素各6克，秘制料油30克。3. 蘸料制作：麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油各适量。
西安传统烤肉中烤筋所用的"肉筋"来自于牛身上哪个部位?
这肉筋并非单一来源，而是由几种牛身部位精心挑选而来，每一种都有自己独特的风味和口感。首先，边筋以其肥瘦适中的比例，成为烤筋中的佼佼者。它不像肋条那样饱满多脂，也不像腰板那样偏于瘦硬，而是恰到好处的油润，轻轻一口，软嫩在舌尖上绽放，让人回味无穷。其次，肋条制作的烤筋，以其独特的...
油面筋包肉有哪些详细的制作教程?
收汁：待油面筋包肉炖煮至熟透后，调高火力，收汁至浓稠，期间可适当翻动油面筋包肉，使其均匀受热。出锅：待汤汁收至浓稠，油面筋包肉表面光亮，即可出锅装盘。这样一道美味的油面筋包肉就制作完成了，可以搭配米饭或面条食用。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的比例，使其更符合自己的口味。
芹菜木耳丝炒肉筋做法:
准备制作一道美味的芹菜木耳丝炒肉筋，首先，将新鲜的芹菜和木耳逐一洗净，然后用刀切成细丝，备用。接着，将肉筋清洗干净，切成适宜的条状。为了提升口感和味道，将肉筋放入碗中，加入适量的酱油、油和糖进行腌制，让其充分吸收调料的香味。在热锅中加入适量的油，放入切好的姜丝，用中小火慢慢炒香。
油面筋塞肉如何制作浓郁鲜美、芳香四溢?
8.收汁：待油面筋炖煮至软烂，汤汁浓稠时，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，继续炖煮至蔬菜熟透。最后调整口味，加入适量的鸡精、味精提鲜，然后大火收汁，使汤汁更加浓郁。9.出锅：将炖好的油面筋塞肉盛出，撒上葱花、香菜点缀，即可上桌享用。通过以上步骤，制作出的油面筋塞肉色泽红亮，肉质...
脂俊乐喜： 猪肉筋的家常做法 材料 黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺 做法 1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末. 2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋,搅拌均匀,成调味汁. 3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟. 4.将黄瓜连同调味汁一起装盘,即可上桌.
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脂俊乐喜： 酱香猪肉筋的做法 用料 主料猪肉适量油面筋适量 辅料白菜少许黑木耳少许 调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克 猪肉筋的简单做法的做法 1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁 2.馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用 3.将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,用的方法是用把丸子剪开口塞. 4.丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用 5.重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳 6.加入酱油、老醋、盐调味.
巫溪县15963963159： 猪筋 做法 - ？
脂俊乐喜： 干的猪筋一般是猪蹄筋,需要先发制才能做菜,不然炖很久都是硬硬的,所以有一点麻烦1 猪蹄筋一般是用油发.大火热锅下油烧一两分钟,把锅端开下蹄筋,然后再放回灶上,中小火炸成金黄色(这个时候蹄筋会膨胀变大),滤油冷却,然...
巫溪县15963963159： 有谁知道肉筋怎么做 - ？
脂俊乐喜： 栗子烧肉筋 主料:水发肉筋750克、油菜胆8个 、去壳熟栗子12颗 配料:水发冬菇50克、冬笋75克、火腿75克 、鸡汤700克 、料酒150克 、酱油40克 、精盐2克、葱段30克、姜片10克、水淀粉25克、白糖适量 烹制工艺 1、将水发肉筋用刀剜成...
巫溪县15963963159： 肉筋炖的做法,肉筋炖怎么做好吃,肉筋炖的家常做法 - ？
脂俊乐喜： 主料豆角500g肉筋150g辅料油适量盐适量五香粉适量老抽适量姜适量葱适量鸡精适量 步骤 肉筋烧豆角的做法步骤11.剔下的猪肉筋 肉筋烧豆角的做法步骤22.豆角洗净,掰成段 肉筋烧豆角的做法步骤33.葱切碎 肉筋烧豆角的做法步骤44.锅中放底油,放肉筋和豆角一起煸炒 肉筋烧豆角的做法步骤55.加姜蓉 肉筋烧豆角的做法步骤66.加五香粉 肉筋烧豆角的做法步骤77.加老抽,翻炒 肉筋烧豆角的做法步骤88.加适量清水,大火炖开后转小火炖10分钟 肉筋烧豆角的做法步骤99.加盐 肉筋烧豆角的做法步骤1010.加鸡精 肉筋烧豆角的做法步骤1111.撒葱花出锅
巫溪县15963963159： 炒猪筋的做法,炒猪筋怎么做好吃,炒猪筋的家常做法 - ？
脂俊乐喜： 干香菇和腐竹提前泡发备用;鹌鹑蛋煮好剥皮;豆皮打结; 牛蹄筋洗净,剪去筋膜,切成小段; 烧一锅开水,放入葱姜,水开时放入切好的牛蹄筋,保持水开的状态煮3分钟左右,捞出备用; 锅中倒油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒和八角,炒香后放入牛蹄筋和泡好的香菇,翻炒均匀后放入料酒、生抽、老抽和一大勺豆瓣酱,再次翻炒均匀; 倒入足量的开水,至少要没过全部食材,大火煮开转小火,放入适量冰糖,文火炖至牛筋熟烂;(此过程需要3-4小时) 快起锅时放入腐竹、豆皮和鹌鹑蛋,炖熟后放盐调味,大火收汁;一锅很补的红焖蹄筋就做好啦!
巫溪县15963963159： 在家炖肉筋要放什么 - ？
脂俊乐喜： 杏鲍菇炖肉筋 食材明细 猪肉筋 适量杏鲍菇 适量 干辣椒 少许蒜苗 少许 盐少许生抽 少许食用油 适量一直不喜欢吃猪肉,小时候吃得挑,只要有一点点白色的肥肉我一整盘菜绝对不碰,肉末和肉末做的东西我也是坚决不吃的,渐渐长大没那么挑...
巫溪县15963963159： 红烧瘦肉筋的做法,红烧瘦肉筋怎么做好吃,红烧 - ？
脂俊乐喜： 展开全部 主料瘦肉筋250g 辅料油适量盐适量生粉适量生抽适量鸡粉适量 步骤 红烧瘦肉筋的做法步骤11.瘦肉筋切小块,在开水里焯一下. 红烧瘦肉筋的做法步骤22.焯后捞起来备用. 红烧瘦肉筋的做法步骤33.热锅下油,放肉. 红烧瘦肉筋的做法步骤44.把肉爆香. 红烧瘦肉筋的做法步骤55.放点装饰的食材,放盐调味. 红烧瘦肉筋的做法步骤66.用生抽,生粉,鸡粉加点水做成红烧汁. 红烧瘦肉筋的做法步骤77.把汁淋在肉上面. 红烧瘦肉筋的做法步骤88.翻炒几下,收汁即可.
巫溪县15963963159： 猪筋怎么吃才有营养 - ？
脂俊乐喜： 猪蹄筋的做法 使用提示:每次约100克猪蹄筋 介绍: 猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成.它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形.前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两...
巫溪县15963963159： 猪脚筋的做法 - ？
脂俊乐喜： 猪蹄筋黄豆汤的特色: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症. 猪蹄筋黄豆汤的制作材料: 主料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量. 猪蹄...
